Kiadós borsóleves étel receptek
Bőséges borsóleves Hozzávalók:
| 150 g | Borsó, szárítva |
| ½ liter | víz |
| 150 g | Szalonna, egy darabban |
| 100 g | Póréhagyma, vékony karikákra vágva |
| 100 g | Sárgarépa (k) (gyökerek), apróra vágva |
| 50 g | Zeller, hámozott, egy darabban |
| 150 g | Burgonya (k), apróra vágva |
| 1 | babérlevél |
| 1 | Hagyma (k), apróra vágva |
| 1 evőkanál | olaj |
| 250 ml | Húsleves |
| bors | |
| 250 g | Mettenden |
Elmondhatom *Mérőkanál nagyon a szívemhez.
készítmény
Munkaidő kb. 30 perc Pihenőidő kb. 12 óra Főzési/sütési idő kb. 2 óra Teljes idő kb. 14 óra 30 perc
Bőséges borsóleves kalória: 300 kcal/100g
Áztassa a borsót éjszakánként 1/2 liter vízbe.
Másnap forraljuk fel a vízzel együtt. Körülbelül fél óra múlva adjuk hozzá a szalonnát és főzzük további fél órán át. Hozzáadjuk a póréhagyma karikákat, a sárgarépa és a burgonya kockákat és a babérlevelet. Egy kis serpenyőben forró olajban pirítsuk meg a hagymakockákat, majd adjuk hozzá a leveshez is. Hozzáadjuk a zeller darabot. Hozzáadjuk a húslevest, és további fél órán át főzzük a levest.
Ez idő után távolítsa el a zellert, a babérlevelet és a sertéshast.
Most vagy pürésítse meg a levest kézzel egy zúzóval, vagy tartson benne egy rövid ideig egy turmixgépet. Most vágja apróra a sertéshasat és tegye vissza a levesbe a fasírtokkal együtt. Ízlés szerint borssal ízesítjük. A sózás általában nem szükséges a szalonna és a húsgombóc miatt.
Ezután hagyja még fél órát meredezni a legalacsonyabb hőfokon, időnként megkeverve. Tálaljuk forrón.
Mindig ezt a nagyszerű robotot használom a leveseim pürésítéséhez. Csak melegen tudom ajánlani.
Fontos megjegyzés: felveheti velünk a kapcsolatot Pinterest hogy többet megtudjon új receptjeinkről.