A citrom előnyei - az életmód egészsége - a lé révén egészséges
Milyen egészségügyi előnyei vannak a citromnak?
Sok citromot használok a főzésem során - citromhéjat a rizottóban, citromfacsarót az ázsiai tésztaétel fölé, és néha egy darab citromtorta jutalomként. Elsősorban azonban az ízük vagy a megjelenésük miatt használtam őket, soha nem a tápértékük miatt. De kiderült: hiányzott valami!
A citrom évszázadok óta ismert gyógyhatású tulajdonságairól - különösen a skorbut orvoslására az első felfedezők között, akik a nagy óceánokat vitorlázták. Ma már alig kap skorbutot, de a citromnak bizonyára van még mit kínálnia. Olvassa el, hogy többet megtudjon a citrom egészségügyi hatásairól.
háttér
Adtál már egy csecsemőnek citromot enni? (Nem? Csaknem 100 millió ember gondolja, hogy ez vidám!) A citrom fanyar, savanykás ízéről ismert, és általában nem egyék meg. Van azonban néhány édesebb törzs, amelyek fokozatosan divatossá válnak, de nehéz megtalálni őket. (Forrás)
A citrom meleg, trópusi éghajlaton nő, fehér virágokkal. A gyümölcs technikailag egyfajta vastag héjú bogyó. (Forrás)
A citrom egészségügyi előnyei
1. Sok C-vitamint tartalmaz.
A citrusfélék köztudottan magas a C-vitamin tartalma, és a citrom sem kivétel: egy citrom már az ajánlott napi adag felét tartalmazza. Természetesen nem csak megeszi, de megfelelő receptekkel sokkal könnyebb kielégíteni a napi igényeket. (1. forrás, 2. forrás)
2. Csökkentheti a stroke kockázatát
Az American Heart Association tanulmányából kiderült, hogy a sok citrusfélét, köztük a citromot fogyasztó nők ily módon akár 19% -kal is csökkenthetik a stroke kockázatát. A pontos szám az elfogyasztott mennyiségtől függ. (Forrás)
3. Megelőzheti az asztmát
A kutatók jelenleg a C-vitamin fogyasztása és az asztma közötti kapcsolatot vizsgálják. Egy tanulmány kimutatta, hogy a C-vitamin ellazítja a légutakat és esetleg enyhíti az asztma tüneteit. (Forrás)
4. Javítja a vas felszívódását
A vas hiánya (ami vérszegénységhez vezethet) az első világ egyik leggyakoribb hiánytünete. A vérszegénység fő tünete a kimerültség állandó, legyengítő érzése. Ha olyan ételeket eszel, amelyekben magas a C-vitamin tartalma - például citromot -, ez segít abban, hogy a tested minél több vasat kapjon az ételből. (Forrás)
5. Védhet a fertőzés ellen
A magas C-vitamin tartalmú ételek segítik immunrendszerünket a vírusok és bakteriális fertőzések elleni küzdelemben. Legtöbben ismerjük a C-vitamint, mint a megfázás orvosságát - a bizonyítékok még nem egyértelműek, de tanulmányok kimutatták, hogy a C-vitamin hatékony a kolera és a candida fertőzések ellen is. (1., 2. forrás)
6. Fékezheti az étvágyat
A citromvíz nagyon népszerű a diéták részeként. Sok citromrajongó éhségének visszaszorítására használja. A citrom, mint a legtöbb gyümölcs, pektint tartalmaz - egyfajta rostot. A rost megtölti a gyomrod, így hosszabb ideig érzed magad tele.
Úgy gondolom azonban, hogy egy ilyen kis mennyiségű gyümölcslé hatása elhanyagolható. Az így elfogyasztott rostmennyiség nagyon kicsi, ezért ebben az esetben a placebo hatás valószínűleg a munkahelyen jelentkezik. (Forrás)
7. Védi a húgyutakat
A citrom vizelethajtó, ezért vízhajtó hatású. Megváltoztatják a húgyutak pH-ját is, rontva ezzel a baktériumok állapotát. Mindkét tényező segít megelőzni a húgyúti fertőzéseket.
