A CSILLAGOK TITKA, FEGYES LEVES… és csodálatos tulajdonságai - Oana Turcu Blog
Ha egy utazásra gondolnék, amely test és lélek számára számos előnnyel jár, akkor az Ázsiában lenne.
Az olyan országok elbűvölése, mint Japán, Thaiföld, Vietnam, Kambodzsa, Kína a turisztikai célkitűzésekből és a nagyszerű szépségű helyekből, de az életben egyszer megélt gasztronómiai élményekből is fakad.
Az egyik kulináris finomság, amelyet nem hagynék ki egy ázsiai nyaralásról, a keleti fecskefészek-leves lenne, beceneve "keleti kaviár".
Ez a milliárdosok és hírességek kedvenc étele a film és a zene világában, akiknek igényes az életvitelük. A fészekleves kimerültségével küzdő hírességek közé tartozik Jackie Chan és Andy Lau.
Az ázsiaiak úgy vélik, hogy ennek a levesnek csodálatos hatása van még a krónikus betegségben szenvedők számára is, mivel bővelkedik fehérjében és aminosavakban. A keleti fecske saját nyálát használja fészke építéséhez.
Keleti fecskefészek - csemege leves, energiaitalok vagy kozmetikumok összetevője
Fotó forrása: xinyanbirdsnest.com
A fecskefészek és az azon alapuló készítmények előnyeit az ázsiaiak már több mint 400 éve jól ismerik, Kínában az ebből az összetevőből származó leves jelenik meg.
Egészséges bőr, ráncok és hibák nélkül
A fecskefészeknek állítólag öregedésgátló és pattanásgátló tulajdonságai vannak, serkentik a kollagén és az elasztin termelését, a benne lévő 18 aminosav egy részének köszönhetően.
Így ez a varázslatos összetevő, amely akár alkoholmentes italokban, akár levesként fogyasztható, megakadályozhatja a ráncok megjelenését, helyreállíthatja a bőrsejteket, megállíthatja a foltokat és ragyogó megjelenést kölcsönözhet a bőrnek. Ha Japánba megy, nem lenne meglepő, ha tudná, hogy a gésák a fecskefészket használják arcápolók elkészítésére.
Fecskefészek
Fotó forrása: xinyanbirdsnest.com
Méregtelenítő és energizáló leves
A fészekleves rendszeres fogyasztása serkenti a vörösvérsejtek számának növekedését, amelyek fő célja az oxigén szállítása a testben. Így ez a finomság segíthet a szervezet méregtelenítésében, de energiájában is, a magnéziumból, rézből és cinkből áradó fészek, amely segíti a test működését az optimális paraméterek mellett.
Jó cukorbetegeknek és szívbetegeknek
A benne található leucin aminosav miatt a fecskefészek tápláléka elősegíti a vércukorszint szabályozását, így előnyösnek mondható a cukorbetegek számára. Továbbá, mivel az ázsiaiak erős antioxidánsnak, gyulladáscsökkentőnek és az immunrendszert erősítő terméknek tekintik, a fészeklevest és a szív- és érrendszeri betegségben szenvedőket ajánlják.
A fészekleves egyéb előnyei a következők lennének:
• memória stimuláció
• fokozott libidó
• porcregeneráció
• az emésztés és a máj működésének javítása
• a fáradtság és a stressz elleni küzdelem
Hol eszi a fecskefészket és milyen áron?
Az ázsiai országok azok, ahol biztonságosan fogyaszthat fészekalapú ételeket anélkül, hogy azt gondolná, hogy hamisak.
Ha egy tál leves több mint 100 dollárba kerül, vagy egy fészek kilogrammja 2000 dollárnál kezdődik, ez a készítmény több mint valószínű.
Ennek a varázslatos ázsiai összetevőnek a magas költségei a következők:
• Ritkasága és nehéz betakarítása.
A madarak barlangok lakói, fészküket magasan építik, ami megnehezíti a kézi szüretelést azoknak az aratógépeknek, akik nem mindig rendelkeznek különleges védőfelszereléssel.
• Fészkelő darabok kézi tisztítása az általuk elszállított rovarok százaitól.
Ha Vietnamban tartózkodik, egy kilogramm kiváló minőségű madárfészek (azaz egy nemrégiben betakarított) akár 5000 dolláros árat is elérhet. De az átlagos eladási kilogramm jelenleg 2500 dollár.
A vietnámiak a fészket inkább italként vagy nyersen fogyasztják, ellentétben a kínaiakkal, ahol levesként árulják.
Mennyi fészket enni?
Mennyiségét tekintve az ázsiaiak napi 2 gramm fészek vagy 60-80 ml leves fogyasztását javasolják. Más szóval, ha rendszeresen vásárolja meg, a közepes minőségű fecskefészek megfizethetővé válnak, 100 gramm körülbelül 150-200 dollárba kerül.
Ha kedved támad feltölteni keleti fecskefészket, és Ázsia elbűvöl, kipróbálhatod a J'Info Tours által szervezett nyaralás élményét.
A következő indulás Ázsiába:
• Thaiföld - Vietnam - Kambodzsa (15 éjszaka)
• Kína - Hong Kong (13 éjszaka)
• Indonézia - Ázsia egzotikus szíve (8 éjszaka)
• Kína - Tibet (13 éjszaka)
• Thaiföld - Malajzia - Szingapúr (8 éjszaka)
• Japán, a Nature Magic és Dél-Korea (14 éjszaka)