A diéta jót tesz az agynak
Olasz kutatók kimutatták, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend stimulálja az agy öregedése ellen hatékony molekula termelését.
Több tanulmány kimutatta, hogy az agy öregedése fordítottan arányos a napi felszívódó kalóriák mennyiségével. Így az elhízás ismert tényező az agyi funkciók korai lelassulásában. De a klinikai megfigyeléseken túl a tudomány figyelmen kívül hagyta az élelmiszer és az agy közötti molekuláris kapcsolat jellegét.
A Római Katolikus Egyetem kutatói választ adtak erre a rejtélyre azáltal, hogy izolálták az agyi képességek meghosszabbításáért felelős molekulát. Ezt a molekulát CREB1 néven alacsony kalóriatartalmú étrend aktiválja. Giovambattista Pani professzor csapata bebizonyította, hogy a CREB1 termelésének természetes stimulálásához elegendő a szokásos étrendnél 30% -kal kevesebbet felszívni.
Az amerikai folyóiratban megjelent munkájukban Az Amerikai Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémiájának folyóirata (Pnas), a római orvosok bizonyítékot szolgáltattak arra is, hogy a molekula úgy működik, hogy növeli a szinapszisok képességét az információk memorizálására. "A szinapszisok jó működése azonban meghatározó a tanulás és az emlékezet szempontjából, magyarázza Guido Grassi, a csapat egyik kutatója. Változásuk a kognitív hanyatlás, az Alzheimer-kór és mások alapja. A demencia formái." A CREB1 szintén alapvető a szorongás kezelésében.