A paleo diéta - Medial
Mi a PALEO étrend ?
Biztosan hallottál már a média által naprakészen tartott paleolit étrendről. A Médial megadja a kulcsokat a helyes cselekvéshez és az érdeklődés megértéséhez.
Mi a PALEO étrend ?
Biztosan hallottál a "legújabb divatos diétáról", a "paleo" vagy paleolit diétáról.
A Médial már 2006-ban elmondta neked, hogy felvilágosítson a táplálékadagok (fehérjék, lipidek, szénhidrátok) tényleges szükségleteinek megfelelő eloszlásának hatásáról az étrendben.
Tehát mi a "paleo" ?
Ez egy fehérjékben, rostokban gazdag, kevés cukortartalmú és bizonyos zsírtartalmú étrend, amely a napi bevitt szénhidrátok mennyiségének és minőségének szigorú ellenőrzésén, valamint olyan élelmiszerek felszámolásán alapul, amelyekre emésztési és immunfiziológiánk alapvetően nem készült fel: a nagy fogyasztású finomított és feldolgozott élelmiszerek. Az általános szabály: ha ipari, akkor nem eszem. Kedvelje a friss termékeket, kiegészítve a Médial termékcsaláddal: sem stabilizátorokat, sem tartósítószereket nem tartalmaz, és receptjeink alapanyagai természetesek, emészthetőségük és érdeklődésük szempontjából válogatottak.
Egyél több fehérjét !
Anélkül, hogy versenyezni akarnánk paleocousináinkkal, akik napi 500–800 gramm húst fogyasztottak (nincs azonos energiafelhasználásunk), értékeljük a fehérjebevitelünket.
A fehérjék olyan aminosavakat tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek az izomtömeg fenntartásához vagy akár növeléséhez a zsírtömeg és a test összes sejtjének (hormonok, antitestek, haj, bőr, agy, szív) rovására.
A fehérjék hús, hal vagy tojás fogyasztásából származnak, de a növényi termékek bizonyos kombinációiból is.
Használjon magas fehérjetartalmú, rosttartalmú és alacsony szénhidráttartalmú rágcsálnivalókat is napi 1-3 alkalommal a szokásos étkezések helyett, vagy étkezés előtt néhány perccel „snackként”. Csak vízzel keverje össze (sem tejhez, sem gyümölcsléhez). Ezeknek a Médial snackeknek az az előnye, hogy minden esszenciális aminosavat biztosítanak anélkül, hogy a testet (és a vesét) telítenék nem esszenciális fehérjékkel. És természetesen az éhség csökkentésére.
Mindig elegendő fehérjét kell fogyasztania: 0,8 és 1 gramm között (nők esetében) és 1 gramm és 1,2 gramm között (férfiaknál) az egészséges testtömeg kilogrammjában naponta5, lehetőleg három tételben. Ez az összeg attól függően változhat, hogy ülőbb vagy sportosabb-e.
Ehelyett válasszon halat, baromfit (távolítsa el a bőrt), vörös húst (főzés előtt távolítsa el a zsírt), tojást, ritkábban friss vagy alacsony zsírtartalmú sajtot, tofut vagy tempeh-t (ha vegetáriánus). Ha éhes, növelje kissé a fehérje bevitelét.
Teljesen korlátozza a cukrok bevitelét:
Nem minden zöldség és több gyümölcs a barátod !
Tanuld meg felismerni őket és főleg mérlegelni őket.
Ez a paleolit rendszer egyik alapvető kulcsa !
Ne feledje, hogy őseink nem ismerték a gabonaféléket és származékaikat, sem a répa- vagy kukoricacukrot ... gyors és ipari cukrokat.
Ne feledje, hogy az általuk fogyasztott cukrok kizárólag zöldségekből és gyümölcsökből származnak, hogy feldolgozatlanok voltak, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és különösen rostokban. Ne feledje, hogy valójában a napi étkezésüknek egy kis részét tették ki.