A csodálatos bűn
TENYÉKFELÜGYELET
- A jobb minőség és a példamutatóbb nyomon követés érdekében a halgazdálkodók kötelesek figyelemmel kísérni a tóikban tenyésztett tételeket, naprakész tenyésztési nyilvántartás vezetésével, amelyet az állategészségügyi szolgálatok bármikor ellenőrizhetnek (a mosellei lakosság védelmével foglalkozó minisztérium) . Ez a nyilvántartás lehetővé teszi az egyes tételek előzményeinek pontos megismerését: a medencék azonosítását, etetését, elvégzett kezelését (válogatás, gondozás, állat-egészségügyi beavatkozások ...), a tartózkodás időtartamát ...
- Vízelemzéseket rendszeresen végeznek annak érdekében, hogy ellenőrizzék a folyóra gyakorolt hatásunkat.
A TENYÉSZTÉS
A barnás és arany pisztráng embriójú tojásából, a szivárványos pisztráng esetében pedig 2-3 gramm körüli súlyú pisztrángból kezdünk tenyészteni. Ezt a választást a helyszín konfigurációja kényszeríti ránk, mert nincs elég nagy forrásunk a teljes sütés megfelelő lebonyolításához. A gazdaságba belépő összes pisztrángnak vagy tojásnak európai egészségügyi engedéllyel kell rendelkeznie a feddhetetlen egészségügyi minőség garantálása érdekében.
A szivárványos pisztráng tenyésztése 14-18 hónapot vesz igénybe, míg a barna pisztráng 22-26 hónapot vesz igénybe.
Ez a következőképpen zajlik:
- Trágyázás és inkubálás
A hímek milt és a nőstények petéit a tenyészhalakból veszik, majd összekeverik. A halak embrionális fejlődése (kényes fázis) inkubátorokban zajlik. Ez az időszak körülbelül 1 hónapig tart.
A kikelés befejezi az inkubációs időszakot, majd megkezdődik az óvoda. A petesejtek szülik a sülést, amelyet akkor kezdnek el etetni, amikor a sárgájuk zsákja szinte felszívódik.