A cukor káros az agy egészségére, és Alzheimer-kórt okozhat
Minden 65. életévét betöltött kilenc felnőttnek Alzheimer-kórja van, és ez a betegség az Egyesült Államokban jelenleg a harmadik leggyakoribb halálok, még a szívbetegségek és a rák után is. Egyre több orvosi kutatás utal arra, hogy szoros összefüggés van az étrend és az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata között, a 2-es típusú cukorbetegséget okozó okokhoz hasonlóan.
A közhiedelemmel ellentétben az agynak nem csak glükózra van szüksége, hanem valójában jobban működik alternatív üzemanyagok, különösen ketonok felhasználásával, amelyeket a szervezet az egészséges zsírok emésztésére reagálva állít elő. Szakértők, például Dr. Ron Rosedale szerint az Alzheimer-kór és más agyi rendellenességek jórészt a glükóz folyamatos égetése okozhatja az agy üzemanyagát.
Az Alzheimer-kórt 2005 elején kísérletileg "3-as típusú cukorbetegségnek" nevezték, amikor a kutatók felfedezték, hogy a hasnyálmirigy mellett az agy inzulint is termel, és ez az agy által termelt inzulin szükséges az agysejtek túléléséhez.
A cukor károsítja az agy szerkezetét és működését
Az agy belsejében az inzulin segít felszívni a glükózt az idegsejtek által, valamint szabályozza a memória és a tanulási folyamatok szempontjából kulcsfontosságú neurotranszmittereket, például az acetilkolin.
Az ezen a területen végzett kutatások azt is kimutatták, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők idősebb korukban nagyobb agyi térfogatot veszítenek - különösen a szürkeállomány. Ez a fajta agysorvadás egy másik tényező, amely hozzájárul a demenciához.
Orvosi tanulmányok kimutatták, hogy azok az emberek, akiknek alacsonyabb az agy inzulin- és inzulinreceptor-szintje, általában Alzheimer-kórban szenvednek. De a Neurology folyóiratban megjelent friss tanulmány szerint a cukor és más szénhidrátok károsíthatják az agy működését, még akkor is, ha Ön nem cukorbeteg vagy demencia jelei vannak.
Elméletük teszteléséhez rövid és hosszú távú glükózmarkereket értékeltek 141, cukorbetegségben vagy demenciában nem szenvedő idős felnőttnél. Memória teszteket alkalmaztunk és agyi röntgenfelvételt készítettünk az agyműködés és a hippocampus tényleges felépítésének felmérésére. Íme a Scientific American-ben megjelent előadás része:
„A magasabb glükózszint alacsony memóriával, de kisebb hippocampussal és kompromittált hippocampus szerkezettel is társult.
A kutatók azt is megállapították, hogy a strukturális változásokat részben megbecsülik a glükóz és a memória közötti statisztikai kapcsolat révén. A tanulmány társszerzője, Agnes Flöel, a charitéi neurológus szerint az eredmények azt bizonyítják, hogy a glükóz közvetlenül hozzájárulhat a hippokampus atrófiájához. "
Az eredmények arra utalnak, hogy még akkor is, ha Ön nem cukorbeteg vagy inzulinrezisztens (az Egyesült Államokban élők körülbelül 80% -a tartozik ebbe a kategóriába), a cukorfogyasztás megváltoztathatja a memóriáját.
Hosszú távon a túlzott cukorfogyasztás segíthet csökkenteni a hippocampust, amely az Alzheimer-kór jellegzetes tünete (a hippocampus részt vesz az emlékek kialakításában, szervezésében és megőrzésében).
A tanulmány szerzői azt javasolják, hogy "a glükózszint csökkentésére irányuló stratégiák, még akkor is, ha normális szinteken belül vannak, előnyösen befolyásolhatják az idős emberek kognitív folyamatait".
