A diéták alakulása a hominizáció során
utoljára frissítve: 2014.10.16
Itt csak azokat a pontokat említik, amelyekben konszenzus van
1. téma - Diéta és táplálkozás az emberiség korai életkorában
A hominizáció kezdetétől a szelekció a legrugalmasabb rendszereket részesítette előnyben.
Az alkalmi szakirányok, mint például a nagyon húsos neandervölgyi étrend ellenére, minden nagyon sok ételre utal.
A szélsőséges éghajlati viszonyok között használt úgynevezett "tartalék" élelmiszerek csak kevéssé szelektív jelentőségű ad hoc alkalmazkodáshoz járultak hozzá.
A hominizáció kezdetén az étel keménységét a gyors fognövekedés, a nagy molárisok, a vastag zománc és a koponya-arc robusztussága bizonyítja. A karakterek a homo nemzetség megjelenésével csökkentek, ami az élelmiszer változására utal.
A homo fajok különböző méretei elgondolkodtatóak arról, hogy mikor állapították meg a jelenlegi arányokat, de nyilvánvalónak tűnik, hogy a változás nagyobb arányban tartalmazta a húst az étrendben. Úgy tűnik, hogy a homoszexuálisok a környezeti különbségek ellenére is közös rendszerbe tömörültek.
A paleolitikum végén az embereknek sokféle állati és növényi táplálékuk volt.
A mezőgazdaság új változást hozott a növények, szemek és keményítők jóval nagyobb mennyiségével. A változás legnagyobb részét a fehérje csökkenése és a szénhidrátok (cukrok) növekedése jellemzi. Az elmúlt ötven évben ez a cukorfogyasztás drámai volt, különösen Amerikában, ami óriási mértékű elhízást okozott.
2. téma - A legutóbbi emberi evolúció és az étrendekhez való genetikai alkalmazkodás
Embereknél és majmoknál csökkent a húgysav emésztő enzim, az urikáz aktivitása.