A cukor növeli a mentális teljesítményt Az igazság vagy a mítosz egészségdózisa
Noha a glükóz az agy fő tüzelőanyag-forrása, a cukor fogyasztása nem szükséges e szerv megfelelő működésének biztosításához és a mentális teljesítmény javításához. További érdekes információkat talál ebben a cikkben!
Egészen a közelmúltig, sokan tévesen úgy vélték, hogy a cukor növeli a szellemi teljesítményt. De a legújabb tanulmányok nem értenek egyet ezzel az állítással. Manapság a tudósok tudják, hogy a testnek nagyon hatékony mechanizmusai vannak az agy glükózellátására, még cukor fogyasztása nélkül is.
Az agy a véráramból származó folyamatos glükózellátáson alapul hogy funkcióit helyesen teljesítse. Ezért verseng a többi szervvel a glükózbevitelért, ha annak szintje a testben csökken. Ha ez megtörténik, a következő mechanizmusok lépnek működésbe:
- Először a glükózt vonják ki a vérből.
- Másodszor, csökken a glükóz mennyisége, amelyet a test többi sejtje kap.
Ezenkívül, ha a vér glükózszintje csökken az alacsony táplálékfelvétel miatt, a testnek más módjai vannak ennek a tápanyagnak a megszerzésére. A fő mechanizmus ebben a helyzetben a glükoneogenezis. Fehérjékből és zsírsavakból származó glükóz szintéziséből áll. Általában ez egy hatékony mechanizmus, amely lehetővé teszi a test számára, hogy a böjt alatt vagy a személy nem fogyaszt elegendő szénhidrátot az állandó vércukorszint fenntartásában.
A cukor növeli a mentális teljesítményt? Igazság vagy mítosz?
Egyes tudományos tanulmányok a cukor beadását a rövid távú memória javulásával társítják. Ez az adagolás általában cukros ital elfogyasztásából áll, és az eredmények azt mutatják Az intenzív mentális cselekvések jól reagálnak a glükóz beadására.
Egészen a közelmúltig a szakértők azt állították, hogy az agy optimálisan működik a véráramban keringő 25 gramm glükózzal, ami körülbelül egy banánban lévő cukor mennyisége. De a legfrissebb eredmények azt mutatják, hogy a jobb glükóztoleranciával rendelkező emberek memóriában is jobban teljesítenek alacsonyabb dózisok mellett is.
Ez a helyzet elengedhetetlen a cukorbetegek számára, akiknél kialakul az inzulinrezisztencia, testük elveszíti a cukor megfelelő feldolgozásának képességét. Így, a szervezet nagyon hatékony mechanizmusokkal rendelkezik a fehérjékből és zsírsavakból származó glükóz megszerzéséhez hogy a vércukorszint állandó maradjon. Ily módon az agy megfelelő mennyiségű glükózt kap, biztosítva a magas mentális teljesítményt.
Ráadásul a vizsgálatok ezt is kimutatták a hidratáció fontos szerepet játszik a kognitív teljesítmény növelésében. Ezért egy kissé dehidrált egyén alacsonyabb pontszámot kap a memóriával, a koncentrációval, a figyelemmel stb. Kapcsolatos teszteken.
Finomított cukor: rosszabb, mint a komplex szénhidrátok?
Egyes kutatók azt állítják a finomított cukorbevitel rövid távú memóriavesztést eredményez. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a cukorbevitel néha kognitív károsodáshoz és összetett betegségek kialakulásához is vezethet.
Továbbá, telített zsírokban és finomított cukrokban gazdag étrenddel rendelkező serdülőknél magasabb az ADHD előfordulása, azokhoz képest, akik egészségesebb étrendet követnek.
Ételek, amelyek növelik a mentális teljesítőképességet
Habár a sima cukor hátrányosan befolyásolhatja a kognitív funkciókat, vannak más tápanyagok, amelyek javíthatják az agy működését. Példa erre a mértékkel fogyasztott koffein, amely természetes stimulánsként szolgál, és segít fenntartani az agy egészségét.
Is, Az olyan élelmiszerekben jelen lévő nitritek, mint a répa, fokozzák az értágulatot és ezért az agyba áramlik a vér. Így nagyobb mennyiségű hasznos tápanyag jut el az agyig, és javul a kognitív teljesítmény.
Néhány vitamin, például a C-vitamin, pozitív hatással lehet a mentális teljesítményre és az általános egészségi állapotra. Ezek a vitaminok segíthetnek a kognitív károsodás megelőzésében, mint például az Alzheimer-kórban szenvedő betegeknél.
Tehát a cukor növeli a szellemi teljesítményt?
A glükóz az agy fő tüzelőanyag-forrása. azonban, cukros ételek fogyasztása nem szükséges az agy megfelelő működésének biztosításához. A test nagyon hatékony mechanizmusokkal rendelkezik, amelyek biztosítják az agy elegendő glükózellátását, hogy minden funkcióját megfelelően végezzék.
Valójában az egyszerű cukor fogyasztása gyenge kognitív funkcióhoz és összetett betegségek kialakulásához vezethet. Tehát, ha javítani akarja szellemi teljesítményét és agyműködését, a legjobb egészséges, kiegyensúlyozott ételt tálalni. Ezen felül, ha gyors lendületre van szüksége, ehet például C-vitaminban és nitritekben gazdag ételeket.