A "normális" cukorszint elég magas lehet ahhoz, hogy problémákat okozzon
Normális esetben az éhgyomorra eső cukor szintjét, amely 100-125 mg/dl között van, cukorbetegnek diagnosztizálják, és az éhgyomorra eső cukor szintjét 90-100 mg/dl között. hogy "normális". A bemutatott kutatások mellett azonban más tanulmányok kimutatták, hogy az agyi sorvadás még ezen a "normálisnak" tekintett vércukorszintnél is bekövetkezik.
Ezért hangsúlyozza Dr. David Perlmutter neurológus, hogy a cukor és a nem növényi szénhidrátok fogyasztásának szigorú korlátozása a legfontosabb intézkedés, amelyet megtehet az Alzheimer-kór megelőzésében.
Dr. David Perlmutter idézi az Egyesült Államok híres Mayo Klinikájának tanulmányát, amely szerint a magas szénhidráttartalmú étrend a demencia 89% -kal megnövekedett kockázatával jár, míg a magas zsírtartalmú étrend a a kockázat 44% -os csökkenésével.
A cukoripar fenyegeti a szervezeteket, és elrejti az igazságot az egészségre gyakorolt káros hatásairól
Meggyőző orvosi vizsgálatok azt mutatják, hogy az agy nagy plaszticitással rendelkezik, amelyet az étel és az életmód szabályoz. Sajnos azonban az amerikai közvélemény tévesen úgy véli, hogy a cukor teljesen ésszerű "tápanyag", és az egészséges étrend részét kell képeznie.
Pontos információk nélkül minden bizonnyal nehezebb meghozni az egészségügyi döntéseket. A közelmúltban az amerikai Newsweek magazin közzétett egy cikket, amely feltárja, hogy a cukoripar milyen messzire jutott piaci nyereségének megvédésére:
A Tudomány és Demokrácia Központ új jelentése szerint az édesítőszereket forgalmazó vállalatokat képviselő ipari csoportok, mint például a Cukorszövetség és a Kukoricafinomító Szövetség dollármilliókat fektettek be a tudomány ellen, amely feltárja ezek negatív egészségügyi következményeit. egészségre káros termékek.
Például, amikor a Dél-Kaliforniai Egyetem 2013-as tanulmánya kimutatta, hogy az üdítők magas fruktóz-kukoricaszirup-tartalma "jelentősen változtatja" az italok címkéjén található cukortartalmat, a Corn A Finomítók Szövetsége úgy döntött, hogy kifizeti saját vizsgálatait.
Egy tanácsadó azt javasolta, hogy a kutatást csak akkor tegyék közzé, ha az eredményeket felhasználják az USC tanulmányának leküzdésére: "Ha az eredmények valamilyen okból megerősítik a többi eredményt (a University of Southern California tanulmány), akkor könnyen egyszerűen elégesse az adatokat "- írta a tanácsadó a jelentésben.
A Tudományos Központ jelentése szerint a Cukorszövetség még az Egészségügyi Világszervezet (WHO) főigazgatójának megfenyegetéséhez is folyamodott. A WHO közzétett egy cikket a cukorról, amely a hozzáadott cukor 10% -os korlátozását javasolja, kijelentve, hogy a hozzáadott cukor "veszélyezteti az étrend táplálkozási minőségét".
A Cukorszövetség levélben figyelmeztette a főigazgatóra, hogy ha a WHO nem vonja vissza tanulmányát, a Cukorszövetség rábeszéli az Egyesült Államok Kongresszusát, hogy vonja vissza szövetségi finanszírozását. A következő évben, amikor a WHO közzétette globális egészségügyi és táplálkozási stratégiáját, a cukorvizsgálatról nem tettek említést.
