A dinnye hangulatában Édes frissítő a forró nyári napokra CleanKids magazin
(segédeszköz) - A dinnye különösen üdítő a forró nyári napokon. Mivel a finom gyümölcszöldségek akár kilencven százalék vízből állnak, ezért nagyon alacsony a kalóriatartalom. 100 gramm érett görögdinnye csak 40 kilokalóriát szolgáltat.
A dinnye a cucurbit családhoz tartozik, és rokonságban van az uborkával és a cukkini. Általában kétféle dinnye létezik: a görögdinnye és a cukor dinnye. A görögdinnye általában kerek vagy ovális, zöld, sima bőrrel. A lédús, vörös pép enyhén édes ízű és számos ehető maggal tarkított. Több mint ötszáz fajta cukor dinnye. A mézes dinnye élénk sárga héjával és mézédes húsával nagyon népszerű. A Galia dinnye kerek, bőrén finom hálószerű minta található. Ahogy érik, a zöld bőr arannyá válik.
A dinnye önmagában jó ízű snackként, de fagylalt és joghurt mellett, gyümölcssalátákban és sorbetekben, tortákon és puncsos tálakban is. A nyári ital nagyon könnyen elkészíthető a görögdinnye megtisztításával, valamint gyümölcslével és zúzott jégkockákkal való összekeverésével. Ha szívesen szereti, élvezheti a gyümölcszöldségeket baromfival, halakkal vagy tenger gyümölcseivel, meleg édesköménysalátában vagy hagyományosan parmai sonkában feltekerve. Frissítő kezdő a hideg paradicsom- és dinnyeleves bazsalikommal és joghurttal.
Néhány trükk segítségével meghatározható az érettség mértéke vásárláskor: Az érett görögdinnye mélyen és elfojtottan hangzik magas víztartalma miatt, amikor a csuklóval kopogtat a bőrön. Éretlen példányokkal a hang üreges és halk. Kevés kivételtől eltekintve az érett méz vagy a Galia dinnye finom, enyhén édes illata alapján felismerhető. A fogantyú vége nem nehéz, de enged, ha enyhén megnyomja. A dinnyét nem szabad túl sokáig tárolni a hűtőszekrényben, különben elveszíti ízét és felveszi más ételek aromáját.