A Chia magok A Superfood valóban olyan egészséges
A chia magokat a szuperételeknek tekintik. Itt mindent megtudhat az összetevőkről, hatásokról, receptekről és a chia fogyásról. De légy óvatos: vannak mellékhatások is
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
Akár kenyérben, zabkása vagy salátaöntetként - a szemek mindennapjaink nélkülözhetetlen részévé váltak. Ami a legutóbbi időkig számunkra teljesen ismeretlen volt, Mexikó őslakói évezredekkel ezelőtt tudták: a chia magok igazi hatalmi gabona.
A chia magok a „Salvia hispanica” zsályafajokból származnak, amely eredetileg Mexikóban és Guatemalában honos. A maja nyelvről lefordítva a chia szó valami olyasmit jelent, mint "hatalom".
Az aztékok a magot töltőanyagként és energiadonorként használták harcokhoz és hosszú sétákhoz. Esküdtek a fekete szemek erősítő hatására.
Az azték harcosok még a csatát is csodálatos étkezésnek tekintették a nagy csaták előtt: két evőkanál vízben áztatott chia mag 24 órán keresztül erősítette az embert!
Chia mag: összetevők és hatásuk
A chia magokat semmiért nem nevezik „szuperételnek”.
Mivel a chia akár 38% chiaolajból és körülbelül 20% -ban (a vetőmagtól és a gyártótól függ) tartalmaz fehérjét. Tele vannak olyan létfontosságú anyagokkal is, amelyek jót tesznek egészségünknek.
Mind a B1, mind a B3, mind az E vitamin megtalálható a chia magokban.
Erősítik az idegeket, és biztosítják a gyönyörű bőrt és a fényes hajat - többek között erősítik a kötőszövetet is.
Az immunrendszer szintén profitál a vitaminokból és azok hatásából.
Táplálkozási táblázat chia magokhoz
| energia | 1839kJ |
| energia | 446kcal |
| zsír | 31,1 g |
| Zsír, beleértve a telített zsírsavakat is | 3,8 g |
| szénhidrátok | 4,5 g |
| Szénhidrát, ebből cukor | 0,8 g |
| fehérje | 21,2 g |
| só | 0,03 g |
A chia mag elkészítésének módja:
Könnyedén beépítheti az egészséges szuperételeket ételeibe, és kihasználhatja a magok pozitív tulajdonságait.
A chia sokféleképpen használható: semleges ízének köszönhetően a magok sós és édes receptekben egyaránt felhasználhatók. Jól és légmentesen zacskókba vagy tégelyekbe csomagolva a chia magok több hónapig eltarthatók és ehetők.
Fontos megjegyezni: A chia magok hatalmas mértékben megduzzadnak vízzel vagy tejjel, és tízszeres mértékben megnövelik a mennyiségüket.
Ha két evőkanál előre beáztatott magot tesz egy pohár narancslébe reggelire, akkor a telítettség akár délig is tarthat.
Használja a chia magokat nyersen
A chia mag nyers használata nagyon egyszerű: A magokat csodálatosan megszórhatja müzlivel, joghurttal vagy salátákkal.
Táplálkozási rúgásként a chia magokat kenyérben vagy süteményekben is meg lehet sütni, vagy kávén, kakaón és más italokon őrölni lehet.
Forraljuk fel és pirítsuk meg a chia magokat
Nem javasoljuk a chia mag főzését - a hő elpusztítja a legfontosabb összetevőket.
A chia magok pörkölése viszont jó dolog: Tedd a magokat egy bevont serpenyőbe, és egyszerűen két-három percig pirítsd meg, és azonnal tálald - kész!
Tanulmányok kimutatták, hogy a magokat finomra kell enni, hogy teljes mértékben kibontakoztathassák képességeiket.
Megteheti ezt egy hagyományos szemes vagy akár kávédarálóval. De akkor egyél meg gyorsan, mert az őrölt chia mag gyorsan megkopik.
Izgalmas a sportolók számára: Iskiate. Chia gélből, vízből, citromléből és mézből készült ital. Ősi recept az észak-mexikói Tarahumarából, amelynek tagjai híresek, mint hosszútávfutók.
Áztassa be a chia magokat
Ha folyadékot ad a chia maghoz, viszkózus puding keletkezik. Keverjen össze egy evőkanál chiát a folyadék háromszorosával, keverje meg és várjon negyed órát, amíg a keverék besűrűsödik. Keverheti a magokat vízzel, tejjel vagy lével, és kakaóporral vagy fahéjjal ízesítheti.
Áztatott magvak tojáspótlóként is tökéletesek a vegán finomságok sütéséhez.
Lehet fogyni chia-val?
A csodák az alaktudatos emberek számára is nagy jelentőséggel bírnak. Tehát a válasz: igen, a chia magokkal jól lehet fogyni!
A benne lévő fehérje hosszú ideig teli, ezért az étvágy visszafogott. A májzsír-értékek a fehérjék hatásával is javíthatók.
Az oldható rostok magas aránya miatt a vércukorszint lassabban emelkedik - és ez megment benneteket az étvágy alól.
A magok duzzadóképessége általában biztosítja a rendszeres emésztést és méregtelenítő hatású. Végül is, amikor a magok megduzzadnak, tíz perc alatt kilenc-tizenkétszeresére növelik a térfogatukat.