A cseresznyével kapcsolatban mindent, válasszon, főzzön, tároljon
Hogyan kell főzni a meggyet, megőrizni, mely évszakokban kell megkóstolni az optimális ízt. fedezze fel ennek a finom gyümölcsnek a titkait.
- Előzmények és jellemzők
- Legjobb évad
- Táplálkozási információk
- Válassza a cseresznyét
- Megőrzés
- A cseresznye főzése
Ma, több mint 200 fajta hazánkban szerepelnek, de csak egy tucat termesztik. Elérhető a május közepétől július közepéig, meggyeink főleg délkeletről származnak. Évente körülbelül 50 000 tonna meggy termelődik Franciaországban.
A cseresznye története és jellemzői
Az európai cseresznyefa két őshonos fajhoz kapcsolódik Kis-Ázsiából:
- a nyír- vagy meggy: bigarreau, guigne
- a meggy vagy meggy: amarelle, morello cseresznye
A vadcseresznyét már az ókorban fogyasztották, és a cseresznyefákat a középkorban kezdték művelni. A 18. században XV. Lajos, a meggy nagy szerelmese, ösztönözte az új fajták termesztését és fejlesztését.
cseresznyefa
A kis-ázsiai őshonos cseresznyefa a Prunus nemzetség része, és egész Európában növekszik. Cseresznyéjének termesztik, de szép fehér virágainak köszönhetően díszfának is értékelik. A cseresznyefáknak különféle fajtái vannak, különböző színű, méretű és ízű gyümölcsökkel.
Mikor kell enni a meggyet
A cseresznye kóstoló szezon csúcspontja július. Májusban és júniusban ízlik.
Cseresznye kalóriák és táplálkozási tények
| Fehérjék | 0,8 g |
| Szénhidrátok | 15 g |
| Lipidek | 0,4 g |
| Kalóriák | 68 kcal |
| > További információ cseresznye kalória | |