A diéták bumeráng hatása
A legerősebb súlygyarapodás alacsony zsírtartalmú étrend esetén következne be.
Miért hízunk diéta után? Azok, akik hozzászoktak a fogyókúrához, túlságosan is ismerik a híres yo-yo vagy bumeráng hatást, amely szerint az étrend abbahagyása utáni hónapokban visszanyerik leadott kilóikat - és még inkább. Ez a súlygyarapodás gyakran a motiváció vagy az akaraterő hiányának tulajdonítható. A. - ban megjelent tanulmány Az American Medical Association folyóirata június 27-én egy másik magyarázatra mutat rá.
"A súlycsökkenés biológiai alkalmazkodáshoz vezet, beleértve a bazális energiafelhasználás csökkenését és az éhség növekedését, ami a diéta utáni testsúly visszanyeréséhez vezet" - állítják a bostoni gyermekkórház kutatói.
Az alapvető energiafogyasztás az a kalóriamennyiség, amelyet a test eléget a rutinszerű működéshez. Mi történik a kalória-korlátozó étrenddel? Eleinte a test lassítással kompenzálja a nélkülözést. Probléma, a test fenntartja ezt az energiát a gazdaságban, amikor az étrend véget ér, és folytatjuk a normál étrendet. A test hozzászokott ahhoz, hogy ne költsön sok energiát, és a „felesleges” kalóriák tárolása fontosabb lesz, mint a diéta előtt. A „rebound storage” hatás a rendszertől függően változik. Ennek számszerűsítése érdekében az amerikai kutatók 21 fiatal, túlsúlyos felnőttet háromféle étrendnek vetettek alá: alacsony zsírtartalmú (például krumpli vagy sajt nélkül), nagyon alacsony cukortartalmú (beleértve a szénhidrátot tartalmazó tésztát és kenyeret), valamint diétával. alacsony glikémiás index, vagyis olyan szénhidrátok előnyben részesítése, amelyek nem emelik túlságosan a vér cukorszintjét: vízben főtt lencse, fehér bab, bulgur.
A diéta során az emberi test nem egyformán alkalmazkodik a különböző elrendelt rendszerekhez. Csak a kalóriatartalommal való érvelés túl egyszerű: "Egy kalória nem ér meg egy másik kalóriát" - ragaszkodnak a kutatók. Attól függően, hogy cukrokból vagy zsírokból származik-e, a test másképp alkalmazkodik ehhez a bevitelhez, és a hosszú távú következmények nem ugyanazok.