A cukorborsó tápértéke - Ezt tartalmazzák a cukorborsók
A cukorborsót édes ízük miatt nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is nagyon népszerűek. De ezek egészséges vagy kicsi hizlaló élelmiszerek is?
A cukorborsó kefe, cukorborsó vagy hóborsó néven is ismert, és a Fabaceae családhoz tartozik. Ezek a növények nemcsak Európában, hanem Indiában, Észak-Amerikában és Afrika egyes részein is megtalálhatók. Innen a finom hüvely vagy borsó gyakran eljut hozzánk a szupermarketben.
De miért olyan népszerűek az édes borsó? Ennek oka elsősorban az, hogy a cukorborsó íze nagyon édes. Tehát a gyermekek körében is népszerűek. Ezenkívül nem csak a hüvelyben található borsó fogyasztható, hanem az egész hüvely. De a legfontosabb: Az édes borsó egészséges.
100 gramm cukorborsó a következőket tartalmazza:
| Kalóriák | 93 kcal |
| zsír | 0,5 g |
| szénhidrátok | 13,9 g |
| fehérje | 6,7 g |
| Ásványok | |
| nátrium | 2 mg |
| kálium | 296 mg |
| Kalcium | 26 mg |
| magnézium | 33 mg |
| foszfor | 119 mg |
| Vas | 1,9 mg |
| Vitaminok | |
| karotin | 0,54 mg |
| B1-vitamin | 0,28 mg |
| B2-vitamin | 0,15 mg |
| B6-vitamin | 0,17 mg |
| C vitamin | 25,5 mg |
Apropó:
A cukortartó borsó a könnyen emészthető hüvelyesek közé tartozik, és növényi fehérjében gazdag. A lehetséges nitráttartalom okozta környezeti szennyezés szintén rendkívül alacsony, mivel a növények főleg a héjban nőnek.