A diófélék híznak-e
A dió a világ minden táján népszerű harapnivalónak rossz hírnevet szerzett azok körében, akik meg akarják tartani a figurát. Magas zsír- és kalóriatartalmuk sok embert arra késztetett, hogy egyszerűen kitiltsák őket étlapjukról. De valóban igazságos? Híznak a diófélék? Ezt fogjuk látni a következő sorokban.
Mi az a dió ?
A dió a diófa (Juglans regia), a Juglandaceae családba tartozó fa által termelt dió. A mediterrán térségben és Közép-Ázsiában őshonos diófélék évezredek óta az emberi étrend részét képezik. Gazdag omega-3 zsírsavakban és nagyobb mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat. A dió a csonthéjas ehető magja.
A diófélék fogyaszthatók önmagukban (nyersen, pörkölve vagy pácolva), vagy egy étel összetevőjeként. A diót cukrozni is lehet.
2017-ben a globális diótermelés (héjában) 3,8 millió tonna volt, és Kína adta az össztermelés 51% -át. A többi fő termelő az Egyesült Államok, Irán és Törökország volt.
Mi a dió tápértéke ?
Harminc (30) gramm organikus dió biztosítja:
- energia: 200 kalória;
- szénhidrátok: 3,89 gramm (g);
- cukor: 1 g;
- rost: 2 g;
- fehérje: 5 g;
- lipidek: 20 g;
- kalcium: 20 milligramm (mg);
- vas: 0,72 mg;
- nátrium: 0 mg;
A dió jó mangán-, réz-, magnézium-, foszfor-, B6-vitamin- és vasforrás. A diófélékben sok egyszeresen és többszörösen telítetlen zsír és omega-3 zsírsav található. Jó fehérjeforrás is. A dió kalóriákban és zsírokban gazdag ételekről híres. Ezek azonban tápanyag-sűrűek, és egészséges szívzsírokat szolgáltatnak.
Az egészséges zsír, fehérje és rost kombinációja a diófélékben hozzájárul az elégedettség és a jóllakottság növeléséhez. Ez egészségesebbé teszi őket snack-ként a chipsekhez, kekszekhez és más egyszerű szénhidráttartalmú ételekhez képest.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a diónak ?
A dióban magas a többszörösen telítetlen zsír, egy olyan zsírfajta, amely jobb neked, mint a telített zsír. Magas mennyiségű omega-3 zsírsavat is tartalmaznak. Tanulmányok kimutatták, hogy a dió fogyasztása hozzájárulhat a rossz koleszterinszint csökkentéséhez. A koleszterin plakkot képezhet az artériák belsejében, de a diófélék fogyasztása hozzájárulhat az artéria falainak egészségéhez.
A dióról azt is kimutatták, hogy csökkenti a gyulladás típusát, amely szívbetegséghez vezet. Segíthetnek a szívrohamot okozó vérrögök kockázatának csökkentésében is. Két nagy tanulmány azt találta, hogy heti öt adag dió akár 50% -kal is csökkentheti a szívbetegség kockázatát.