A csinos és egészséges lila sárgarépa az új, egészséges trendi zöldség
Több szín a tányéron: Ez a táplálkozási trend egészséges és ünnep a szemnek. A menüből nem hiányozhat a zöldség, a lila sárgarépa pedig értékes összetevőkből fakad.
Lehet, hogy szkeptikus vagy, ha a sokadik népszerű étrendről van szó, de a lila zöldségekkel nem tévedhetsz. A sárgarépának vagy a sárgarépának már sok összetevője van a szokásos narancssárga változatban, amelyek előnyösek az egészségére és a karcsú vonalakra. A lila sárgarépa pontokat is szerezhet antocianinokkal. Ezek a másodlagos növényi anyagok biztosítják az ibolya színt, és sokféle egészséget elősegítő tulajdonsággal is rendelkeznek: antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásúak, valamint ellensúlyozzák az öregedési folyamatokat és az érrendszer meszesedését.
Lila erőművek zöldségekhez és gyümölcsökhöz
A divatévtől függően vannak olyan trendszínek, amelyek a szezonban is alakíthatják a ruhatáradat. Hasonló a gyümölcs- és zöldségpultnál, ahol a lila fajták nem elsősorban színes megjelenésük, hanem inkább egészséget elősegítő tulajdonságaik miatt nőnek.
A színező antocianinok úgynevezett bioflavonoidok, és a legnagyobb koncentrációban lila, kék, kék-fekete vagy mélyvörös fajtákban találhatók. Ide tartoznak például az áfonya és a szeder, a cékla, a vörös káposzta és a lila sárgarépa. További pluszpont: A sárgarépa nem új fajta, hanem régi fajta. Ez az élénk színű eredeti sárgarépa már az ókori rómaiak és görögök körében is népszerű volt - egyébként elsősorban gyógynövényként.
Sárgarépa - zöldségek sokféle színben
Amikor répára gondolsz, valószínűleg a narancsfajtára gondolsz. De tipikus sárgarépánkat csak különböző eredeti fajták keresztezésével hoztuk létre. A tudósok megkülönböztetik a fehér változatokat a Földközi-tenger környékétől, a sárgát a mai Afganisztán területétől és a lilát, amelyeket aztán tenyésztett formában tenyésztettek össze.
A 10. századtól kezdve sötétvörös és sárga sárgarépa érkezett Spanyolországba és Olaszországba a mai Irán területéről. Németországban is a 19. századig voltak vörös-ibolya fajták, de a "sárga répa" már 300 évvel korábban megalapozta magát. Hosszú ideig takarmányként használták őket, miután a magas karotintartalmú narancssárga fajta megalapozta magát. Úgy gondolják, hogy a most leggyakrabban használt sárgarépát először Hollandiában termesztették, amint az a 17. század végi festményekből is kiderül.
Egészséges a szívnek, a keringésnek és egyebeknek
A lila sárgarépa táplálkozási szempontból értékes a bennük található antioxidánsok, az antocianinok miatt, mert képesek eltávolítani velük a szabad gyököket. Ha testünket oxidatív stressz éri, ez a stressz szívbetegséghez és rákhoz vezethet. Öregedési folyamatokkal és demenciákkal is társul.
Az antocianinok polifenol antioxidánsokként hatnak a gyulladás csökkentésére. Számos tanulmány megállapította, hogy az antocianinban gazdag étrend fogyasztása javította az erek véráramlását. Ez csökkenti a szívbetegségek kockázati tényezőit. Más tanulmányok azt mutatják, hogy a mentális alkalmasságot pozitívan befolyásolja a megfelelő étrend. A 2-es típusú cukorbetegség kockázata is csökken. A lila sárgarépa sokkal jobban teljesít a tesztben, mint más színű fajták.
Ezenkívül a vizsgálatok azt sugallják, hogy az antocianinban gazdag zöldségfélékben gazdag étrend rákos megbetegedésekre, például vastagbélrákra vagy mellrákra gyakorol pozitív hatást. A fekélyes vastagbélgyulladás és más gyulladásos bélbetegségek gyulladáscsökkentő tulajdonságaik miatt szintén részesülhetnek megfelelő étrendben.
Segítő a metabolikus szindróma elleni küzdelemben és a fogyásban
A metabolikus szindróma akkor alkalmazható, amikor a kombináció olyan életveszélyes tüneteket hoz össze, mint az elhízás, a magas vérnyomás, a rossz koleszterin és a magas vércukorszint. Az érintettek számára a fogyás az első. A lila sárgarépát tartalmazó étrend - amely ásványi anyagokat, nyomelemeket és vitaminokat hoz, és viszonylag kevés kalóriát tartalmaz - jó ötlet. Az antocianinok ezután segítenek egyensúlyba hozni a vércukor- és koleszterinszintet. Az ígéretes állatkísérletek azt mutatják, hogy az antioxidánsok pozitív hatással vannak az anyagcsere-betegség minden tünetére.
Általában az étrend megváltoztatása több zöldség - például lila sárgarépa - felvételével segíthet a fogyásban. Az étel utáni vágyakozás elkerülhető, ha jó és tartós jóllakottság érzés érzi a rostban gazdag céklát.
A lila sárgarépa, mint a tányéron lévő összes kereskedelem új jackje
Az érvek az új-régi lila sárgarépa mellett egyértelműen magukért beszélnek. Fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és növényi anyagokat hoznak magukkal, amelyek különböző módon hasznosak az egészségre. Ami a sárgarépa minden típusára vonatkozik, azt a lila sárgarépában található antocianinok fokozzák. Ez segíthet javítani a szív egészségét és csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát.
A lila sárgarépa megtalálható számos heti piacon, valamint jól felszerelt szupermarketekben. Könnyen beilleszthetők az étrendbe, színes akcentussal pontozhatnak és segíthetnek a fogyásban. A figyelemfelkeltőknek van lehetőségük - akár nyersen, akár párolva, sütve vagy főzve. Például turmixokba és mártásokba illenek, a spirálvágóval kezelve salátákat és leveseket fűszereznek. A kreativitás nem ismer határokat. Lehet, hogy a lila sárgarépa tapad és rágcsál egy finom kvarkmártást a következő gyermek születésnapi partin?