A citromvíz hatása a testre
A túlsúlyos emberek néhány egyszerű lépést tehetnek az elfogyasztott kalóriák számának csökkentése érdekében. A táplálkozási szakemberek összeállítják az egészséges ételek és italok listáját, amelyek helyettesíthetik a zsíros ételeket.
A 36 és 40 év közötti mozgásszegény férfi táplálkozási szakértői szerint a testsúly fenntartása érdekében 2400 kilokalória kalóriaigénye van, míg egy aktívnak 2800. Egy azonos korú nőnek az első esetben 1800, a második esetben 2200 kilokalóriára van szüksége. Az alacsony kalóriatartalmú étrendeket úgy tervezték, hogy napi 500-1 000 kalóriahiányt biztosítsanak az ajánlott energiaigényhez képest, kortól, nemtől és fizikai aktivitástól függően.
Ezért azoknak, akik szeretnének leadni a felesleges kilókat, bizonyos étrendi változtatásokat kell végrehajtaniuk, amelyek a kívánt cél eléréséhez vezetnek. Ezek a változások a következők: az elhízási ábécé szerint, Dr. Nicolae Hâncu professzor, az elsődleges orvos cukorbetegség, táplálkozási és anyagcsere-betegségek koordinálásával.
A gyümölcsleveket, az energiaitalokat és a friss gyümölcsöt vízzel kell helyettesíteni, amelybe néhány csepp citromot, mentát, gyömbért vagy zellert - fehér, piros, zöld vagy fekete - gyógynövényes infúziót - meszet, mentát, bogyókat - teszünk. Ilyen módon bérszámfejtéskor körülbelül 100 kilokalóriát, azaz liter folyadékonként 400 kilokalóriát tudunk megtakarítani.
Zsíros tej - a 3,5% -os zsírt 1,5% zsírral kell helyettesíteni, ami 50 kilokalóriát takarít meg egy csésze tejnél. Ugyanez vonatkozik a zsíros joghurtra, tejszínre vagy sajtra, vajra, almaecetre (azzal a fenntartással, hogy a margarint észterezéssel állítják elő, tehát alacsony a transz-zsírsavtartalma). A hidrogénezés helyett észterezéssel nyert új margarinok (régebbi módszer) nem annyira károsak az egészségre, mint a régebbi fajták. Ezen kívül tartalmaznak omega 3 és omega 6 zsírsavakat, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.
Fehér hús, illetve csirke, hal, pulyka, bőr nélkül, valamint hal heti 2 alkalommal ajánlott.
Kerülni kell a kolbászt, a húskonzervet, a pitét, a füstölt húst, az olajban sült ételeket vagy a szeletet vagy a rántott sajtot.
Az olajat egy teáskanállal adják az ételhez. Egy teáskanál 40 kilokalóriát tartalmaz.
Az alkoholt is kerülni kell. Egy 500 milliliteres üveg sörben körülbelül 200 kilokalória, egy 120 milliós pohár borban 100 kilokalória van, 50 milliliter erősséggel pedig további 125 kilokalória kerül az étrendbe. Ugyanakkor kerülni kell az alkoholt, mert az étkezés fokozásával serkenti az étvágyat. A sör - mintegy 200 kilokalória/500 milliliter - lecserélésével az alkoholmentesre 100 kilokalóriát tudunk megtakarítani.