ZAB BUCKWHEAT REGGELI KORLÁVAL - FoodElements

Sokáig a hajdina egyáltalán nem volt kérdés a német konyhákban - legalábbis nem a tányéron, és természetesen nem a nap teljes kezdeteként. Örülünk, hogy a dolgok most megváltoztak, mert a hajdina tele van jó tápanyagokkal, ezért ideális növényi és egészséges étrendhez! Kombináltuk finom zabpehellyel ebben a zab- és hajdina reggeliben, és extra hangsúlyokat adtunk a napraforgómaghoz és a mazsolához.

Mekkora erőmű ez a zab és hajdina reggeli valójában! A hajdina, az álszem, sok jó tápanyaggal rendelkezik: vas, B2-vitamin (riboflavin), B3-, B5-, B6-vitamin és jó fehérjeszerkezet. Az aminosav triptofán hangulatjavító néven ismert, és a hajdina élen jár. A zab a vas királya, a napraforgómag sok E-vitamint és fehérjét hoz. A körte és a citromlé biztosítja a szükséges C-vitamint, ami javítja a vas felszívódását. A reggelijét is jól bepakolhatja és elviheti munkába. Bőségesen tölt és melegít. Mindenre kiterjedő jó étel, amelyet a gyerekek is szeretnek.

összetevők

• 100g hajdina
• 100g zabpehely
• 30g napraforgómag
• 30g mazsola
• 400ml zabtej
• 2 közepes méretű körte
• 1 spricc citromlé
• 1 csipet fahéj

Így történik

1. Áztassa a hajdina zabpelyhekkel, napraforgómaggal és mazsolával egy éjszakán át 400 ml zabtejbe.

2. Másnap reggel negyedelje meg a körtét, és távolítsa el a magot.

3. A körtét durvára reszeljük reszelővel (vagy nagyon apróra vágva), és keverjük össze a müzlivel.

4. Adjon hozzá egy csepp citromlevet, plusz C-vitamint és úgy, hogy a körte ne barnuljon meg.

5. Tálaljuk a zabkását egy kis fahéjjal.

---