A cukorfogyasztás ellen a közlekedési lámpák lennének a legjobbak
Az üdítők, szóda és más üdítők még mindig túl gyakran szerepelnek az étlapon. Cochrane kutatói most meghatározták, hogyan lehetne ezen változtatni.
Nak,-nek
Az olyan élelmiszer-közlekedési lámpákat, mint a Nutriscore, a fogyasztók észlelik, és láthatóan pozitívan befolyásolhatják étkezési szokásaikat is.
MÜNCHEN. Az erősen édesített üdítők rendszeres fogyasztása a globális elhízási járvány fő oka, és elősegíti a fogszuvasodást, a 2-es típusú cukorbetegséget és a szívbetegségeket is. Számos egészségügyi intézmény, például a WHO, ezért a politikához, az élelmiszeriparhoz, az iskolákhoz és a közigazgatáshoz fordul, hogy ösztönözze az egészségesebb italok fogyasztását. A szakértők most összefoglalták ennek hatékony lehetőségeit egy Cochrane Review-ban (Cochrane Database of Systematic Reviews 2019; 6: CD012292, online június 12.).
A jelentés azokat az egyedi intézkedéseket tartalmazza, amelyekkel az ilyen egészségtelen italok fogyasztása csökkenthető a lakosság szintjén. A német és az Egyesült Királyság (Egyesült Királyság) kutatói több mint 10 000 tudományos publikációt tekintettek meg, és 58 tanulmányt választottak ki közülük előre meghatározott minőségi kritériumok szerint. Több mint egymillió gyermek, serdülő és felnőtt vett részt ezekben a tanulmányokban 14 országból Európában, Amerikában, Ausztráliában és Délkelet-Ázsiában.
Az egyszerű címkézés hasznos
A tanulmányok elsősorban iskolákra, kávézókra és éttermekre, magánháztartásokra vagy kiskereskedelemre összpontosítottak. Értékelték az olyan intézkedéseket, mint az élelmiszerek címkézése, az árak, a támogatások, a termelés, a kereskedelem és az ellátás változásai a kereskedelem és a befektetési politika révén. A bizonyítékok minősége nagyon alacsony és közepesen jó között mozgott - írják a szerzők.
Az alábbiak voltak hatékony lehetőségek a cukrot tartalmazó italok fogyasztásának csökkentésére:
- Az italok egyszerű és érthető címkézése, például jelzőlámpaszimbólumokkal, csillagokkal vagy rangsorszámokkal,
- kevesebb üdítő az iskolákban,
- Az ilyen italok egyre drágábbak az éttermekben, a kiskereskedelemben és a szabadidős központokban,
- az egészséges italok alapfelszereltségként szerepelnek az éttermi éttermek gyermekmenüiben,
- Az egészséges italok népszerűsítése és jobb elhelyezése a szupermarketekben,
- - helyi egészségügyi kampányok, amelyek középpontjában az üdítők és a
- Alternatív italok biztosítása otthon.
Azt is megállapították, hogy az ivóvíz és a diétás italok rendelkezésre állása segít az embereknek a fogyásban.
"Ennek az áttekintésnek az eredményei relevánsak a németországi politika szempontjából" - idézi Peter von Philipsborn első szerzőt a müncheni Ludwig Maximilians Egyetem (LMU) közleménye. A szakértő az Orvosi Információfeldolgozó, Biometriai és Epidemiológiai Intézet (IBE) és a Pettenkofer Közegészségügyi Iskola tudományos munkatársa.
A Cochrane-szerzők az élelmiszeripar önálló elkötelezettségét Julia Klöckner szövetségi élelmiszerügyi miniszter (CDU) elképzelése szerint a legkevésbé alkalmasnak tartják.
Például a szövetségi kormány jelenleg a cukor, zsír és só élelmiszerekben és italokban történő címkézésén dolgozik. Az olyan szervezetek, mint a Német Táplálkozási Társaság vagy az orvosi szövetségek, mint például a Német Nem Fertőző Betegségek Szövetsége (DANK), már régóta szorgalmazzák az édes italok betiltását az iskolákban. "Sajnos még mindig messze vagyunk ettől Németországban" - hangsúlyozza a sajtóközleményben Philipsborn.
Egyszerűsítse az egészséges választást!
