A csokoládé mindig legyen tisztességes - a nascheni Schleswig-Holstein fogyasztói tanácsadó központtal is
A "Schokologie" segítségével az 5–7. Osztályos diákok hét interaktív állomáson ismerhetik meg a tisztességes és fenntartható kereskedelem különböző aspektusait a csokoládé példáján keresztül.
A hallgatók a hagyományos termelési és kereskedelmi feltételeket a tisztességes kereskedelem szabályaival és más fenntarthatósági programokkal összehasonlítva sokat tanulnak a tisztességes és fenntartható kereskedelmi kapcsolatok elveiről.
Célmeghatározás
A gyermekek és a fiatalok motiváltak arra, hogy interaktív elemekkel szociálisan és ökológiailag fenntartható módon fogyasszanak.
- megtudhatja, mihez tartoznak a tisztességes kereskedelem és a fenntarthatósági elvek
- Ismerje meg a különbségeket a hagyományos, a fenntartható és a tisztességes kereskedelem között
- dolgozza ki, hogyan lehet a fenntartható és tisztességes termékeket felismerni
- Fejlesszen ötleteket a fenntartható és tisztességes kereskedelem támogatásáról.
A műhely alkalmas más témák megvitatására, például ...
- fenntarthatóság
- Gyermekmunka
- környezetvédelem
- Mezőgazdaság
földrajz, közgazdaságtan és társadalomtudomány, biológia, háztartás, vallás/etika összefüggésében.
Fogantatás
A moduláris kokológiai műhely interaktív tanulási állomásokkal működik. A diákokat hét állomáson vezetik át kis csoportokban, mindegyiknek külön fókusza van. A munkaanyagok és a háttérinformációk segítségével a tanárok és a multiplikátorok önállóan vezethetik a csokoládéműhelyt vagy annak egyes részeit.
eljárás
Az elején röviden bemutathatjuk a tisztességes kereskedelmet. Minden állomás tartalmaz egy háttérszöveget a tárgy elkészítéséhez. További információk és előadások: "A tisztességes kereskedelem működik és mozog".
Az 1–6-os állomásokon a munkát kis csoportokban, párhuzamosan végzik. Minden állomás önálló, és a többi állomástól függetlenül feldolgozható. A „Tegyen valamit” 7. állomás kiscsoportokban vagy a plenáris ülésen közösen megvitatható arról, hogy az osztály/minden egyén konkrétan mit tervez tenni a fenntartható és tisztességes fellépés érdekében.
Miután a kis csoportokban végzett munka véget ért, a hallgatók a plenáris ülésen találkoznak, hogy megvitassák és bemutassák az eredményeket.
A szükséges idő
Állomásonkénti idő: kb. 15 perc
Az összes állomáshoz szükséges idő: legfeljebb 3 iskolai óra
(beleértve a bevezetést és az értékelést)
Ha az összes állomást el akarják látni, akkor szükség van egy tanterem méretére. Állomásonként legalább egy asztalra és megfelelő számú székre van szükség. Az asztalokat kis szigetekként helyezik el a helyiségben, hogy elegendő távolság legyen az állomások között. A diákok párhuzamosan dolgozzon kis csoportokban és önállóan az állomásokon.
Munkaanyagok letölthető
1. állomás: „Csavarja be az anyát” - Játssza le a tömítés memóriáját
A tanulók egy emlékezet segítségével megismerhetik a tisztességes kereskedelem pecsétjeit és termékeit, valamint az UTZ és az Rainforest Alliance fenntarthatósági programjait.
2. állomás: „Tele valamivel” - keserű vagy finom?
Ismerje fel az összetevőket és jelölje meg a különböző típusú csokoládék tisztességes vagy tanúsított arányát. Itt a diákok különböző típusú csokoládét is kipróbálnak.
Ehhez az állomáshoz a következő vásárlás szükséges:
3-6 tábla csokoládé osztályonként: 1 - 2 tábla tisztességes kereskedelem teljes tej, 1 - 2 tábla igazságos kereskedelemből származó étcsokoládé, 1-2 tábla fehér csokoládé, hagyományos.
3. állomás: „Mondd meg” - ki lesz csokoládékészítő?
Ismerje meg a tisztességes és fenntartható kereskedelem elveit, valamint a Fairtrade, a Rainforest Alliance és az UTZ tanúsító szervezeteket .
4. állomás “Elég keserű” - Susy története
A lány története egy kakaóültetvényen, és hogy a tisztességes kereskedelem megváltoztatta az életét. Ehhez a diavetítés vagy a szövegsablon használható. Második kérdés lehet a gyermekmunka. Különféle filmek is elérhetők az interneten. Válogatás a "Filmajánlatok" alatt található.
5. állomás: „Fekete-fehér” - ki mennyit kap?
Ki mennyit keres egy tábla csokoládén? A hagyományos és a tiszta csokoládé összehasonlítása.
6. állomás: „Honnan származik az egész?” Ha megnézi, megtalálja!
A kakaótermelő országok és a kakaó növény megismerése.
7. állomás: "Tegyen valamit!"
A diákok megfontolják, hogy osztályként vagy egyénként miként támogathatják a tisztességes és fenntartható kereskedelmet.
Cross-station anyagok
Ez az információ a Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium által finanszírozott táplálkozási projekt részeként jött létre.