A csokoládé története Costa Ricában
Costa Rica ma csokoládé reneszánszát éli
A csokoládé egykor az aztékok és a maják számára aranyállapotú volt, korábban Európában a királyi családok számára volt fenntartva.
Costa Ricán a kakaó évtizedek óta az egyik legfontosabb exportáru volt.
Az elmúlt 4000 évben a csokoládé kétségtelenül ellenállhatatlan varázst gyakorolt több kultúrára; egyes kultúrákban a kakaóbabot még pénznemként is használták.
A csokoládét a kakaófa magjaiból készítik, amely Amerikában őshonos és csak nedves trópusi területeken nő.
Megmutatjuk Costa Ricát, messze a tömegturizmustól
Costa Rica túra csomagok
DÉL-PACIFIKUS A madárbarátok számára nagyon különleges élmény a négynapos madártúra San Vitóban: belevezet Las Tablas tartalék, a Wilson botanikus kertben és a "Casa Botania" páholy környékén.
Közép-csendes-óceáni térség A túra ezen megy keresztül Los Santos erdőrezervátum 1745 méter magasságban felhő és esőerdők, kávéültetvények, legelők és folyók mentén, a csendes-óceáni középső régióba, Londres de Queposba.
DÉL-PACIFIKUS A 3 napos csomag Hegyi szálloda El Pelicano A San Gerardo de Rivas hegyi felhőerdő régiójában egy kirándulás található a Cloudbridge-tartalék valamint látogatás a Termálforrások Gevi Hot Springs.
A "Theobroma Cacao" latin név
olyasmit jelent, mint "istenek étele"
A maják és az aztékok is úgy vélték, hogy a kakaóbabnak mágikus vagy akár isteni tulajdonságai vannak.
Ezért adtak fontos szerepet a kakaónak rituáléikban, orvosságként és ünnepi alkalmakkor.
Az etimológusok a „csokoládé” szót az azték „Xocoatl” szóból vezetik le.
Ez egy keserű ital neve, amely nagyon népszerű volt az akkori kultúrákban, és erjesztett, pörkölt és őrölt kakaóbabból készült.
A mézzel vagy nádcukorral édesített forró csokoládé gyorsan népszerűségre tett szert Spanyolországban. A 17. században a csokoládé népszerű ital volt egész Európában, de mindenekelőtt a királyi házakban és gazdag körökben.
Bár a kakaó eredetileg Amerika neotropikus zónájából származik, manapság a kakaót főleg Nyugat-Afrika, Dél- és Közép-Amerika, Délkelet-Ázsia és Óceánia kisgazdaságaiban termesztik.
A kakaó termesztése az ország egyik legfontosabb iparága volt a kávé bevezetése előtt.
A kakaó 1979-ig fontos exporttermék maradt Costa Rica-ból.
Ebben az évben a kakaóültetvényeket országszerte gombás betegség támadta meg, amely drasztikusan 95% -kal csökkentette a kakaótermelést.
Kis terület nagysága főleg a Karib-tenger partján és az Osa-félszigeten keletkezett. A trópusi mezőgazdaság és felsőoktatás központja (CATIE), amelynek székhelye Turrialba, a világ egyik legfontosabb kakaógén-bankjának ad otthont, beleértve a ritka és vad fajokat is.
Costa Rica ínyenc csokoládéi, a Sibú Chocolate 100% -ban organikus Costa Rica-i kakaóbabjukat a CATIE Intézet által kifejlesztett fákból szerzik be.
Csokoládétúrákat kínálnak többek között a Sarapiquí régióbeli Tirimbina Lodge-ban, a Dél-Karib-térségben és a Közép-völgyben.
A csokoládé turnét kifejezetten neked szántuk
a La Anita esőerdei tanya
Itt mindent megtudhat a kakaó termesztésétől, betakarításától és feldolgozásáig.
A szállás a Rincon de la Vieja régióban található. Pablo, a tulajdonos bennfentes ismereteket nyújt Önnek, és végigvezeti Ökológiailag tanúsított kakaógazdaságán.
Michael Siegfried cikke.
Micha Costa Ricán született svájci szülőktől, és ott tanult fenntartható turizmust.
Az ökológiai fincák és az autentikus, távoli területek iránti szenvedélye az idegenforgalom specialistájává teszi őt a kitaposott pályán kívül. Ismerteti a megállókat, a vezetési útvonalat és a tevékenységeket a Costa Rica-i utazás elején.
ban,-ben Costa Rica blog a Pura Vida Travel-től érdekes jelentéseket és javaslatokat talál Costa Rica-i utazásához, valamint ügyfeleink visszajelzéseit.
Van még kérdése "A csokoládé története Costa Ricában"?
Ulrich G. Roth A Roth Reisen GmbH, Németország tulajdonosa és ügyvezető igazgatója