A citrom előnyei - Natura Force
A citrom az egyik lúgosító ételek és a legnépszerűbb gyümölcsök, amelyeket különféle mennyiségekben használtak ízletes kis ételek elkészítésére, néha Provence-i gyógynövényekkel vagy fűszerekkel keverve. A citrom savas, néha fanyar íze miatt ritkán eszik egyedül. Ízt adnak sok szószhoz, öntethez, páchoz, italhoz és desszerthez. És köztudott, hogy a citrom jó C-vitamin forrás is. Ebben a cikkben próbáljuk meg kideríteni a citrom különböző egészségügyi előnyeit.
A citrom történelmi szempontból
Az első felfedezők elsőként alkalmazták a citromot terápiás célokra. Hosszú útjaikon bizonyos betegségek, például a C-vitamin-hiányból eredő skorbut megelőzésére vagy kezelésére használták. 1747-ben James Lind megállapította, hogy a citrom és a narancs rendkívül hatékonyan kezeli ezt a betegséget, meglehetősen gyakori a matrózok körében.
A citrommal végzett tudományos kutatás
A legújabb tudományos tanulmányok azt találták, hogy a citromnak számos egészségügyi előnye van, ezért kiváló ételnek minősül. A következő néhány bekezdésben megvizsgáljuk a citrom tápanyagtartalmát, beleértve annak egészségügyi előnyeit, egyes receptekben való felhasználását és lehetséges egészségügyi kockázatait.
Melyek a citrom erényei?
Csökkent kardiovaszkuláris események kockázata
A citrusfélék segítenek csökkenteni az iszkémiás stroke kockázatát a nőknél - derül ki az American Heart Association tanulmányából. Egy közel 70 000, 14 évnél idősebb nővel végzett vizsgálat kimutatta, hogy a legkevesebb citromot fogyasztó nők 20% -ot meghaladó iszkémiás rohamok kockázatának voltak kitéve, míg a legtöbbet fogyasztók kevésbé szembesültek ezzel a problémával.
Az egyik legjobb C-vitamin-forrás
Tanulmányok kimutatták, hogy a magas gyümölcs- és zöldségfogyasztás, különösen a C-vitaminban gazdagok, jelentősen csökkentik a stroke kockázatát. Úgy gondolják, hogy egyes gyümölcsökben és zöldségekben jelen lévő flavonoidok ezt a védelmet nyújtják bizonyos mechanizmusok révén, beleértve az érrendszer működésének szabályozását és a fájdalom gyulladáscsökkentő hatását.
A citrusfélék a flavonoidok jó forrásai, amelyekről úgy gondolják, hogy védenek a rák és a szív- és érrendszeri betegségek, beleértve az ischaemiás stroke-ot, amely a stroke leggyakoribb típusa, és amelyet egy vérrög okoz, amely blokkolja a vér áramlását a testbe. Egy japán tanulmány azt is kimutatta, hogy a rendszeres séta és a napi citromfogyasztás normális vérnyomást eredményezett.
A rák megelőzése
A citrom és a citromlé kiváló biológiai hozzáférhető C-vitamin forrás. Az ezekben található antioxidánsok segíthetnek megakadályozni a szabad gyökök képződését, amelyekről ismert, hogy a rák fő oka, bár az antioxidánsok pontos szerepe a rák megelőzésében továbbra sem tisztázott.
A bőr tónusának javítása
A C-vitamin alapvető szerepet játszik a kollagén képződésében, amely elengedhetetlen a bőr támogatásához. A Harvard Egyetem által közzétett, 2014-es egérvizsgálat eredményei szerint a természetes úton fogyasztott vagy helyileg alkalmazott C-vitamin segíthet a nap és a szennyezés okozta bőrkárosodások leküzdésében. A C-vitamin ideális esetben az omega 3 fogyasztásával kombinálva segít a ráncok csökkentésében és a bőr általános textúrájának javításában is.
Az asztma megelőzése
Az asztma kialakulásának kockázata alacsonyabbnak tűnik azoknál az embereknél, akik nagy mennyiségben fogyasztanak bizonyos tápanyagokat, ezek egyike a C-vitamin, amely nagy mennyiségben található meg a citromban. Az Allergy, Asthma & Clinical Immunology folyóiratban megjelent összefoglaló kimutatta, hogy a C-vitamin jótékony az asztmában és túlérzékenységben szenvedő emberek számára. Az asztmás betegek számára ésszerű a C-vitamint egyedileg tesztelni, különösen akkor, ha légúti fertőzések okozta asztmás exacerbációjuk van. Jelenleg további kutatások folynak a C-vitamin asztmában betöltött szerepéről.