A diófélék, a csirke és a hal fehérje előnyösebb, mint a vörös húsból és sajtból származó fehérje
A diófélékből, csirkéből és halból származó fehérje opció csökkentheti a halálozás kockázatát, míg a vörös húsból, tojásból és sajtból származó fehérje opció növelheti ezt a kockázatot, különösen az egészségtelen életmódot folytatók számára.
A Harvard Egyetem tanulmánya, amelyet a Journal of the American Medical Association (JAMA) publikált és a deagerpres.ro idézett, megerősíti az orvosok évek óta mondott mondatait, ugyanakkor meglepetéseket is hoz.
Például a vörös hús vagy más zsíros fehérjék, például a tojás és a sajt fogyasztása nem növeli az egészséges emberek halálozási kockázatát, de ez nem igaz azokra az emberekre, akik nem sportolnak, sok alkoholt fogyasztanak, túlsúlyosak vagy dohányoznak.
A kutatók azt találták, hogy az ülő emberek, akik alkoholt és dohányzást fogyasztanak, mindig ebből a forrásból választják a fehérjéket.
"Amikor alaposabban megvizsgáltuk az adatokat, azt tapasztaltuk, hogy az egészségtelen életmódú emberek csoportja több vörös húst, tojást és magas zsírtartalmú tejterméket fogyasztott, míg az egészséges életmóddal rendelkezõk csoportja többet fogyasztott. rengeteg hal és baromfi ”- mondta MingyangSong, a Massachusettsi Általános Kórház kutatója és a tanulmány egyik szerzője.
A kutatást több mint 130 000 emberen végezték, összehasonlítva a három évtized alatt gyűjtött adatokat.
A legnagyobb kockázatú fehérjék a vörös húsban találhatók, beleértve a marhahúst és a sertéshúst is. A tanulmány azt javasolja, hogy a kenyérben, gabonafélékben, tésztában, babban, dióban és zöldségekben száradó fehérjéket részesítsék előnyben.