Pink Lady Ez az ilyen típusú almában rohadt
A Pink Lady az egyik legnépszerűbb alma Németországban. De a Pink Lady kritikája nagy: gyenge CO2-egyensúly, az Öko-Test jelzi a peszticidek nyomait, és a környezetvédők veszélyben látják a különféle fajtákat.
Pink Lady alma ma szinte minden szupermarketben megtalálható: Mindig azonos színűek, mindig azonos ízűek, mindig ropogósak és mindig hibátlanok. De valamivel többe is kerülnek, mint más almafajták. Szigorúan véve a Pink Lady nem almafajta, inkább egy Védett védjegy.
Pink Lady felülvizsgálat alatt: Az Apple mint életmód termék
A Pink Lady kiterjedt marketingkampányokkal hirdeti az „egyedi almát”, amely „a fizikai erőnlét és a jólét partnere”. Az alma igazán egyedülállója valószínűleg a mögötte álló koncepció:
Pink Lady bírálta az Öko-Testen
A Pink Lady egy tervező alma, amelynek problémái szintén rejlenek a fajtában:
- A Golden Delicious és Lady Williams keresztezése miatt az alma étvágygerjesztőnek és jóízűnek tűnik. De „a genetikai szűkület ezt növeli Fogékonyság az alma betegségeire és kártevőire"Magyarázza a Greenpeace.
- Ha a gazdálkodók nem permetezik az almát, gyorsan rákot mutatnak - ez egy tipikus modern alma betegség. A többi olyan jól ismert fajtához hasonlóan, mint a Golden Delicious, az Elstar vagy a Jonagold, a Pink Lady „nagyon érzékeny az alma varasodására, egy gombás betegségre, amely fekete foltokat okoz a fák gyümölcsén és levelein” - írja a gyümölcsközpont. Az alma varasodás ellen ismét speciális fungicideket kell használni.
Az ügyfelek magukkal eszik e szerek maradványait: Az Öko-Test három növényvédő szer nyomát mutatta ki a Pink Lady almában. A fogyasztói magazin szakértői ezért javasolják Bio alma.
A változatosság csökken
A Pink Lady mögött álló fajtát szinte mindig „Cripps Pink” -nek hívják. Ez egy genetikai és Tenyésztés a hatékonyság érdekében a Golden Delicious-től és Lady Williams-től. Ha mindenki csak egy fajtát vásárol, akkor más almafajtát nem termesztenek. Tehát a fajták és a magok elvesznek.
Ez problematikus, mert akkor nehéz fajtákat tovább fejleszteni, például az éghajlati változások eredményeként robusztus almafajtákat lehet szerezni. Régen körülbelül 3000 almafajta volt, amelyek közül sok már eltűnt.
Stefan Eschek a Bundessortenamt-tól a ZDF-nél kifejtette: „Azok a gyümölcstermesztők, akik nem klubfajtákat termesztenek (...), akkor kevesebb pénzt keresnek, aztán pénzügyi problémákat okoznak, és akkor talán nagyobb cégek vásárolják fel őket, amelyek aztán csak klubfajtákkal ültetnek mindent, és a végén megadják őket akkor nincs több fajta, csak három vagy négy fajta van a piacon ".
Találj jobb almát
Összefoglalva: Hibátlan megjelenésű alma található a polcokon a „Pink Lady” márkanév alatt. Dél-Amerika és Dél-Európa almaültetvényeiből származnak, amelyeket a hatékonyság érdekében nyírnak. Ez az almahibrid hajlamos a betegségekre és a kártevőkre. Ezért sok kémiai növényvédőszerre van szükség, amelynek nyomai még mindig megtalálhatók az almán.
Az almatermesztőknek licencdíjat kell fizetniük, és nem adhatják el almájukat más vevőknek. Egy bizonyos fajta iránti nagy igény miatt más almafajtákat már nem termesztenek, és a fajták változatossága egyre fogy.
Hogyan lehet jobb almát találni:
- Vásároljon almát helyben a mezőgazdasági üzletekben vagy a heti piacon. Fagykárosodással vagy más kozmetikai hibával rendelkező almákhoz nyúljon, mert azok is jó ízűek.
- Kérdezze meg a gyümölcstermesztőket a régi almafajtákról. Így maga is hozzájárulhat a fajták változatosságához. Az olyan egyesületek, mint a VERN vagy a Noé bárkája, szintén elkötelezettek a ritka és régi fajták megőrzése mellett.
- Sok gyümölcsösben maga is szedhet almát. Lehet, hogy van néhány foltjuk, de mentesek kémiai peszticidektől. Többségük régi almafajta is.
Videótipp: A tökéletes alma valódi ára
A ZDF dokumentumfilm bemutatja, miért válnak az almák egyre inkább dizájnerárukká, és ennek milyen következményei vannak a gazdálkodókra és az almaallergiásokra. Nagyon érdekes dokumentumfilm, amely összehasonlítja a Pink Lady-t és a régi almafajtákat - a laboratóriumban és az utcai ízléses teszt során.
- Csatorna: ZDF
- Időtartam: 28 perc
- Nézzen online: a médiatárba