A diéták hülyeségek ”- Nürtinger Zeitung
A diétaellenes napon két szakértő elárulja, miért kellene az embereknek inkább elfogadniuk önmagukat olyannak, amilyenek
Túl sok font, túl kevés font - kevés ember elégedett a testével. Ma szombat van, a diétaellenes nemzetközi nap. 1992-ben Mary Evans Young brit író kezdte. Lándzsát akart törni, hogy az emberek elfogadják és szeressék egymást olyannak, amilyenek.
Túl vastag? Túl vékony? Sok embernek teljesen téves a véleménye a testéről. Fotó: Adobe Stock
Mary Evans Young nemrég felépült az étvágytalanságból. Dühös volt a médiában közvetített testkép, különösen a fiatal nők miatt, és úgy döntött, hogy tesz valamit ez ellen. Ez magában foglalja a szépségeszmény kritikus megkérdőjelezését és a karcsúság megszállottságát, valamint annak elfogadását, hogy az emberek magasságukban és súlyukban nagyon különbözőek lehetnek. Ebben az összefüggésben oktatásra van szükség a diéták veszélyeiről és hiábavalóságáról.
Barbara Hammann ezt az oktató munkát az esslingeni kerületben végzi. A képzett szociálpedagógus az étkezési rendellenességekkel foglalkozó kapcsolattartó és tanácsadó központot vezeti az Esslingeni Járási Diakóniai Egyesületben. Fiatal lányok jönnek hozzá, akik még mindig túl kövérnek tartják magukat, testsúlyuk kevesebb, mint 50 kilogramm. Az év során 89 segítséget kért ember közül 81 lány volt, 55 ember 13 és 22 év közötti.
Barbara Hammann számára a diéta gyakran a zavart étkezési magatartás kezdete, ez annak a jele, hogy valaki a normális szintet meghaladóan foglalkozik az alakjával. Ez egy kezdete lehet egy ördögi körnek, az étkezés utáni vágyakozás és az éhezés újra elvesztésének. A diéták megingatják a bizalmat a test iránt és abban, hogy mennyi ételre van szüksége.
"A diéta kiválthatja az olyan állapotokat, mint a bulimia vagy az anorexia, de nem ez az oka" - mondja Hammann. Inkább az érintettek megpróbálják kompenzálni a pszichológiai problémákat saját testük irányításával. Hammann megfigyelte, hogy az érintettek gyakran nem feltűnőek és perfekcionisták. Ugyanakkor rászorulók, stabil identitás nélkül és erőteljesen mások felé orientálva. Ezért különösen bántó számukra, ha "túl kövérnek" hívják őket.
Az érintettek 90 százaléka lány. "Elfogadják a médiában terjesztett karcsúság eszményét, és úgy gondolják, hogy a karcsú nőket jobban fogadják és sikeresebbek, mert ragaszkodnak magukhoz." Ezenkívül folyamatosan bombázzák a digitálisan feldolgozott testek képeit. "A lányok nem vesznek többet igaz, hogy ez irreális. „Ezeket a testeket nem érhetik el olyan emberek, akik normálisan élnek és étkeznek. A fiúk nagyobb valószínűséggel törekednek izmos testre. Az önoptimalizálás és a mentális problémákkal való megbirkózás mechanizmusa ugyanaz - mondja Hammann.
A betegségben szenvedőknek már nincs realisztikus testképük, fogalmuk sincs arról, hogy mi a súlyuk, nincs éhség és jóllakottság érzésük. „Nagyon sok intenzív munkára van szükség annak orvoslásához.” Alig senki nem tudja egyedül kezelni a betegséget. Az anorexia, az egyik legsúlyosabb pszichoszomatikus rendellenesség, az érintettek körülbelül tíz százalékában végzetes. Már csak ezért is professzionális terápiára van szükség.
