A címkén gyümölcsjoghurt, sőt, cukor, adalékanyagok, sárgarépa vagy répalé
A 61 adalékos joghurtfajta közül egyik sem követi a gyümölcs, méz vagy egyéb természetes összetevők joghurtjának hagyományos figyelmeztetését - figyelmeztet a Pro Consumers Association (APC).
Ehhez a tanulmányhoz az APC 61 fajta joghurtot vásárolt adalékokkal a hipermarketektől/szupermarketektől, 100–320 g közötti súlyú tanulmány elvégzése érdekében, hogy felhívja a figyelmet az ilyen típusú termékek tartalmára és a lehetséges egészségügyi hatásokra. fogyasztók.
A vizsgálatot az APC szakértői csoport végezte, az Assoc. Dr. Costel Stanciu. A vizsgálat során a következő célokat vették figyelembe:
Az ilyen típusú termékek előállításához felhasznált összetevők elemzése néhány nézőpont bemutatása céljából.
Az ilyen típusú termékek összetételében használt élelmiszer-adalékanyagok azonosítása, amelyek állandó és hosszú távú fogyasztás esetén egészségügyi kockázatot jelentenek.
Az ilyen típusú termékhez hozzáadott cukor és annak elhízásra gyakorolt hatásának elemzése.
Az elemzett termékek egyike sem követi a joghurt hagyományos receptjét hozzáadott összetevőkkel (joghurt, gyümölcsdarabok/méz/egyéb természetes összetevők).
Az értékesítési egységre eső cukor mennyisége 7 és 55,2 gramm között változik, azaz másfél teáskanál cukor és 11 teáskanál cukor között mozog.
A vizsgált joghurtok 61% -ában szintetikus ízeket használtak.
Keményítőt használtunk az elemzett joghurtok 29% -ában.
Az elemzett joghurtok 28% -ában gyümölcskészítményt használtak, amely valójában gyümölcs- és zöldséglevek (fekete sárgarépa, cékla) keveréke.
A vizsgált joghurtok 24% -ában fekete sárgarépa koncentrátumot használtunk.
Céklát használtak az elemzett joghurtok 17% -ában.
A 61 adalékanyaggal ellátott joghurtban 18 élelmiszer-adalékot azonosítottak: szintetikus aromák, aszpartám, aceszulfám K, karragén, citromsav, nátrium-citrát, kalcium-citrát, karamell, karmin, mono-tejsav-észterek és digliceridek zsírsavakkal, klorofillok és klorofillinek, nitrogén, szentjánoskenyér babgumi, guargumi, arab gumiból, szentjánoskenyér gumiból, akác gumiból és antocianinokból álló rézkomplexumok.
E tanulmány révén riasztó hangot adunk azokról a veszélyekről, amelyeket a gyermekeknek szánt élelmiszerekhez hozzáadott cukor jelent az egészségükre.
Az utóbbi időben az egyik legvitatottabb téma a gyermekkori elhízás. Ha eddig csak az amerikaiakat "vádolták" elhízással, akkor most a probléma nyilvánvalóvá vált az európaiak körében, és sajnos egyre több gyermeket érint. 2015 végén körülbelül 2,3 millió 15 évnél idősebb ember volt túlsúlyos Európában.
Assoc. Szerint Dr. Costel STanciu, az APC elnöke: „Az adalékanyagokkal ellátott joghurtok értékesítési egységenként/darabonként magas cukortartalommal rendelkeznek, amely eléri a 11 teáskanál cukrot. Ezek valójában joghurt, gyümölcs- és zöldséglevek tisztázatlan arányú keverékei, módosított keményítő, rizs/szójaliszt és élelmiszer-adalékanyagok. Az elnevezések félrevezetőek, joghurt és gyümölcsdarabok keverékének benyomását keltik.
Tekintettel mind a nagy mennyiségű cukor mennyiségére, mind a nem specifikus összetételre, vegyileg terhelve, nem javasoljuk, hogy ez a fajta termék legyen a gyermekek táplálkozásának része. A túlzott cukor- és zsírfogyasztás súlyosan káros az egészségre. Ezt az üzenetet több éve halljuk, de nagyon kevesen értjük meg, mert nincsenek alapvető ismereteik a táplálkozással kapcsolatban. Sajnos a román társadalom nem kínál elegendő tájékoztatást és oktatási kampányt, amelyek világos tájékoztatáson és az átlagfogyasztó megértésén alapulnak. ".
Ha tetszett a cikk, kövesse a RENASTEREA.RO oldalt a FACEBOOK-on »
NYILATKOZAT
Óvatos! Feladás saját felelősségére!
Feladás előtt olvassa el a szabályokat itt: Jogi feltételek.