A cukor valóban olyan addiktív, mint a kokain L Express
A cukornak több közös vonása van a kokainnal. De vajon ez is addiktív-e?
Egy augusztusban közzétett tanulmány szerint a cukrot függőséget okozó anyagnak kell tekinteni, mint a kábítószert. Amit más szakértők vitatnak.
A cukor olyan függőséget okoz, mint a kokain, a heroin vagy az alkohol? Igen, legalábbis ha hinni akarunk egy metaanalízis szerzőinek, amelyet augusztus 23-án tett közzé a British Journal of Sports Medicine két kutatója a Heart Institute-ban, az Egyesült Államok Saint Luke-ban. Körülbelül 60 cukorvizsgálat összeállítása után James J. DiNicolantonio szív- és érrendszeri betegségekkel foglalkozó szakember és James H O'Keefe kardiológus arra a következtetésre jutott, hogy "a cukorfogyasztás a kokainfogyasztáshoz hasonló hatásokat produkál, különösen azért, mert" megváltoztatja a hangulatot, valószínűleg azért, mert indukálja öröm és [aktiválja az agy jutalom mechanizmusát], amely a cukor keresését indukálja ".
Elemzésük szerint a cukor akár kapu is lehet az alkohol és más addiktív anyagok számára. A kutatók arra is emlékeztetnek, hogy "a cukrot, mint a kokaint és az ópiumot, kivonják a növényekből, majd kristályokká finomítják", ez a folyamat "jelentősen növelné függőséget okozó tulajdonságait". "A rágcsálóknál a cukor inkább függőséget okoz, mint a kokain, ezért a cukor a világon a legtöbbet fogyasztott függőséget okozó anyag, és rombolást okoz egészségünkön" - mondja DiNicolantonio, a Guardian interjújában idézve tanulmányokat, amelyek azt mutatják, hogy a rágcsálók nagyobb valószínűséggel válasszon édes anyagot, mint a kokain - amikor arra kérik őket -, vagy hogy a cukrot fogyasztó egerek megvonási hatást mutatnak.
"Félreértették a rágcsálók tanulmányait"
Ezeket a következtetéseket azonban más kutatók bírálják. Mert ha a tudósok egyetértenek a cukor túlfogyasztásával összefüggő veszélyekben - fogszuvasodás, elhízás, cukorbetegség -, egyesek rámutatnak, hogy annak hatásainak semmi köze nincs a kábítószerek, például a kokain hatásához. Az emberek által világszerte elismert cukorfüggőséget olyan kutatók is kilátásba helyezik, akik hangsúlyozzák a rágcsálókon végzett vizsgálatok határait. Mások még "abszurdnak" tartják a cukor- és drogfüggőség összehasonlítását.
Ez Hisham Ziauddeen, a Cambridge-i Egyetem pszichiáter esete. Ziauddeen felkérte a BBC-t, hogy folytasson vitát James O'Keefe-vel, a meta-elemzés társszerzõjével, jelezve, hogy a cukor ugyanolyan függõ, mint a kokain. kalóriában és túl édes ". De cáfolja azt a tényt, hogy a cukor "addiktív", mint a kokain vagy az alkohol. "Az az elképzelés, hogy a cukor függőséget okoz a férfiak számára, egyszerűen nem tartja fenn a vizet" - mondja saját munkájára támaszkodva, amelyet egy 2016-os tanulmány részletezett.