A dinnye erényei 11 ok, hogy élvezzék ezt a gyümölcsöt ezen a nyáron
Franciaországban a sárgadinnye dinnye leghíresebb fajtái a Cavaillon vagy a Charentais dinnye. Ez egy sokoldalú és nagyon édes gyümölcs, mindössze 34 kalória/100 gramm, lenyűgöző mennyiségű tápanyaggal és előnyökkel: rákmegelőzés, gyulladáscsökkentő tulajdonságok, a szem egészségének védelme. 11 kiváló okot részletezünk habozás nélkül enni.
Sárgadinnye dinnye: néhány részlet
A sárgadinnye dinnye sokoldalú és nagyon édes gyümölcs, ha helyesen választják. Különösen nyáron ajánlatos megvásárolni, amikor a legmenőbb. Ha sárgadinnye dinnyét vásárol, ügyeljen arra, hogy szimmetrikus legyen és kissé nehéz legyen: valóban, ha a mérete miatt nehéznek tűnik, ez azt jelenti, hogy a sárgadinnye dinnye több vizet és cukrot tartalmaz, ezért jobb az állaga és az íze. . A színnek világosnak, kissé sárgának és nagyon kevés zöldnek kell lennie. Megpróbálhatja megdörzsölni a dinnyét, az egyik kezében tartani, a másikkal pedig megfogni az ujját: ha üregesen hangzik, az általában jó jel. Végül az érett sárgadinnye dinnyék nagyon édes és kissé pézsmaszagúak.
A sárgadinnye dinnye fogyasztható önmagában vagy gyümölcssalátákban, de beépíthető különféle receptekbe is: turmixokba, salátákba, hideg levesekbe, sorbetbe vagy akár sütőben is megsütve. !
Más sárgadinnyefajtákhoz képest a sárgadinnye dinnye valóban tagadhatatlan tulajdonságokkal rendelkezik: 100 grammra mindössze 34 kalória és lenyűgöző tápanyagmennyiség kiváló kiegészítője a nyári étkezésnek. !
A dinnye erényei: 11 tudományosan elismert előny
1- Kiváló A- és C-vitamin forrás
Az A- és C-vitamin antioxidánsok, amelyek az oxidatív stressz leküzdésével segítenek megakadályozni a szabad gyökök káros hatásait. Mindössze 100 gramm sárgadinnye dinnye biztosítja az A-vitamin RDI 68% -át és a C-vitamin RDI 61% -át, ami nagyon hatásosá teszi az oxidatív stressz ellen (1). Ezenkívül számos tanulmány szerint a karotinoidokban gazdag ételek, például a sárgadinnye dinnye elengedhetetlenek a betegségek megelőzésében (2).
A sárgadinnye dinnye béta-karotint és alfa-karotint tartalmaz, kétféle karotinoidot. Számos tanulmány arra utal, hogy a karotinoidok hatással vannak a krónikus betegségekre, különösen azokra, amelyek a gyulladással kapcsolatosak.
A gyulladás és az oxidatív stressz az emberek számos betegségéhez kapcsolódik, ezért a sárgadinnye dinnye fogyasztása hozzájárulhat a szervezet védekezésének megerősítéséhez az öregedéssel összefüggő patológiákkal szemben, és ezáltal lehetővé teszi a test számára, hogy fiatal és egészséges maradjon.
2- A rák megelőzése
A sárgadinnye dinnye olyan flavonoidok (antioxidánsok) forrása, mint a béta-karotin, a lutein, a zeanxanthin és a cryptoxanthin. Ezek az antioxidánsok képesek megvédeni a sejteket a DNS károsodása és az oxidatív stressz ellen. Ezen okokból a vizsgálatok kimutatták, hogy a sárgadinnye dinnye hatékonyan képes megelőzni a vastagbél, a prosztata, az emlő, az endometrium, a tüdő és a hasnyálmirigy rákját. A tanulmányok azt sugallják, hogy a sárgadinnye dinnyében található antioxidánsok és cucurbitacinok a rákos sejtek önpusztulásához (apoptózis) vezethetnek. Úgy gondolják, hogy a cucurbitacinoknak egyéb rákellenes tulajdonságaik is vannak: szaporodás ellen hatnak, leállítják a sejtciklust és apoptózist okoznak (3,4).