A chili fogyása megállítja a vágyat
Chili megállítja a vágyat
2011.04.27., 11:10 | lac/cme
A fűszeres étel karcsúvá teszi. (Fotó: imago)
- feloszt
- Pinning
- Tweet nyomtatás
- Levelet küldeni
- szerkesztőség
A fűszeres étel karcsúvá teszi. Amerikai kutatók most felfedezték, hogy a cayenne paprika segíthet a fogyásban: A vörös chili paprika fűszere nyilvánvalóan megállítja az éhséget. A Cayenne paprika serkenti a kalóriaégetést is.
Többet a fogyásról
Kapszaicin fogyókúra
A cayenne borsban lévő fogyókúrás anyagot kapszaicinnek nevezik. Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az anyag elnyomja az éhséget - azonban olyan mennyiségű cayenne-borssal tesztelték, amelyet egy normális ember soha nem fogyaszt. A nyugati Lafayette-i (Indiana) Purdue Egyetem kutatói Richard Mattes irányításával ezért szándékosan használtak fel olyan mennyiségeket, amelyek a konyhában is felhasználhatók. Fél teáskanál cayenne bors az étkezés során elegendő a hatás eléréséhez.
Kevesebb vágy a zsíros és édes dolgokra
Hathetes tanulmányuk során 25 normál testsúlyú embert vizsgáltak meg, köztük 13 embert, aki szerette a gyakran fűszeres ételeket, és 12 embert, akik nem voltak hozzászokva a fűszeres ételekhez. Minden résztvevő cayenne-bors nélküli ételeket és fél teáskanálnyi fűszert tartalmazó ételeket evett. Világos hatása volt azoknak az embereknek, akik általában nem fogyasztanak fűszeres ételt: A fűszeres ételek elfogyasztása után kevésbé voltak éhesek, kevésbé vágyódtak a zsíros, sós és édes ételek iránt. Ezzel szemben a hatás kevésbé volt nyilvánvaló azoknál a résztvevőknél, akik megszokták a fűszeres ételeket.
Receptek
Készítsen elő egy kis sütit
Szúrnia kell a nyelvét
Ha nem kedveli a fűszeres csípős paprikát, akkor vegye be a cayenne paprikát kapszula formájában is, de a kutatók szerint a kívánt hatást nem érik el. Mert éppen evéskor a szájban való égés visszafogja az étvágyat, és így segíthet a fogyásban.
A fűszeres ételek növelik a kalóriafogyasztást
A Cayenne paprika nemcsak étvágycsökkentőnek bizonyult a vizsgálat során: emelte a testhőmérsékletet is, és így biztosította, hogy a test több kalóriát égessen el. Más forró fűszereknek is van ilyen hatása. A fűszeres étel forróvá tesz minket, a test hő formájában felszabadítja az energiát. A tudományban ezt "termogenezisnek" nevezik. Minden étkezés után a bevitt kalóriák egy része hővé alakul. A forró fűszerek fokozhatják ezt a hatást, és ezáltal növelhetik a kalóriafogyasztást.
Chili kordában tartja a vércukorszintet
Az ausztráliai Tasmániai Egyetem kutatói megállapították, hogy különösen a chili igazi fogyókúrás termék. A tudósoknak eleinte 30 tesztevő fogyasztott négy héten át chili nélküli ételt, majd összeállított egy menüt rengeteg chilivel. Eredmény: az inzulinszint lényegesen kevesebbet emelkedett a chiliben gazdag étrend után, mint az ízesítés nélküli étkezés után. Az inzulinszint hirtelen emelkedését a súlygyarapodás kockázati tényezőjének tekintik.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.