A cukoripart fenyegető tényezők hozzájárulnak a krónikus betegségek növekvő járványához
Valójában annak ellenére, hogy bizonyíték van arra, hogy a különösen a feldolgozott cukor és a fruktóz az elhízás és a krónikus betegségjárvány egyik vezető oka, a cukoripar fenyegetéseivel sikerült elrejteni e bizonyítékok hatását, így még mindig nincs konszenzus. ügynökök között a cukor „valódi” veszélyeiről…
A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) adatai szerint az Egyesült Államok teljes étrendjének 13% -a cukor. Az Egyesült Királyságban a táplálkozással foglalkozó tudományos tanácsadó bizottság (SACN) nemrégiben készített jelentése azt javasolja, hogy az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség elkerülése érdekében a hozzáadott cukrok fogyasztását 5% -ra korlátozzák. nőknél napi gramm cukor (5-6 teáskanál), férfiaknál 35 gramm (7-8 teáskanál).
Étrendi ajánlások az agy egészséges működésének fenntartására és az Alzheimer-kór elkerülésére
Egyre nyilvánvalóbb, hogy ugyanaz az a kóros folyamat játszódhat le az agyban, amely meghatározza az inzulinrezisztenciát és a 2-es típusú cukorbetegséget. Ha sok cukrot és gabonaféléket fogyaszt, az agyát a magas glükóz- és inzulinszint befolyásolja, amelyek megváltoztatják az inzulin jelátvitelét, más hatásokat okozva a gondolkodásra és a memória képességekre, ami idővel maradandó agykárosodást okoz.
Ezenkívül, ha a máj a fruktóz (amely a májban zsírrá alakul) feldolgozásával van elfoglalva, az optimális agyműködés szempontjából kulcsfontosságú koleszterintermelő képessége akadályozott. Valójában egyre nyilvánvalóbbá válik, hogy a fruktóz bevitelének jelentős csökkentése fontos lépés az Alzheimer-kór megelőzésében.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy ennek a betegségnek a kezelése nagyon korlátozott, és még nem lehet rá gyógyítani, az egyetlen megoldás az Alzheimer-kór megelőzése. Mint Dr. Davod Perlmutter neurológus kifejtette, az Alzheimer-kór olyan életmódbeli betegség, amelyet nagyrészt az életmód okoz, a két fő bűnös a túlzott cukor- és gluténfogyasztás.
A két fő tényező egyike a transzgenikus szemek (GM) kialakulása és túlzott fogyasztása, amelyek jelenleg az Egyesült Államokban értékesített legtöbb feldolgozott élelmiszerben találhatók. Dr. Perlmutter Grain Brain című könyve sok érvet is felvet a feldolgozott gabonafélék étrendből való kiküszöbölése érdekében, különösen, ha meg akarja védeni agyának egészségét. A táplálkozás szempontjából az alábbi javaslatok lehetnek a legfontosabbak az Alzheimer-kór megelőzésében:
- Kerülje a cukrot és a finomított fruktózt, amennyire csak lehetséges. Ideális esetben tartsa a teljes cukor- és fruktóz-bevitelt napi 25 gramm alatt, vagy legfeljebb 15 grammot naponta, ha inzulinrezisztenciában vagy kapcsolódó rendellenességekben szenved. Egy nemrégiben végzett állatkísérlet során a gyorséttermi, magas cukortartalmú étrend egyetlen hét alatt memóriazavart okozott. Például a helyek elismerését egyértelműen befolyásolta.
Általános szabály, hogy az éhomi inzulinszintjét 3 alatt kell tartania, ami közvetlenül összefügg a fruktózzal, mivel ez az egyik fő oka az inzulinrezisztenciának. Ugyanakkor más cukrok (pl. A szacharóz 50% fruktóz), a gabonafélék és a testmozgás hiánya is fontos tényező. Az inzulinszint csökkentése szintén hozzájárul a leptinszint csökkentéséhez, amely az Alzheimer-kór másik kiváltó oka.
