Makaróni és sajt Üdvözöljük Amerikában! És te, mit eszel
Makaróni és sajt: Üdvözöljük Amerikában !
Figyelem/vigyázat, Joël Collado-típusú elkapó mondat nyomasztó: az indiai nyár nem fog egy életen át tartani (szinkrontolmácsolás olvasóink számára a keleti parton "figyelmeztetés: az indiai nyár végül meghal. Nem viccelnek emberek!"). Tehát, amikor újból megkeresed a lapátodat, hogy harcolj a New York-ban készített köbméter hó ellen, és hogy átkozódni fogok a párizsi tél nedves és szürke színén, nagyon örülünk, ha visszaesünk erre a kis kalóriára. meghalni (a feliratok folytatása: "olyan kövér, olyan jó").
Nem tanítom az újamerikának, hogy te bármi más vagy, csak a többieké, a makaróni és a sajt (a "Mac & sajt" a barátok számára), ők az amerikai konyha két legjobb barátja, az a dolog, amit minden állampolgár megtépáz. tizenkét darabos kiszerelésben az amerikai kényelmi ételek kvintesszenciája: tészta, béchamel cheddarral (megkülönböztetett Mornay szószunk angolszász és populo változata ...), gratiné ... Par excellence családi étel, amelynek minden szakácsa van egy receptje, amelyet mindenki imád elcsípni/megcsípni, mielőtt a „tadaaaa” kiáltást tenné azáltal, hogy az asztalra teszi a csöpögő edényt (amely szinte „krisp, pop, blob”, amikor kiveszi a sütőből a füstöt). Két vagy tizenkét évesen (Martha S. változatában). Komoly.
A recept eredetét tekintve ez egy kicsit az amerikai olvasztótégely allegóriája: olasz tészta és (font) brit sajt, amelyet amerikai földre kevernek át (további információ itt). Az 1920-as években a Kraft Foods élelmiszeripari óriás feltalálta a dobozos változatot (a „Kraft vacsorák” napi millió példányt adnának el! Még akkor is, ha mindig megnevettettem, amikor láttam, hogy az amerikaiak spagettit vásárolnak paradicsommártásban vagy kagylót már dobozban főzve… Franciaországban, kivéve kedves Buitoni raviolijait, ez nem a tömegek számára működik ...) Röviden, még úgy tűnik, hogy Thomas Jefferson, államának elnöke azt mondta, hogy a 19. században a Fehér Házban tálalja a Mac & Cheest (ez ott mondja). Ha ez nem éri meg a kulináris üres csekket! Tehát nyilvánvalóan, miután a barátaink/a finom ételekkel töltött hétünk veletek volt, a nosztalgia elkezdődött (fejemben és gyomromban). Ez az, amiért harcolni kell vele !