A csörgők, palacsinták és prédikációk böjtje 150 tonnáról nőtt; giger bu; gyakorlása
Vesztfália (lwl). "Minden ötödik német részt vesz a böjtben" - jelentette a "Stern" magazin: Egy reprezentatív felmérés szerint a németek 20 százaléka bizonyos ételeket és italokat, például húst, édességet, alkoholt szeretne fogyasztani, vagy hamvazószerda és húsvét között. Tartózkodjon a cigarettától. "Míg a böjt ma állítólag gazdagítja saját személyiségét, mint spirituális élmény, a böjt korábban nem volt önkéntes, mint egyházi törvény. Szigorúan előírt bűnbánati gyakorlat volt, amelyet minden katolikusnak követnie kellett, ha nem akart különállni a közösségtől és kockára tenni lelke üdvösségét. "magyarázza dr. Höher Peter, a Westphalia-Lippe Regionális Egyesület (LWL) folkloristája.
Ma csak a húsvét előtti 40 napot nevezik böjti napnak. A 19. században a katolikus egyházi évnek csaknem 150 ilyen napja volt: a hamvazószerdától nagyszombatig tartó negyven nap mellett volt még negyven nap karácsony előtt. "Mivel a vasárnapok ki vannak zárva a nagyböjtből, a karácsonyi nagyböjt november 11-én kezdődött, amelyet ma valószínűleg karnevál kezdetének kell érteni" - mondta Höher. Ehhez a nyolcvan naphoz eljött az összes péntek és az úgynevezett negyednapok és az éberségi napok. Ezek a nagy egyházi ünnepeket megelőző vagy követő napok.
"Természetesen aligha emlékezett senki a böjt e sok napjára. Hogy ne felejtsék el őket, a lelkész fontos feladata volt, hogy minden vasárnap kifejezetten emlékeztesse a hívőket a szószékről, hogy a következő hetekben betartják-e a böjtölési törvényeket" mondja magasabbra. Ezt ma is olvashatja az úgynevezett kihirdetési könyvekben, amelyeket egyes plébániák, például a Szent Mauritius plébánia plébánia számára megőriztek. Enniger (Warendorfi járás). Minden olyan egyházi kérdést, amelyet a lelkész a szószékről "hirdetett", a 19. század eleje óta gondosan megjegyzik. A böjti napok és idők megfigyelése visszatérő téma. "Tehát a lelkész 1830-ban izgult, mert húshagyókedden a szolgák egyszerűen kivették a bőségesen megterített asztalról a hús adagjait, amelyeket a világ legjobb akaratával már nem ehettek, majd tánc közben éjszaka fogyasztották. Néhányan felháborodtak. a lelkész éjfél után, hamvazószerdán fogyasztotta el a húsfalatukat. Ez pedig, mint mindenki tudja, a böjt követelményének súlyos megsértése "- számol be a Vesztfáliai Folklór Bizottság szakértője.
Azonban nemcsak a kötelező jelleg és az aránytalanul nagyobb böjti napok különböztették meg a korábbi idők böjtjét a mai böjtöléstől, hanem az is, hogy milyen módon kellett böjtölni. A középkor vége óta változások történtek, de az alapszabály továbbra is fennmaradt: négylábú állatok és madarak húsát nem szabad enni, és sokáig tilos volt ezekből az állatokból származó termékek, például tojás, tej, sajt, vaj és állati zsír. Ezen kívül voltak olyan napok, amikor a napi étkezések számát csökkentették ("bot koplalás", "abortusz koplalás").
Néhány hívő megpróbálta kompenzálni ezeket az élelmiszer-korlátozásokat. Közismertek a halliszt (ponty) és az erős sör (az éhomi sör) ünnepei. "De ez valószínűleg csak egy kis gazdag felsőbb osztály esetében volt így, általában valószínűleg sokkal ritkább" - gyanítja Höher. A nagybirtokok vagy kórházak konyhaszámlái, amelyekben az időseket is gondozták a mai idősek otthonához hasonló módon, ezt megerősítik. A Haus Hülshoff szolgái, szobalányai és háztartási alkalmazottai Muenster és házak hegyeit Gelsenkirchen nagyböjt idején ritkán kapott halat. A városban viszont a münsteri Magdalenenhospital kórház jótevőivel a sózott hering és a tőkehal gyakrabban szerepelt az étlapon. Sokáig a füge tipikus húspótló volt, csak a 18. század vége felé volt a tojás és a tejtermékek az asztalon a nagyböjt idején, és ez meglehetősen kiegyensúlyozott étrendet tett lehetővé: a palacsintát nagy mennyiségben fogyasztották, a füge pedig gyorsan fogyott húshelyettesítőként Rang.
Jellegzetes gyorsételek a Münsterland ezen túl pedig az országban ott voltak a "micken", rozslisztből készült kis sütemények. A városi területen volt a búzalisztből készült "forró ébredés". Nagypénteken „Struwen”, „Püfferkes” vagy „Bollebäumskes” volt, édes palacsinta, növényi olajban sült, gyakran mazsolával és más fűszerekkel finomítva. Arra szolgáltak, hogy csillapítsák az éhség gyötrő érzését.
Hamvazószerdától sok templomban az úgynevezett böjtölés, egy nagy, hímzett ruha lógott a hívők és az oltár között. A nagyböjt jelének tekintették, és a Westfalen "Smachtlappen" -nek hívták. A német nyelvben az enyhébb kifejezés: "éhség ruha" általánossá vált. E régi, gazdagon hímzett darabok közül néhány kiállta az idő próbáját. A legismertebb Vesztfáliában az éhség ruha Telgte (Warendorfi járás), ami ott látható a múzeumban.
Az éhező takarót csak a nagyhét szerdáján vették le. Ezen a napon hirdették ki a Szent Lukács szenvedélyt, és pontosan azon a helyen, ahol azt mondja: "A templom függönye át volt szakítva" (Lk 23.45), a sexton hagyta, hogy a "Smachtlappen" a földre essen. "Felemelő pillanat lesz ez a templom népe számára. Az oltár akadálytalan kilátása jelezte: a haldoklóknak hamarosan vége lesz!" - mondta Höher.
Sajtókapcsolat:
Markus Fischer, tel. 0251 591-235
[email protected]
Az LWL áttekintése:
A Landschaftsverband Westfalen-Lippe (LWL) önkormányzati társulásként működik, több mint 17 000 alkalmazottal a régió 8,3 millió emberéért. Az LWL 35 speciális iskolát, 21 kórházat, 18 múzeumot és két látogatóközpontot működtet, és az egyik legnagyobb német adományozó a fogyatékossággal élő személyek számára. A szociális területen, a fogyatékkal élők és az ifjúság jóléte, a pszichiátria és a kultúra területén olyan feladatokat lát el, amelyeket észszerűen észlelnek Vesztfáliában. Elkötelezett az inkluzív társadalom mellett az élet minden területén. A Westphalia-Lippe kilenc független városa és 18 kerülete az LWL tagja. Támogatják és finanszírozzák a regionális szövetséget, amelynek feladatait egy parlament veszi részt, amely 116 tagot számlál a veszfáliai önkormányzatokból.