- Kerülje a glutént és a kazeint (főleg pasztőrözött búzát és tejtermékeket, de ne a tejtermékből kivont zsírt, például vajat). Orvosi kutatások kimutatták, hogy a vér-agy gátat, amely kiküszöböli az agyhoz nem tartozó tényezőket, a glutén negatívan befolyásolja. A glutén a beleket is jobban áteresztővé teszi, ami lehetővé teszi a fehérjék bejutását a véráramba, ahol nem. Szenzibilizálja az immunrendszert és gyulladást okoz a szervezetben, amely szintén nagyon fontos szerepet játszik az Alzheimer-kór kiváltásában.
- Használjon folátban gazdag étrendet, és a zöldségek kétségtelenül a legjobb folátforrás. Nagyon fontos a nyers és a friss zöldségek fogyasztása. Kerülje a folsav-kiegészítőket, amelyek a folát alacsonyabb szintetikus változata.
- Növelje az egészséges zsírok fogyasztását, beleértve az állati eredetű omega-3 zsírokat. Az egészségre előnyös és az optimális agyműködéshez szükséges zsírforrások közé tartozik a nyerstejből készült organikus vaj, a ghee nevű derített vaj, az olajbogyó, a szűz olívaolaj és a kókuszolaj, a pekándió és a makadámiadió, a biotojás, az avokádó.
A közhiedelemmel ellentétben az agy ideális üzemanyaga nem a glükóz, hanem a ketonok. A ketonok annak az eredménye, amit a test termel, amikor a zsírt (nem a glükózt) energiává alakítja. A kókuszolajban található közepes láncú trigliceridek (MCT) kiváló ketontestforrások, mivel a kókuszolaj 66% MCT-ből áll.
- Javítsa a bélflóra erjesztett ételek rendszeres fogyasztása vagy jó minőségű és hatékony probiotikus kiegészítők szedése. Egyél áfonyát. Az áfonya nagyon gazdag antocianinokban és antioxidánsokban, és nagyon ajánlott az Alzheimer-kór és más neurológiai betegségek elleni védelemre.
Egyéb étrendi tippek és egészségügyi kiegészítők
Egy másik hasznos tipp az általános kalóriabevitel és az éhezés csökkentése. Mint korábban említettük, a ketonok mobilizálódnak, ha a szénhidrátokat kókuszolajjal és más egészséges zsírforrásokkal helyettesítik. Egy napos koplalás segíthet a testének abban, hogy cukor helyett zsírégetést kezdjen el.
Dr. Perlmutter szerint a kutatások kimutatták, hogy az alacsonyabb koleszterinszinttel rendelkező idősebb embereknél nagyobb az Alzheimer-kór és ezáltal a halálozás kockázata.
Végül van egy rövid lista azokról a kiegészítőkről, amelyeket érdemes megemlíteni a demencia megelőzésére és kezelésére szolgáló speciális előnyeik miatt. Bár az alapvető stratégiáknak az életmódra kell összpontosítaniuk, figyeljen a következő kiegészítőkre. Ez a három természetes kiegészítés segíthet megelőzni az életkorral összefüggő kognitív károsodást:
1. Ginko unokája: Számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy a Ginko biloba pozitív hatással van a demenciára. A JAMA 1997-es tanulmánya egyértelmű bizonyítékokat mutatott ki arra vonatkozóan, hogy a Ginko javítja a kognitív folyamatokat és a szociális funkciót demenciában szenvedőknél. Egy másik 2006-os tanulmány kimutatta, hogy a Ginko ugyanolyan hatékony, mint az Aricept (donepzil), az enyhe vagy közepesen súlyos demencia, sőt az Alzheimer-kór kezelésére szolgáló gyógyszer. Egy 2010-ben elvégzett elemzés azt is kimutatta, hogy a Ginko biloba hatékony a demenciák sokféle kezelésében.
2. Alfa-linolénsav (ALA): Kimutatták, hogy az ALA segít stabilizálni a kognitív funkciót az Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél, és lelassíthatja ennek a betegségnek a progresszióját.
3. B12-vitamin: A Neurology folyóiratban megjelent kis finn tanulmány rámutatott, hogy azok az emberek, akik B12-vitaminban gazdag ételeket fogyasztanak, csökkenthetik az Alzheimer-kór kockázatát az élet utolsó éveiben. A B12-vitamin marker minden egységnövekedése esetén az Alzheimer-kór kockázata 2% -kal csökkent.
