Tea Finom teák, amikkel saját magad készíthetsz - FUN for Fun

Christian Jürgens, a 3 csillagos séf elárulja, milyen nagyszerű tea készül a kamilla & Co.-ból, és milyen teafajták tesznek minket nyugodtá, ébren vagy hatékonyan.

finom

Aki gyermekkorában - hozzám hasonlóan - unalmas borsmenta vagy kamilla teával kezelt megfázás és gyomorfájás esetén, zavart kapcsolatban állhat a gyógyteával. De biztos vagyok benne, hogy ezt felül lehet vizsgálni. Nekem bevált. Mivel a gyógyteákat újonnan kombinálva rendkívül jótékony hatású ínyenc italokat készítenek.

tea: reggel stimuláló, este nyugtató

Reggel a napot menta, citromfű, gyömbér és citrom verbena keverékével kezdheti. Frissít, fitté tesz és szelídebben hat, mint a kávé. A keserű összetevők, például az articsóka levelei vagy a gentian gyökér kivonatai stimulálják a májat és az epehólyagot, és segítenek megemészteni a nehéz ételeket: sokkal jobbak, mint az úgynevezett emésztőrendszeri snapszok egy kicsit túl pazar karácsonyi étkezés után! Este pedig gyakran citromfű, levendula és komlóvirágok kombinációjával kedveskedem - remek kikapcsolódásra.

Hogyan kell megfelelően elkészíteni a teát

Mindig öntsön forró vizet a gyógyteára. Száraz, laza keverékek esetén csészénként egy teáskanál elegendő. Az összetevőket légmentesen lezárva és fénytől védve kell tartani. Ez még jobban működik a becsípett teazsákokban, mint a dobozokban. A teát mindig tartsa távol más ízektől, fűszerektől vagy emelkedő gőztől, különben nemkívánatos idegen ízt kap. Egyébként a cukrot nem kell hozzáadni, csak a finom aromákat helyezi el, feleslegesen vezet be kalóriákat, és egy fitnesz italt foggyilkossá változtat.!

Díjak: A mesés három Michelin-csillaggal a 45 éves Christian Jürgens világszerte csaknem száz szakács egyike ebben a csúcsosztályban.

Állomásai: Feinkost Käfer, Tantris, Residenz Heinz Winkler. Jürgens Jörg Müller és Eckart Witzigmann számára főzött. 2008 óta a rottach-egerni Althoff Seehotel Überfahrt éttermében.