A diéta növeli az életminőséget - FOCUS Online
Laktóz intolerancia
A légzési teszt megválaszolja, hogy allergiáról vagy intoleranciáról van-e szó. Ehhez a beteg reggelire megiszik egy pohár vizet, körülbelül 50 gramm oldott laktózzal. Ezt megelőzően és utána óránként háromszor az orvos vesz egy levegőmintát, amelyet hidrogéngázra tesztel. Mivel a fel nem használt laktóz eljut a mélyebb bélszakaszokba, ahol a bélbaktériumok a felszívatlan cukrot tejsavvá, ecetsavvá, szén-dioxiddá, metánné és hidrogénné alakítják. A bélnyálkahártya elnyeli a hidrogéngázt. A vér révén eljut a tüdőbe, és a beteg kilélegzi a keveréket. Egészséges embereknél a gáz nincs a kilélegzett levegőben, ezért egyértelműen jelzi az intoleranciát.
Alacsony laktóz-tartalmú étrend mellett az érintettek kordában tarthatják problémáikat
Raithel kéri, hogy vegyék komolyan a betegeket, és célzott diagnosztikával és egyértelmű diétás utasításokkal enyhítsék a valóban ártalmatlan diszfunkciókat. Ez gyorsan megszüntetné a bizonytalanságot és ismét javítaná az életminőséget.
Az úgynevezett MinusL termékek megkönnyítik az ételválasztást. Ennek megfelelően vannak jelölve, és üzletekben kaphatók. A szója vagy a kókusztej tejpótlóként szolgál. Hosszan érlelt sajt még megengedett, mert szinte nem tartalmaz tejcukrot. Az olyan ételek, mint a burgonya, zöldségek, gyümölcs, hús, hal, tojás és zsír amúgy gyakorlatilag laktózmentesek.
Titkos laktózszállítók
Legyen óvatos a rejtett laktózszállítókkal. Ide tartoznak az olyan édességek, mint a csokoládé, a praliné és a cukorkák. A kenyér, tekercs, sütemény, desszertkrém és a legtöbb késztermék és szósz is tartalmaz laktózt. Az érintettek azonban felfegyverezhetik magukat: "Ha valamit terveznek, vagy meghívnak egy étterembe, akkor lehetőség van laktáz szedésére" - mondja Rita von Spanyi, a müncheni belgyógyász szakorvosa. A laktáz rágótabletta vagy kapszula formájában gyógyszertárakban és egészséges élelmiszerboltokban kapható. Nem hosszú távú fogyasztásra szánják, hanem megoldást különleges alkalmakra.
A gyógyszerek a rejtett tejcukor-beszállítók között is szerepelnek. A tabletta bevonatában laktózmennyiség azonban többnyire csak nyomokban van, és milligramm tartományban van. Csak por alakú készítményekben és homeopátiás tablettákban lehet viszonylag magas laktóztartalom.