A cigány kínai tea nyugtató hatású

cigány

A tiguanin tea erjesztett Oolong típusú teákra utal. Hagyományosan zöld teának hívják, bár több zöld és vörös tea között zajlik. Hazájukban, Kínában, a türkiz vagy a kék-zöld teák fajához tartozik.

A Tiguanin tea története Kínában gyökerezik, 7-9 évszázados a Tang-dinasztia idején. Az akkori szerzeteseket Fujian Anxi megye déli részén nevelték fel. A tiguanin teát birodalomnak tekintik, mivel a császár neve szolgált. Jelenleg ezt az italt diplomáciai képviseletek ajándékaként mutatják be.

A tea történelmi neve: „Guan Yin” az ókori kínai nyelvről fordítva azt jelenti, hogy „az irgalmasság vas istennője.” A fém hang, amely tealevéleket bocsát ki, amikor az edény aljára esik, és megadja ezt a meghatározást. heves.

Jelenleg a kínai eredetű ősidők óta létező Tiguanin teát Tajvanon és Thaiföldön is termesztik (például tejet és oolongot (oolong))., de korántsem tökéletes, más íz- és előállítási módszerekkel rendelkezik. Ezért a tajvani teát és a thaiföldi tiguanint a jelen végéig nem lehet figyelembe venni.

Legendák a teáról

Ősi Tiguanin teájának köszönhetően két legendája van eredetéről és nevéről.

A teatermék gyűjtésekor

kínai

Ez a Tiguanin tea teljesen kézzel. A gyűjtemény évente négy-ötször termel. Sőt, az őszi kollekciót tartják a legjobbnak. És tél - a legrosszabb. De minden az ízléstől függ. Sok bíró éppen ellenkezőleg, inkább a tavaszi és a nyári teagyűjtést részesíti előnyben.

A teázóasztal-gyűjtemény néz ki (az időjárási viszonyok miatt a dátum áthelyezhető)

A tiguanin tea a nagy levélteákra utal. A lehető legkésőbb gyűjtik össze, hogy a levelek önmagukban felhalmozódhassanak, a legtöbb hasznos tulajdonság, valamint az íz és az aroma.

Hagyományosan a teagyűjtésre a kora reggeli órákban kerül sor, a harmat lehullása után. Ebben az esetben a teafa csak az első négy levél, amely csak virágzott.

gyártási szakaszok

A hagyományos Tiguanin teakészítési technika (klasszikus) 7 feltételes lépést tartalmaz:

  1. Tea gyűjtemény. A teafával csak az első négy húsos levelet távolították el, amelyek csak kivirágoztak.
  2. Hervadás. A leveleket több órán át a napon szétszórva gyűjtik össze, így podvyali. A hervadás egységessége érdekében hagyja állandóan a tedet.
  3. Erjesztés. Ez magában foglalja a rázási és összetörési folyamatokat. A folyamat célja a levéllé károsodásának maximalizálása és az oxidáció. Ehhez a leveleket egy speciális dobba helyezik, amely elforgatja és megrázza őket. Miután a leveleket bambusz tálcákra helyezzük és hagyjuk lélegezni.

kínai

  • Állítsa le az erjedést vagy a kalcinálást. Erre a célra a leveleket a dob kemencébe helyezzük, és a bennük lévő magas hőmérsékletű oxidáció leáll.
  • RДѓsucirea. Korábban ez a folyamat manuális volt. Most, a tea levelek csavarására speciális gépek vannak. Munkájuk alapelve, hogy a teagolyó alakú zacskót egy satuba helyezik. Az első satuba csak a táskát tartja, a második forgatás pedig megfordul és szorít. Ugyanakkor nagy árengedmény jár a kis levélcserjékre, amelyek tovább tartják a frissességet. Ez lehetővé teszi az aromás tealé felszínének elérését is.
  • Szárítás és göndörítés. Ennek az eljárásnak az a célja, hogy rögzítse a levet a lap felületén, és eltávolítsa a felesleges nedvességet. A sütőben átsütött lap újra megcsavarodott. Ennek a nagy levélnek köszönhetően apró darabokra változik, amelyeket a sörtea megint üldöz.
  • Szűrés és válogatás. Ebben a szakaszban a gyökereket manuálisan leválasztják a tealevelekről, és a tealevelek válogatása történik.

    • Ez a gyártási folyamat nagyon időigényes. Amikor néhány változása a Tiguanin tea más fajtája.

    Számol minden kalóriát? Tehát itt - minden a kalóriatea cukorral és más adalékokkal.