Életmód-stratégiák, amelyek segíthetnek az Alzheimer-kór megelőzésében
A rendszeres napozás és testmozgás, valamint a méreganyagok elkerülése szintén fontos tényező az optimális agyi egészség megőrzésében. Íme néhány javaslat az Alzheimer-kór megelőző életmódjára:
- Optimalizálja a D-vitamin szintjét napozással. Közvetlen kapcsolat van az Alzheimer-kórban szenvedő betegek alacsony D-vitamin-szintje és a kognitív tesztek által elért gyenge eredmények között. A kutatók úgy vélik, hogy a D-vitamin optimális szintje javíthatja a fontos vegyi anyagok mennyiségét az agyban és megvédi az agysejteket a gliasejtek hatékonyságának növelésével az érintett idegsejtek regenerálódásának kezelésével.
A D-vitamin gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságai miatt az Alzheimer-kórban is jótékony hatással lehet. A D-vitamin megfelelő szintje különösen fontos az immunrendszer megfelelő működéséhez az Alzheimer-kórral összefüggő gyulladások elleni küzdelemben.
- Rendszeres testmozgás. A testmozgás változást okozhat a béta-amiloid fehérje metabolizmusában, ezáltal csökkentve az Alzheimer-kór kialakulását és kialakulását. A testmozgás emeli a PGC-1 alfa fehérje szintjét is. A kutatások azt is kimutatták, hogy az Alzheimer-kórban szenvedő emberek testében kevesebb PGC-1 alfa található.
- Kerülje el vagy még jobb, ha eltávolítja a higanyot a testből. A fogászati amalgám, amelynek 50% -a higany, a nehézfémek okozta toxicitás egyik fő forrása. A foghúzás előtt azonban egészségesnek kell lennie. Fogorvost kereshet, hogy kivonja az amalgámjait, és helyettesítse azokat egy nem mérgező változattal. A zeolit a szervezetben nehézfémeket is kelátot képez, és sikeresen felhasználhatja a nehézfémek testének méregtelenítő kezelésében.
- Kerülje az alumíniumot, amelyet a legtöbb izzadásgátló termék tartalmaz a piacon, bizonyos vakcinákban, tapadásmentes edényekben stb.
- Kerülje az influenza elleni oltásokat mert a legtöbb higanyt és alumíniumot, neurotoxikus anyagokat és immunotoxikus szereket tartalmaz.
- Kerülje az antikolinerg szereket és a sztatin alapú gyógyszereket. Kimutatták, hogy az acetilkolin, az idegrendszeri neurotranszmitter blokkoló gyógyszerek növelik a demencia kockázatát. Ezek a gyógyszerek közé tartoznak bizonyos éjszakai fájdalomcsillapítók, antihisztaminok, altatók, bizonyos antidepresszánsok, a vizeletinkontinencia elleni gyógyszerek és bizonyos kábító fájdalomcsillapítók.
A statin alapú gyógyszerek különösen problémásak, mert elnyomják a koleszterin szintézist, kimerítik a Q10 koenzim és a neurotranszmitterek agyát, és megakadályozzák az esszenciális zsírsavak és zsírban oldódó antioxidánsok megfelelő ellátását az agyban, gátolva a sűrű lipoproteinek néven ismert esszenciális biomolekulák termelését. alacsony.
- Minden nap edzd az elmédet. A mentális stimuláció, különösen valami új, például egy hangszeren játszott játék vagy egy idegen nyelv megtanulása az Alzheimer-kór csökkent kockázatával jár. A kutatók rámutattak, hogy a mentális kihívás segít megerősíteni az agyat, így kevésbé érzékeny az Alzheimer-kórral kapcsolatos sérülésekre.
(Dr. Mercola cikkének fordítása és adaptálása)