A dél-európai gyerekek a legkövérebbek
Róma - A mediterrán konyha annyira egészséges: A gyümölcsök, zöldségek, halak és olívaolaj karcsúak maradnak és megelőznek mindenféle betegséget.
De az összes ember kis olaszai az összes európai rekordot megdöntik az elhízás terén.
Egy európai tanulmány szerint a két-tíz éves gyermekek több mint 40 százaléka túlsúlyos vagy kövér - őket követik társaik Görögországban, Cipruson és Spanyolországban.
"Az elmúlt tíz-húsz év felmérései azt mutatják, hogy Dél-Európában magasabb az elhízás eseteinek száma a gyermekekben" - mondja korábbi tanulmányokra hivatkozva a Bremeni Egyetem Epidemiológiai és Megelőzési Kutatóintézetének IDEFICS-tanulmányának vezetője, Wolfgang Ahrens.
Az EU által finanszírozott projektben csapata 2006 óta tanulmányozza az életmóddal kapcsolatos betegségeket Európában.
Nyolc ország 16 225 résztvevőjével ez a legnagyobb hosszú távú tanulmány az EU-ban a gyermekek étrendjével összefüggő egészségügyi rendellenességekről. A kutatók többek között meghatározták a testtömeg-indexet (BMI) és kiszámították a túlsúlyos emberek számát a Nemzetközi Elhízás Munkacsoport skáláján.
Egy zacskó chips egy babakocsiban fekszik a dél-olaszországi Paestum tengerpartján, és egy kisgyermek csendben szív egy üveg édes szódát.
A Rimini alatti Fano strandján pufók örömkötegek csapkodnak, és a Garda-tónál néhány gyermek Buddha zsír zsírráncokkal játszik - és fagylalt hegyeket nyalogat.
A mediterrán étrend 2010 óta Olaszország, Spanyolország, Görögország és Marokkó kezdeményezésére, mint mediterrán étrend, amelyet az UNESCO még szellemi kulturális örökségként is elismert, ma jobban ízlik másoknak.
"Az általunk összegyűjtött adatok arra utalnak, hogy a Földközi-tenger észak felé halad" - mondja Ahrens. Svédországban a gyerekek ma nagyobb valószínűséggel fogyasztanak „mediterrán” ételt, mint a Földközi-tengeren.
Az olasz kormány felismerte a problémát. A "Capitan KUK" -nak meg kell változtatnia a gyermekek véleményét. Az Egészségügyi Minisztérium feltalálta a képregényhőst, hogy gyümölcsök és zöldségek fogyasztására ösztönözze őket.
Renato Balduzzi egészségügyi miniszter két legyet is egy csapásra meg akar ölni a cukros limonádé-italok új adójával: javítsa a fiatalok étkezési szokásait, és az egészségügyi intézkedésekre szánt pénzt mossa a szűk kasszába.
Az adónak "olyan témára kell felhívnia a közvélemény figyelmét, amelyet a családok nem ismernek el kellőképpen" - mondja a miniszter. "Gyermekeink fele túl sok szénsavas és cukros italt fogyaszt." Tervét azonban kemény kritika érte.
A fogyasztóvédők azzal vádolják a kormányt, hogy újra az egészség elősegítésének ürügyén akar mélyedni a polgárok zsebében.
Különösen az olasz anyák általában nagyon aggódnak utódaik miatt. Pontosan ez válhat bumeránggá. - A szépség ideálja volt, hogy a gyerekeknek kicsit rendben kell lenniük.
Az egészséges gyermek küllemének elképzelései még mindig eltérnek ”- mondja Ahrens. Néhány anya a bűncselekmény vagy a kaotikus forgalom miatt sem hajlandó gyermekét utcára játszani. És mint Európában mindenhol, a kicsik is egyre többet ülnek a számítógép előtt, szörföznek a neten vagy tévéznek, még evés közben is.
"A sok televíziót néző gyerekek másképp étkeznek, és nagyobb valószínűséggel fogyasztanak egészségtelen ételeket" - mondja Ahrens.
A következetesség hiánya is szerepet játszhat. "Egy édes bár között, könnyebb, mint egy alma" - mondja Paola, aki most nagymama, leírja az unokájával kapcsolatos tapasztalatait.
Emanuela Sarolsi az észak-olaszországi Forliból, három gyermek édesanyja szerint: "Sok olasz szülő nem tud nemet mondani." Valójában a tanulmány szerint az étkezési szabályokat a legszigorúbban Svédországban tartják be.
A német szülők gyakran csodálkoznak azon is, hogy késő este milyen olaszországi utódok vannak még mindig a lábukon. Ami kevéssé ismert: Az alváshiány elhízik.
„Világos összefüggés van az alvás hossza és az elhízás között. Az anyagcsere-helyzet megváltozik, az inzulinérzékenység csökken, a cukorbetegség kockázata nő. "
Ha az általános iskolás gyermekek éjszakánként kevesebb, mint kilenc órát alszanak, kétszer olyan hajlamosak az elhízásra, mint azok a gyerekek, akik tizenegy órát alszanak - állapították meg a kutatók. És a tanulmány megállapította: "Az olasz gyerekek alszanak a legrövidebb idő alatt, a svéd gyerekek a leghosszabb ideig."
És végül Olaszországban van néhány olyan nemzeti étel, amely természetesen nem része az egészséges mediterrán étrendnek, de ízletes a gyermekek számára: pizza, tészta és fagylalt. (dpa)