A csokoládé bűntudat nélküli integrálása az étrendbe - Le Groupe Maurice

nélküli

Írta: Anne-Marie Gagné Dt.P Dietetikus/táplálkozási szakértő partnerünknek, a Gordon Food Service-nek

A szerelem hónapja, a szövetség egyesüléssel együtt a csokoládé hónapja is ... A csokoládé és a Valentin-nap duó évek óta létrejön. Pontosabban a 19. század végén, amikor Richard Cadbury, a Cadbury cukrászda híres tulajdonosa kifejezetten a szerelem ünnepére tervezett dobozokat csokoládékkal forgalmazott volna. Abban az időben a kakaót értékesnek, csúcsminőségűnek, sőt: isteninek tartották. Röviden, márkás ajándék erre az alkalomra.

Ma, bár a legtöbben szeretik megkóstolni, gyakran rímel a bűntudatra. Az egészséges táplálkozás iránti egyre növekvő őrület arra késztet bennünket, hogy az ételeket egyszerűen "jó" vagy "rossz" címkékkel kategorizáljuk. Valójában az utolsó kategóriába soroljuk a csokoládét.

Tudnia kell, hogy az egészséges táplálkozás elképzelése szerint minden étel megengedett, és egyiket sem tekintik önmagában károsnak. Csak az a kérdés, hogy mennyit és milyen gyakran. Itt megértettük, hogy kedvenc csokoládéját, bármilyen finom is, nem szabad minden nap enni. Ugyanebben az értelemben soha nem szabad tiltani annak kockázatával, hogy az úgynevezett "étkezési düh" elé vezet, amelyet valószínűleg bűntudat kísér, és ez így kezdődhet. A legfontosabb tehát, hogy időről időre elkényeztesse ezt a kulináris élvezetet, hogy a test és az agy soha ne érezze magát ettől megfosztva.