A diéta hatása az egészségre és a közérzetre

Az egészséges táplálkozás - a teljesítmény alapvető eleme és védő tényező a betegségek ellen

A kiegyensúlyozott étrend együttesen felelős a szervezet optimális működéséért. Az alultápláltság vagy az alultápláltság fizikai és szellemi korlátokhoz vezethet a teljesítményben és az egészségben.

hatása

Példák:
A B-vitamin komplex hiánya gyengeséget okozhat, szélsőséges esetekben zavartságot és csökkentheti a mentális teljesítőképességet.

A magnézium-kálium szint biztosítja az izmok funkcionális anyagcseréjét. A nem megfelelő ellátás izomgörcsökhöz vezethet edzés közben és után.

A helytelen táplálkozás nemcsak az optimális teljesítmény korlátozásainak egyik oka, hanem betegségek kialakulását is előidézheti vagy elősegítheti.

Másrészt a kiegyensúlyozott étrend segít megvédeni a betegségeket, és a meglévő betegségek terápiájaként vagy kiegészítéseként is alkalmazható.

  • A elsődleges megelőző szempont az étrendet a vegetáriánus étrend példáján kell magyarázni,
  • a másodlagos megelőző szempont különféle kockázati tényezők alapján .

Gyümölcsök és zöldségek - védelem a szívkoszorúér betegség ellen?

Kaumudi és mtsai. (2001) két epidemiológiai vizsgálat táplálkozási elemzései alapján meghatározta a gyümölcs és zöldség hatását a koszorúér-betegség (CHD) előfordulására. Megjegyezték (72):

  • Napi 4 fajtához igazított gyümölcs- vagy zöldségfogyasztásból a CHD előfordulása 10% -kal csökkent.
  • Napi 8 adagból a kockázat akár több mint 20% -kal is csökkenthető.

Itt figyelembe kell venni, hogy a magas gyümölcs- és zöldségfogyasztással rendelkező emberek más területeken is egészségesebb életmódot folytatnak, így az egészségügyi előnyök nemcsak a gyümölcs- és zöldségfogyasztásnak tudhatók be (72).

Étkezés kockázati tényezőként és ellenük

Az ápolók egészségügyi vizsgálatában - egyéb tényezők mellett - az étrendet is meghatározó tényezőként ismerték el a szívkoszorúér betegség előfordulásában (62). Az egészséges vagy egészségtelen étrend hatása meglehetősen közvetett, mert megakadályozza vagy elősegíti a szív- és érrendszeri betegségek egyéb kockázati tényezőinek hatását.

Sacks és mtsai. (2001) kimutatta, hogy az egyébként alacsony zsír- és sótartalmú zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrend hozzájárul ehhez Normo- és magas vérnyomás hozzájárul a szisztolés vérnyomás csökkenéséhez (110).

Különböző más vizsgálatokban az étkezési szokások változása a szisztolés és a diasztolés vérnyomás átlagosan 3 Hgmm-es csökkenését eredményezte, antihipertenzív gyógyszerekkel egyidejűleg átlagosan 6/5 Hgmm-es csökkenést (95).

Az összes kalória csökkenése II. Típusú cukorbetegség Heilbronn et al. (1999) a glükózszint jobb szabályozásához (57). Az étrend változása korlátozott glükóztoleranciával rendelkező férfiaknál és nőknél jelentősen csökkentette a diabetes mellitus előfordulását (102).