A Cheat Day legfinomabb bűnei - Stuttgarter Nachrichten
Május 6-án ünnepli a világ a diétaellenes nemzetközi napot. E három kulináris bűnt bűnös lelkiismeret nélkül lehet ma beengedni.
Fitnesz gyakorlatok, táplálkozási tervek és szigorú fegyelem: Sokan figyelnek az alakjukra, amikor a bikini testről van szó, különösen tavasszal. Finom csokoládétorta helyett saláta kerül a tányérjára. De nem május 6-án! Mert a nemzetközi diétaellenes napon megfelelő módon hozzáférhet hozzá, és kielégítheti az összes kulináris vágyat. Ez az ünnep három helyes receptje.
Nutella turmix
Hozzávalók négy pohárhoz: 2 evőkanál Nutella, 150 ml csokoládészósz, 500 ml teljes tej, 2 evőkanál krémsajt, 200 g vaníliafagylalt, 100 g mogyorómag, 200 g tejszínhab
Elkészítés: Pürésítsük a Nutellát a krémsajttal, a tejjel és a vaníliafagylalttal, amíg krémes keveréket nem kapunk. Töltsön négy pohárba, és lehűtse. Ezután durván aprítsa fel a mogyorómagot, és pirítsa meg egy serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz. Ezután tányérra tesszük, és hagyjuk kihűlni. Közben a kézi mixerrel keményre verjük a tejszínhabot. Vegye ki a poharakat a hűtőszekrényből, és csövek segítségével spriccelje a krémet a Nutella keverékre. Ezután kenje rá a diót, és öntse rá a maradék csokoládészószt - kész!
Allgäu sajt spaetzle
Hozzávalók négy fő részére: 500 g búzaliszt, 1 teáskanál só, 6 tojás, 150 ml ásványvíz, 300 g hegyi sajt, 3 hagyma, 2 evőkanál vaj, 1 csokor petrezselyem
Elkészítés: Tegye a lisztet a sóval együtt egy keverőtálba, és jól keverje össze a tojással és az ásványvízzel, amíg sima, sűrű tészta nem lesz. Ezután hagyja a keveréket legalább egy órán át pihenni. Addig a hegyi sajtot reszelhetjük és a petrezselymet apróra vághatjuk. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd aranybarnára pirítjuk a hagymát. Közben töltsön meg egy nagy lábasba vizet és forralja fel.
Vagy nyomja a tésztát a forrásban lévő vízbe egy spaetzle-préssel, vagy kaparja össze egy deszkán egy tésztakaparóval. Amikor a spaetzle két-három perc múlva úszik az áldozati felületen, készen állnak. Vegye ki a vízből, és jól engedje le. Ezután tegye a spaetzle-t a sajttal és egy kis főzővízzel egy tálba, és jól keverje össze. Fűszerezzük borssal. Ezután a tetejére szórjuk a hagymát és az apróra vágott petrezselymet. Azonnal tálaljuk.
Palacsinta csokoládéval és áfonyával
Hozzávalók négy fő számára: 130 g búzaliszt, 1 pk. Vaníliás cukor, 3 teáskanál sütőpor, 2 tojás, 1 csipet só, 60 g cukor, 40 g tejcsokoládé, 150 g áfonya, 130 ml tej, repceolaj (vagy más íztelen olaj)
Elkészítés: A vajat egy fazékban melegítsük, amíg folyékony lesz. Vegye le a lemezről, és hagyja kihűlni. Apróra vágjuk a csokoládét, és összekeverjük a liszttel, a vaníliás cukorral és a sütőporral. Ezután szétválasztjuk a tojásokat. Kézi keverővel felverjük a tojásfehérjét a sóval. Adja hozzá a cukrot részletekben. Ezután keverje össze a tejet, a vajat és a tojássárgáját. Ezután adjuk hozzá a lisztes keverékhez, és alaposan keverjük össze. Ezután óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét és az áfonyát.
Egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés repceolajat, és egy-egy evőkanállal részletekben hozzáadjuk a tésztát. Süssük kb. Egy-két percig mindkét oldalon, amíg aranybarna nem lesz. Ha úgy tetszik, megszórhatja a meleg palacsintát porcukorral, és juharsziruppal vagy mézzel tálalhatja.