"A felülvizsgálat kiemeli az átfogó stratégia alapvető építőköveit, amellyel csökkenteni lehet az édes italok fogyasztását a lakosságban" - mondja Eva Rehfuess, az IBE társszerzője a sajtóközleményben. Az elhízás és a diabetes mellitus előfordulása világszerte folyamatosan növekszik.
Ez a tendencia nem fordul meg nagy erőfeszítések nélkül. "A kormányoknak és a vállalatoknak hozzá kell járulniuk ahhoz, hogy az egészséges választás könnyű választássá váljon az italfogyasztás terén" - teszi hozzá Hans Hauner, a TMU táplálkozási szakértője a sajtóközleményben.
Barbara Bitzer, a Német Nem Fertőző Betegségek Szövetségének szóvivője, a DANK a Cochrane-áttekintést is kommentálta: "Ismét bizonyítékokat látunk arra vonatkozóan, hogy a közlekedési lámpák színeiben történő címkézés jelentősen csökkentheti az egészségtelen termékek fogyasztását, még a különösen problematikus üdítők esetében is." többszínű címkézési rendszer Németországban.
A DANK a Nutri-Scores mellett szól, amelyekért már több európai ország is felszólalt.
Blitzer rámutatott, hogy a Cochrane-értékelés szerint a „piros” jelöléssel ellátott üdítők eladása akár 56 százalékkal is csökkent. "Ez különösen fontos, mert az üdítőitalok nagy szerepet játszanak az elhízás kialakulásában" - mondta Bitzer egyesületének nyilatkozatában.
Hozzáadtuk és frissítettük ezt a bejegyzést 2019. június 12-én, 16.30-kor.
SARS-CoV-2
Bréma két koronavakcinázási központot tervez nagy termekben
Vállalatok
A Takeda kibővíti az oltóhelyet Singenben
Megelőzés
A Generali új alkalmazást kínál az egészségügyi ellátáshoz
Tapasztalatok a gyakorlatból
Átállás GLP-1-RA-ra - Milyen szerepet játszik a háziorvos?
Új G-BA határozat
2-es típusú cukorbetegség: új G-BA haszonértékelés a GLP-1-RA esetében
Jelenlegi háziorvosi felmérés
2-es típusú cukorbetegség: mi számít a háziorvosoknak az injekció kezdésekor?
Piros lap a szövetségi mezőgazdasági miniszterhez!
Bárki, mint a szövetségi élelmiszer- és mezőgazdasági miniszter (BMEL), Julia Klöckner, a "BMEL - hitelesített felhasználó - @bmel - június 3" alatt
kifejezi:
"Kevesebb # cukor, zsír és # só a késztermékekben - ez az, amire a BMin @ JuliaKloeckner elkötelezett a #redukció és #ovation stratégia mellett.
A stratégiát támogató @NestleGermany megmutatja, hogy ez lehetséges. Ön csökkentette a tartalom 10% -át; további 5% -nak követnie kell "
https://twitter.com/bmel/status/1135815350224924672
"simogató tanfolyamot" folytatott egy csúcstechnológiájú, felszabadult élelmiszeripar felé, vagy csontig zavarba hozta magát az egyik Nestle® nevű piacvezetővel.
Ez természetesen nem igazi "csökkentési és innovációs stratégia"! Mert ha a csökkentési és innovációs stratégia "önkéntes" alapon a késztermékek cukor-, zsír- és sótartalmát teljes 10% -kal csökkentem, akkor egyúttal el kell ismernem, hogy a kész élelmiszereim ("ultrafeldolgozott élelmiszerek") ezen egészséget veszélyeztető komponenseinek 90 százaléka folytatódik távozni akar.
Nincs út egy emlékezetes és hatékony élelmiszer-közlekedési lámpa körül!
De ezt Julia Klöckner elődje már meghiúsította: ". Christian Schmidt mezőgazdasági miniszter (CSU) által a hónap elején [2017. január] bemutatott táplálkozási jelentésben egy szó sincs róla. Ellenkezőleg: A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium egyetért Az NDR kérésére, hogy "a tápanyagok színkódos címkézése tudománytalan és nem hasznos a fogyasztók tájékoztatása szempontjából". (Idézet vége)
https://www.ndr.de/fernsehen/sendung/panorama3/Ernaehrungsminister-uebergeht-Verbüberswillen-,ernaehrung500.html
Mf + kG, Dr. med. Thomas G. Schätzler, a FAfAM Dortmund