A diófák koncentrált magereje a kertben - fák gondozására szolgáló portál
A dió korábban hízott ételként és kalóriabombaként emlegette vissza jó hírnevét. A finom magok energiát szolgáltatnak, védik a szívet és a keringést. A kertben szép alakot is vágtak. Legyen akár díszfa, cserje vagy kerti fa: Minden kertmérethez és ízléshez megtalálható a megfelelő diófa.
Dió - Juglans regia
Az igazi dió eredetileg melegebb régiókban honos, mégpedig Délkelet-Európában és Kis-Ázsiában. A különféle finomítások és fajták miatt ma már Németországban is megtalálható. Átlagosan 15-25 méter magas, de vannak kisebb, négy és hét méter magas fajok is. Ne becsülje le a korona méretét, még kis művelésű formák esetén sem.
Egyes fajok a negyedik évtől kezdve szülnek, és öntermőek. A dió a nem feltűnő, nővirágokból származik. A hím cica könnyen felismerhető és gyönyörű ránézésre. A virágzási időszak április és június között van. Ültesse a diót mély, tápanyagokban gazdag talajba, és kerülje a vizesedést. Rendszeres karbantartásra vagy metszésre általában nincs szükség.
További cikkek a dióról
Mogyoró - Corylus avellana
A közönséges mogyoró eredetileg Európából származik. Ideális feltételeket talál nálunk. A hely és a talaj iránti kevés igény miatt népszerű sövény. Ne válasszon tömörített, száraz vagy vizes talajú helyet a mogyoró számára. Kisebb fajták, amelyek különösen alkalmasak a kertre, általában nem a közönséges mogyoróból származnak, hanem a kapcsolódó rokon dióból, a Corylus maxima-ból. Melegebb helyekre van szükségük, mivel a Balkánról származnak.
A mogyoróbokrok három-hat méteres magasságot érnek el. Metszje meg cserjét három-négy évente. Ehhez késő ősszel távolítson el minden rudat, és hagyja a hat-nyolc legerősebbet. Ez biztosítja a könnyű cserjét, rengeteg mogyoróval.
Fontos: A mogyoró nem öntrágyázó. A magas termés garantálása érdekében a mogyorónak több bokorra van szüksége a környezetében. A mogyoró bokrok februárban és márciusban virágoznak. A dióhoz hasonlóan a mogyorónak is feltűnő, nőies virágai vannak. A hím virágporos cicák viszont jól láthatók és sárga színűek.
Édes gesztenye - Castanea sativa
Az édes gesztenye egyáltalán nem hasonlít dióra. És a gesztenye sem található semmilyen diókeverékben. Ennek ellenére ez az egyik igazi dió, és - mint minden dió - összetevőinek köszönhetően rendkívül egészséges. A rost, a vas, a fehérje, a flavonoidok és a tannin mellett ásványi anyagokat is tartalmaz: kálium, kalcium, réz, linolsav, magnézium, mangán és foszfor, valamint A-, B-, C- és E-vitamin.
Korábban a „szegény kenyere” néven ismert, ma már elképzelni sem lehet anélkül semmilyen karácsonyi vásárot. A gesztenye szinte minden szupermarketben megtalálható, és mindenki számára elérhető. Az édes gesztenyefát könnyű gondozni a kertben. Kevés karbantartást igényel, de rengeteg helyet. A kiálló korona egy olyan törzsön van díszítve, amely elérheti a 35 méteres magasságot.
Mediterrán eredete miatt az édes gesztenye meleget kedvelő fa. Ügyeljen arra, hogy napos, védett helyen legyen. Legjobb meleg bortermő területeken virágzik, de hűvösebb régiókban is növekszik, feltéve, hogy nem kell minden évben megküzdenie a késői fagyokkal. Imádja a mély, tápanyagokban gazdag talajokat, de szükség esetén gyengébb körülmények között is boldogul. Az édes gesztenye elkerüli a nehéz, agyagos vagy agyagos talajt. Ezért legyen óvatos, ne tömörítse a fa gyökérlemezét. Ha a szelídgesztenye feltételei megfelelőek, a szüret 15–20 éves korban kezdődik. A finomított fajták a harmadik állási év után már meghozzák gyümölcsüket.