Nem segít, ha valakinek azt mondod, hogy egyáltalán nem kövér. Hammann tapasztalata szerint az érintettek gyakran kérdezik, hogy mások mit éreznek irántuk. „Ha mindenki vak lenne, mi venné ki önöket?” Azt kéri ehelyett, hogy arra összpontosítson, hogy mi teszi igazán különlegessé az embereket. Attól a gondolattól, hogy minden más probléma elmúlik, amikor a test végre tökéletes lesz.
De most egy kis diéta, hogy nyáron jól nézzen ki a tengerparton? Teljesen értelmetlen - mondja Gerlinde Steffan. A képesített ökotrofológus az AOK Neckar-Fils táplálkozási szakértője. Tanfolyamokon segít a túlsúlyos embereknek étrendjük megváltoztatásában - tartósan. Mivel a diéta csak rövid ideig segít, és általában a jojó hatással végződik, ha ismét normálisan eszik. A szakértő kétesnek tartja az olyan ígéreteket, mint két hét alatt tíz kiló fogyás. "Nem szabad havonta egy-két kilogrammnál többet leadnia" - mondja. Hogy a test megszokja. Bár az ilyen lassú fogyás fenntartható, nagyon frusztráló lehet.
A gyors fogyás ígérete kétséges
Az orvos által küldött emberek gyakran járnak Gerlinde Steffan tanfolyamaira. Ismét főleg a nők. Nincs zavart testképük, egyszerűen gyűlölik a testüket, ha azt kórosan elhízottnak tartják, testtömeg-indexük (BMI) meghaladja a 35-öt. A tanfolyamok célja tehát nem egy modell, hanem egy jó érzés.
20 és 25 közötti BMI között az ember normál testsúlyúnak számít, legfeljebb 30 enyhén túlsúlyos, legfeljebb 35 túlsúlyos. Kismértékű túlsúly esetén nincs szükség intézkedésre, ha nincsenek egészségügyi problémák.
Hogyan fogysz valójában - és miért hízol? Valójában egyensúly kérdése: ha több kalóriát fogyasztanak, mint amennyit elfogyasztanak, akkor lefogy, és fordítva. De ez még nem minden: az embereknek más az alapanyagcseréje, vagyis amire a testnek szüksége van funkcióinak fenntartásához. Ez megmagyarázza, hogy egyesek miért fogyhatnak többet, mint mások anélkül, hogy híznának. Ha egy diéta kevesebb kalóriát biztosít a testnek, mint amire a bazális anyagcsere arányában szükség van, akkor a test azáltal csökken, hogy csökkenti az alapanyagcserét. Az eredmény, ha továbbra is normálisan étkezik: a jo-jo hatás.
További tényezők vannak a genomban. Az éhség és a jóllakottság érzése genetikailag kontrollált. Ha gyakran figyelmen kívül hagyja, akkor végül elveszíti. Új eredmények arra utalnak, hogy a bélflóra jelentős hatással van. De a legfontosabb szerv a fülek között van. Ha nem áll készen arra, hogy valóban magán dolgozzon, akkor semmit sem változtathat, mondja Gerlinde Steffan.
A táplálkozási tanácsoknak semmi köze az étrendhez. Gerlinde Steffan először hagyja, hogy a résztvevők étkezési naplót vezessenek, majd megvizsgálja a problémát. Néhány dolog gyorsan és egyszerűen megoldható, az emberek nem szívesen válnak meg más szokásoktól, amelyeket megszerettek: "A diéta mindig érzés kérdése" - mondja Gerlinde Steffan.
Jó hír: Semmi sem tiltott, csak a megfelelő arányban. Általában több zöldségről és kevesebb húsról és cukorról van szó. Ezen kívül van testmozgás, ideális esetben heti háromnegyed órás testmozgás. A legfontosabb az, hogy valaki ne kerüljön vissza a 34-es méretbe, hanem az, hogy a nők és a férfiak jól érezzék magukat egészséges testükben.