    Tiguanin teafajták

    Az erjedés és száradás mértékétől függően a Tiguanin teatermelők a következők:

    A Tie Guan Yin tea hasznos tulajdonságai és hatása

    A Tie Guan Yin tea minden típusának különleges tulajdonságai vannak:

    • Alakformáló hatás;
    • nyugtató hatás (ami a hosszan tartó nyugalom álmát kelti);

    hatású

  • Szabadalmaztatott antilipidek (tisztítja az erek falát a zsíroktól és a koleszterin felhalmozódásától, megfiatalítja a testet);
  • Megfiatalítja a megjelenést (jobb szín, kisimítja a ráncokat);
  • Elősegíti a fogyást (hatékonyan lebontja a zsírokat);
  • Rákmegelőzés;
  • A szájüregi betegségek megelőzése, beleértve a fogakat és az ínyeket is;
  • Normalizálja a vérnyomást.

    • A tiguanin tea tartalmazza a szükséges emberi vitaminokat: B, C, P, E, PP, K és ásványi anyagokat: vas, mangán, foszfor, cink, szelén és jód.

    Megemlítik azt is, hogy a Tiguanin teának szokatlan hatása van, amelyet a szerzetesek még mindig használnak az átmeneti állapotba lépéshez. A vitaminok és ásványi anyagok telítettsége miatt a tea enyhe eufóriát okoz, amely az alakformálás és a pihentető tea testére gyakorolt ​​hatás kombinációjából származik. Ugyanakkor egyetlen gyógyszer sem tartalmaz teát.

    nyugtató

    Mesélünk a japán találmányról - a Gaba teáról. Ebben a cikkben oznakométerek a Gaba tea egyedülálló tulajdonságokkal rendelkeznek.

    Hogyan készítsünk Tiguanin teát

    Mivel a teafőzés során minden vitamint és ásványi anyagot megtartanak, különleges előírásokat kell követni az elkészítéséhez:

    1. A teáskannát forrázó vízzel kell felönteni a tea készítése előtt.
    2. Aztán tett néhány evőkanál Tiguanin teát.
    3. 1/3 forró vízzel töltött tea, de a víz nem forr (85-90 fok).
    4. A fedéllel letakart teáskanna és a benne készített tea 5-7 percig készült. Hajlandó könnyű olívazöld italt mondani.

    Fontos megjegyezni, hogy a teát tiszta vízzel kell elkészíteni. És nem klórozott, hogy ne rontsa el az ízét és az aromáját. A főzéshez kívánatos agyag- vagy porcelánedényeket használni.

    Tiguanin teát használni teli gyomorra ajánlott este vagy akár éjszaka. Brew is Tiguanin lehet 8-9-szeres. Minden következő kávékészítés ízében és aromájában különbözik az előzőtől.

    Hogyan kell tárolni

    Tiguanin teát vákuumcsomagolásba csomagolva a nedvesség és az idegen szagok elkerülése érdekében. Javasoljuk továbbá, hogy más ételszagoktól távol, hűvös, sötét, száraz helyen tárolja, a nedvességet kizárva. A tea érvényességi ideje elég hosszú - körülbelül egy év a vásárlás dátumától számítva.

    Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis teát?

    nyugtató

    A piacon gyakran találnak hamis tiguanin teát. Néha különlegesek, és néha az eladók nem értik a különbséget. A leggyakoribbak a hamisítványok:

    1. Zhong Cha. Ez romlik, vagy nem eredményezi a Tiguanin tea gyártási folyamatát.
    2. Mao Cha. Nyers tea, amely gyakran tartalmaz teásrudakat és tealeveleket.
    3. Kao. A tea többet hagy, mint sült. Hasonló az érlelt teákhoz és íze csokoládé kávé.

    A valódi és a hamis tiguanin megkülönböztetéséhez fontos szem előtt tartani a következő alapszabályokat:

    • Ez a tea nem olcsó. PÉLDA 350 rubel 50 gramm.
    • Kis mennyiségben gyártják, és főleg speciális teaüzletekben értékesítik, nem pedig piacokon és szupermarketekben.
    • Ez a tiguanin megőrzi gazdag illatát és ízét a 8-9.
    • A tiguanin gyönyörű zöld színű, kellemes a szemnek.
    • 3-4 lap sör után a Tiguanin kifinomult mély színű, lapos és nem törött.
    • Ez a Tiguanin emlékezetesen hosszú befejezéssel rendelkezik.
    • Kizárólag vákuumcsomagolásban kapható.
    • A teának nem szabad gallyak, por, fűszálak.

    Ez a Tie Guan Yin tea exkluzív tulajdonságokkal, egyedi aromával és ízzel rendelkezik. Miután egyszer megpróbálta, lehetetlen összetéveszteni másokkal.