A citrom egészséges marad a vesében is. A citromsav feloldhatja a fájdalmas veseköveket. Egy tanulmányban a citromlevet sikeresen alkalmazták a hypocitraturalis nephrolithiasis (egyfajta vesekő) kezelésére. (Forrás)
8. Frissíti a lélegzeted
A citromvíz felfrissíti a leheletet. Antiszeptikus tulajdonságai elpusztíthatják a rossz baktériumokat a szájban. Egy tanulmányban a citrom illóolaj jó eredményeket hozott. (Forrás) (Egyéb jó olajok a teafaolaj, az oregánóolaj és a szegfűszegolaj)
9. Káliummal látja el testét
A citrom egészséges adag káliumot tartalmaz, amely a szív, az ideg és az izom egészségéhez nélkülözhetetlen elem. (Forrás)
10. Enyhíti a gyulladást
Kimutatták, hogy a citromoknak gyulladáscsökkentő hatása van. Egy tanulmányban citrompépet alkalmaztak laboratóriumi állatok gyulladásának kezelésére. A tünetek 73,5% -kal csökkentek. (Forrás)
11. Védhet a rák ellen
Sokféle gyümölcs gazdag antioxidáns összetevőkben, úgynevezett flavonoidokban. Egy tanulmány, amely kifejezetten a citrusfélék flavonoidjait vizsgálta, megállapította, hogy ez különösen csökkentheti a nyelőcsőrák kialakulásának kockázatát. (Forrás)
12. Egészségesen tartja a szívet
Hatalmas mennyiségű kutatás mutatja be a citrom szív- és érrendszerre gyakorolt védőhatásait. Különösen érdemes megemlíteni limonint, amely csökkenti a rossz koleszterinszintet a vérben. (Forrás)
13. Védhet az ízületi gyulladás ellen
A citrom gyulladáscsökkentő hatása megvédheti a gyulladásos polyarthritist (a rheumatoid arthritis egyik típusa). Azoknál az embereknél, akik alacsony C-vitamin-tartalmú ételeket fogyasztanak, háromszor nagyobb az esélye az ízületi gyulladás kialakulására, mint azoknak, akik sok C-vitamint fogyasztanak. (Forrás)
14. Lassíthatja a bőr öregedését
A C-vitamin részt vesz a kollagén termelésében - ez egy olyan fehérje, amely a bőrt kövér és rugalmas tartja. Az American Journal of Clinical Nutrition tanulmánya szerint a rendszeres C-vitamin fogyasztás fiatalabb bőrt és kevesebb ráncot eredményezett. (Forrás)
15. A citromvíz folyamatosan hidratálja
A citromvíz kiváló alternatíva a magas kalóriatartalmú sportitalokhoz. Elektrolitokat tartalmaz, mint kálium, kalcium és magnézium, és jól hidratál.
Receptek citrommal
Rengeteg módja van a citrom beépítésének az étrendbe. Íme néhány ötlet:
Készítsen saját egészséges salátaöntetet citromléből, olívaolajból és néhány fűszerből
Egy szelet citrom finom alakot vág a fekete teában
Reggel igyon egy pohár vizet citrommal
Adjon egy kis stevia-t vagy mézet a citromvízéhez, és bűntudat nélkül élvezheti a limonádét
Fűszerezze a halételeket citrommal
Készítsük elő a csirkét citrommal és olívaolajjal
Használjon citromlevet olyan mártásokban, mint a pesto vagy a fehér mártás
De légy óvatos ...
Ha gyomorégése vagy savas refluxja van, a citromfogyasztás súlyosbíthatja a tüneteit. Ez személyenként változó, de ha érintett, legyen körültekintő. (Forrás)
Egyes citromok adalékokat tartalmaznak, például a héjat néha viasz bevonja, hogy megvédje a szállítás közbeni sérülésektől. Ha a héj feldolgozását tervezi, keressen organikus fajtákat, hogy elkerülje ezeket a vegyi adalékokat. (Forrás)
Lehetőség szerint használjon friss citromot - az üveg citromlé kevesebb vitamint tartalmaz, adalékokat és tartósítószereket tartalmazhat. Ha nem tudja felhasználni az összes citromot a lejárati idő előtt, vágja ketté és helyezze a fagyasztóba későbbi felhasználás céljából.