A "diéták" csak kövérsé teszik a Therapeutes magazint
A diéták egy több milliárd dolláros globális ipar.
Nincs azonban bizonyíték arra, hogy az emberek ennek következtében vékonyodnának.
Valójában ennek az ellenkezője látszik igaznak lenni, és az elhízás a világ minden táján elérte a járvány mértékét.
A világ felnőtt lakosságának körülbelül 13% -a elhízott, és ez az arány az Egyesült Államokban 35% -ra emelkedik (1, 2).
Érdekes módon van néhány bizonyíték arra, hogy a fogyókúrás étrendek hosszú távon nem működnek, és valójában súlygyarapodáshoz vezethetnek.
Fogyókúrák: Korai megszállottság
Mivel az elhízás járványa folyamatosan növekszik, sok ember a fogyás megkísérlése érdekében korlátozott kalóriatartalmú étrendhez fordul.
Azonban csak az elhízott emberek fogyókúráznak. A fogyás sok normál testsúlyú vagy enyhén túlsúlyos ember számára kiemelt fontosságú, különösen a nők számára.
Sok kutató úgy véli, hogy ez összefügg a rossz testkép romlásával, amelyet a vékony modellek, hírességek és sportolók állandó média expozíciója okoz (3, 4).
A vékonyabb vágy már az általános iskolában elkezdődhet. Egy tanulmányban a normál testsúlyú, hat-nyolc éves lányok több mint 50% -a gondolkodik és azt mondja, hogy ideális súlyuk kisebb, mint a tényleges súlyuk (5).
A lányok meggyőződését az étrendről és a testtömegről gyakran anyjuktól tanulják.
Egy tanulmányban az anyák 90% -a azt mondta, hogy nemrégiben diétázott. Öt diétázó anya lánya kétszer nagyobb valószínűséggel gondolt valaha a diétára, mint a nem diétázó anyák lányai (6).
Következtetés: A vékonyság vágya nagyon gyakori a nőknél, és már ötéves korban elkezdődhet. A fogyókúra korai felismerése gyakran a fogyókúrázó anyák viselkedésének köszönhető.
A Millió dolláros étrendipar
A fogyás nagy üzlet az egész világon.
A súlycsökkentő programok, termékek és egyéb terápiák a becslések szerint több mint 150 milliárd dollár nyereséget hoznak az Egyesült Államokban és Európában együttvéve (7).
Nem meglepő, hogy a fogyókúrás programok nagyon drágák lehetnek annak, aki néhány fontnál többet akar fogyni.
Egy tanulmány megállapította, hogy az 11 kg (5 kg) leadásának átlagos költsége a Súlyfigyelő program 755 dollárjától az orlisztát gyógyszer 2730 dollárig terjedt (8).
Ráadásul a legtöbb ember életében sok diétát folytat.
Ha ezeket a többszöri próbálkozásokat figyelembe veszik, egyesek dollárok ezreit költik súlycsökkentésre, gyakran hosszú távú sikertelenül.
Következtetés: Az étrendipar dollármilliárdokat termel évente, és várhatóan tovább fog növekedni, reagálva az emberek fogyni vágyására.
A fogyókúrás étrendnek rossz a hosszú távú eredménye
Mennyire sikeresek a fogyókúrák hosszú távon? Akárhogy is, az eredmények kiábrándítóak.
Egy tanulmányban, három évvel azután, hogy a résztvevők megkezdték a fogyókúrás programot, csak 12% -uk tartotta meg az elveszített súly legalább 75% -át, míg 40% -uk nagyobb súlyt kapott, mint tette.
Egy másik tanulmány azt találta, hogy öt évvel később, hogy egy nők egy csoportja lefogyott egy 6 hónapos súlycsökkentő program során, súlyuk 7,9 font (3,6 kg) volt nagyobb, mint a kiindulási átlaguk (10).
Egy másik tanulmány megállapította, hogy az emberek csak 19% -a tudta fenntartani a 10% -os fogyást 5 éven keresztül (11).
Az is látszik, hogy a súlygyarapodás a fogyáshoz használt étrend típusától függetlenül jelentkezik, bár egyes étrendek kevésbé gyógyulnak meg, mint mások.
Például egy három étrendet összehasonlító tanulmányban azok az emberek, akik magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmú étrendet fogyasztottak, kevesebb hízást kaptak, mint azok, akik alacsony zsírtartalmú vagy étrend által ellenőrzött étrendet követtek (12).
Egy kutatócsoport, amely 14 súlycsökkentő tanulmányt nézett meg, úgy gondolja, hogy a gyógyulás sok esetben magasabb lehet, ha nagyon alacsony az utánkövetési arány, és a súlyokat gyakran telefonon vagy e-mailben jelentik be. (13).
Míg a súlygyarapodók aránya valószínűleg alacsonyabb, mint a hallott 95% -os adat, a kutatások azt mutatják, hogy az emberek többsége visszahozza a súlyát, vagy akár nagyobb súlyú is lesz, mint korábban.