A dióról kimutatták, hogy csökkenti a koleszterinszintet
Egy LMU tanulmány azt mutatja, hogy a dió rendszeres fogyasztása javítja a koleszterinszintet, függetlenül attól, hogy más ételeket fogyaszt.
Dió | Robb, saját munka, CC BY-SA 3.0, wikimedia
Tudományosan bebizonyosodott, hogy a természetes dió pozitívan hat a zsíranyagcserére: Prof. Dr. vezetésével készült tanulmány Klaus Parhofer már 2014-ben kimutatta, hogy a rendszeres diófogyasztás a HDL-koleszterin („rossz” koleszterin) hét százalékos csökkenéséhez vezet. Az LMU-Klinikum táplálkozási szakorvosai egy utólagos tanulmányban most azt vizsgálták, hogy a pozitív hatás attól függ-e, hogy a betegek mit hagynak ki étrendjükben, amikor diót fogyasztanak.
A diófogyasztás a meghatározó tényező
A Nutrients folyóiratban nemrég megjelent prospektív, randomizált dióvizsgálat eredményei megerősítik a dió pozitív egészségügyi hatásait: napi 43 gramm diómag javítja a zsíranyagcserét, és bebizonyosodott, hogy körülbelül öt százalékkal csökkenti a rossz koleszterinszintet. "És ez attól függetlenül, hogy diéta során a dió helyett kihagyja-e a zsírokat vagy a szénhidrátokat" - magyarázza Prof. Dr. Parhofer, a müncheni egyetemi klinika orvosi klinikájának és poliklinikájának IV. "Vizsgálatunkkal így bebizonyíthatjuk, hogy a diófogyasztás önmagában a döntő tényező a koleszterinszintre gyakorolt pozitív hatás szempontjából."
A májban fellépő gyulladásos folyamatok a koleszterinszint emelkedéséhez vezetnek a cukorbetegségben, és ezáltal elősegítik az erek másodlagos betegségeit. Erről számolnak be a Heidelbergi Egyetemi Kórház HZM, TUM és SFB 1118 tudósai.
Függetlenül attól, hogy csökkenti-e a zsírokat vagy a szénhidrátokat
A tanulmányban Charlotte Bamberger doktorandusz átlagosan 200 egészséges, 63 éves férfit és nőt felügyelt. A tesztalanyokat (az összes nemdohányzót) három csoportba soroltuk, akik nyolc héten keresztül minden nap 43 gramm diót fogyasztottak: Az egyik csoportnak különösen a szénhidrátokat kellett kerülnie, míg a második csoportnak különösen a zsír elkerülését javasolták. egy harmadik mindkettő kombinációja. Ugyanilyen hosszú periódusban nem volt olyan dió, hogy egy kontrollcsoport összehasonlító értékekkel rendelkezzen. "Érdekes módon a tesztalanyok csak korlátozott mértékben ragaszkodtak a nekik adott étrendhez" - mondja Prof. Parhofer. - De még ha meg is nézzük azokat az embereket, akik következetesen végrehajtották ajánlásainkat, nem lát különbséget a koleszterinszint javításában. Tehát nem mindegy, hogy zsírokat vagy szénhidrátokat vág, miközben naponta egy marék diót fogyaszt. "
További tanulmányokat értékelnek
Második megközelítésként a Parhofer professzor által vezetett csoport megvizsgálta, hogy van-e különbség abban, hogy a diót a főétkezéskor (például saláta részeként) vagy snackként fogyasztják-e. Itt sem volt különbség a zsíranyagcserében. Jelenleg további vizsgálatokat vizsgálnak, amelyeknek információkat kell szolgáltatniuk arról, hogy a diófogyasztás befolyásolja-e és hogyan befolyásolja a bélflóra bakteriális összetételét. (LMU, piros)