További cikkek az édes gesztenyéről
Mandulafa - Prunus dulcis
A diófával és a mogyorófával szemben a mandulafa igényes, amikor mandulát szeretne szüretelni. A mandula Kis-Ázsiából származik. Azok a fák, amelyeket a kertészek díszfaként is ültetnek, fagyállóak, de a csinos, fehér vagy rózsaszín virágok nem. A virágok maguk is ellenállnak a hidegnek, de a fagy tönkreteszi a gyümölcskészletet. A mandulafák optimális helye az enyhe bortermő területeken található. Ezekben a régiókban ritkán lehet késő fagyra számítani a március és április közötti virágzási időszakban.
A fajtaválasztásnál figyeljen a német fajtákra. Jobban tolerálják éghajlatunkat, mert genetikailag alkalmazkodnak a helyszínhez. A helyszín megválasztása szintén fontos. A mandula szereti a mély, tápanyagokban gazdag talajt. Szeretik a napot is. Attól függően, hogy milyen formában szeretné tartani a mandulafáját, akár cserje, akár díszfa, rendszeres metszés ajánlott.
További cikkek a mandulafáról
A mandula - igazi dió?
Szigorúan véve a mandula nem tartozik a diófélék gyümölcséhez. Sok diókeverékben előfordul, de ez nem jelent semmit. A mandula csonthéjas és a rózsafélék családjába tartozik. Az ehető rész pedig a csonthéjas gyümölcs magja. Ez vonatkozik a keserűmandulára és az édesmandulára. A dió néven ismert csonthéjasok a mandula mellett kókuszdió, pisztácia és őszibarackmag is.
Vannak olyan csonthéjasok is, amelyek magja nem ehető, de amelyeket finom pép vesz körül. Ilyen például a mangó, a mirabelle szilva, a nektarin, az őszibarack, a szilva, a szilva, a barack, az olíva, a meggy, a meggy. Az őszibarack vagy a kajszibarack kivétel. Ehető pép és ehető mag van a kőjükben.
Az egyetlen dolog, ami valódi diónak számít, amelynek gyümölcsfala mind a három réteget ligifikálja. Ez a helyzet a mogyoróval, a dióval és a makadámiával, vagy akár a gesztenyével, a mogyoróval vagy a makkkal. Az eper is igazi diófélék. Botanikai szempontból nem tartozik a bogyók közé, de közönséges diófélék. Mivel a piros „bogyó” csak egy próbababa. Az anyák a felszínen találhatók.
Hogy tökéletes legyen a zűrzavar: minden igazi dió gyümölcsnek számít!
Apró egészségügyi csodák
Bár a dió magas kalóriatartalmú, klinikai bizonyíték van arra, hogy előnyös az egészségre. Mivel a mag sok telítetlen zsírsavat tartalmaz. Ezek csökkentik a koleszterinszintet és csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. És ez - a különböző összetevők ellenére - minden dióra vonatkozik, akár botanikailag, akár nem.
A mogyoróban például átlagosan 62 gramm zsír van 100 grammonként és 54 gramm telítetlen zsírsav (egyszeres és többszörös). Kalciumot, cinket és E-vitamint is szállít. Az E-vitamin és a cink szintén megtalálható a dióban. Összesen 63 gramm zsírral a mono- és többszörösen telítetlen zsírsavak aránya akár 57 gramm/100 gramm. A mandula kissé „soványabb”: Körülbelül 50 gramm zsírral 43 gramm telítetlen zsírsavat, valamint folsavat és más B-vitaminokat tartalmazhat.
A szerző: szerkesztőség