A csokoládé ad neked gázt vagy gázt
Annak ellenére, hogy ez normális, a gáz a leginkább zavaró dolog, ami történhet. Az étcsokoládét prebiotikus ételként fogyasztva előnyös lehet azok számára, akik gázban szenvednek.
Az erjedést fokozó tényezők
Étcsokoládé, prebiotikum
Gyulladáscsökkentő vegyületeket termelő bélben lévő baktériumok esszenciának használják. Ez annak köszönhető, hogy gazdag a polifenolokban, főleg a proantocianidinekben: katechinekben és epikatechinekben. Ezek a jó baktériumok az emésztőrendszerben található rossz baktériumok rovására gyarapodnak, amelyek gyulladással, gázzal, puffadással járnak.

Amikor étcsokoládét eszel, növekednek és erjednek, gyulladáscsökkentő vegyületeket termelve. A bélben lévő egyéb baktériumok gyulladással társulnak, és gázokat, puffadást, hasmenést és székrekedést okozhatnak.
Egy tanulmány kimutatta, hogy a rost fermentálódik, és a nagy polifenolos polimerek kisebb molekulákká metabolizálódnak, amelyek könnyebben felszívódnak. Ezek a kis polimerek gyulladáscsökkentő hatást mutatnak. Ez arra következtet, hogy a kakaószál és a prebiotikumok kombinálása javíthatja az ember általános egészségi állapotát és elősegítheti a gyomorban lévő polifenolok gyulladásgátló vegyületekké történő átalakítását.