A cukor fogyasztása édes bűnök, amelyek megbetegítenek minket; Egész életen át
A mezőgazdaság iparosodásával és globalizációjával a cukor, a só és a zsír - valaha rendkívül szűk és drága áruk - olcsóvá vált, mindig és mindenhol elérhető. Az ügyfelekért folytatott versenyben az élelmiszeripar vegyészei és táplálkozási szakemberei olyan termékeket dolgoznak ki, amelyek hízelgenek az ízvilágon, és az embereket mentálisan függenek bizonyos ízektől. A legfontosabb segédeszköz: a cukor, ezért növekszik a cukorfogyasztás. Nem csak az édességekben található meg, hanem a pácolt uborkában, a céklában, a vörös káposztában, a majonézben vagy a paradicsompürében - és a készételek nagy részében is. És kényelmes: Cola, chips, kanapé és sport show - így néz ki a nap és a hétvége a háztartások millióiban. Maximális kalóriabevitel minimális kalóriafogyasztással.
Elhízás - járvány
A következmények láthatóak: Több mint 16 millió német, jó ötödik ember súlyosan túlsúlyos (elhízott), testtömeg-indexe meghaladja a 30-at, amint azt a DAK Gesundheit megbízásából végzett tanulmány kimutatta. A Szövetségi Egészségügyi Oktatási Központ szerint körülbelül kétmillió gyermek - körülbelül 15 százalék - túlsúlyos, és minden harmadik elhízott. Ma már egyöntetűen úgy gondolják, hogy az elhízás az egyik legfontosabb oka a legszélesebb körben elterjedt betegségeknek: a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség.
Az üdítők és a cukorfogyasztás megbetegszik
A Német Diabetes Társaság szerint a cukros italok, különösen az üdítők fogyasztása és az elhízás összefüggése "meggyőzően" bizonyított. A vizsgálatban résztvevők, akik naponta több mint 250 milliliter cukros italt fogyasztottak, nyolc év alatt évente egy kilogrammot híztak. Ezzel szemben azok, akik hetente kevesebbszer fogyasztottak ilyen üdítőt, évente átlagosan csak 150 grammot gyarapítottak. A magas cukorfogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség közötti összefüggés most is bebizonyosodott: A vizsgálat résztvevőinek, akik napi 250 grammnál több cukros italt fogyasztottak, 80 százalékkal nagyobb volt a cukorbetegség kialakulásának kockázata a következő öt évben. Ez azt jelenti: Aki naponta iszik egy kis kannát vagy egy üveg szódát (0,33 liter), hosszú távon veszedelmesen él. Helmut Laschet cikkében megtudhatja, miért olyan jövedelmező az üzlet az édes üdítőkkel - és miért vetnek ki más országok már cukoradót.