A DIRTY igazság a gluténmentes ételekről
Gyakran megtaláljuk őket a diétás termékek polcain, ahol csak az egészségre jó ételeket kell megtalálnunk.
GLUTÉN mentes tészta választék: finom és változatos
Miután William Davis közzétette a "Gluténmentes étrend" című bestsellert, a világ számos országában hisztéria támadt az olyan élelmiszerek táplálkozási orientációjáról, amelyek nem tartalmazzák ezt a fehérjét, allergénnek tekintik és felelősek az emésztési rendellenességekért, például a lisztérzékenységért ).
Kiindulva a speciális tanulmányokból, például arról, hogy a gluténmentes étrend segít enyhíteni a lisztérzékenységet, de más emésztőrendszeri rendellenességeket is, könnyen arra a következtetésre jutottak, hogy a gluténmentes ételeknek helyettesíteniük kell a klasszikus sütőipari termékeket vagy a tésztákat. gyakori.
Így egyre többen fordultak gluténmentes tésztákhoz vagy más olyan termékekhez, amelyek nem tartalmazzák ezt a fehérjét.
Néhány ember inkább ritkábban fogyasztott gabonaféléket, és barna rizst és organikus árpát választott, inkább otthon főzött. Érdekes volt azonban a társadalmi hálózatokon vagy a blogokban megjelent beszámoló sok olyan embertől, akik egyáltalán nem érezték jól magukat gluténmentes ételek fogyasztása után.
A gluténmentes termékek mögött rejlő igazság
Sajnos nem minden gyártó használ teljes kiőrlésű rizst vagy más szerves gluténmentes gabonafélét gluténmentes lisztek, pékáruk vagy tészták előállításához.
Sajnos a piacon és az éttermekben vannak gluténmentes termékek, amelyeket azonban géntechnológiával módosított kukoricából - több szakirányú tanulmány szerint erősen rákkeltőnek tekintett élelmiszerből - vagy más géntechnológiával módosított gabonafélékből nyernek. Sőt, a géntechnológiával módosított kukorica tovább súlyosbítja az emésztési kényelmetlenséget és súlyosbítja a lisztérzékenységet, ezért azoknak, akik úgy döntenek, hogy gluténmentes tésztát fogyasztanak egy étteremben, meg kell kérdezniük, hogyan készülnek fel, ha nem akarják nagyon rosszul érezni magukat energia nélkül, idegesítő emésztési és béltünetekkel érkeznek haza.
Ez a "piszkos" igazság, amely kiderült a gluténmentes termékekről, amelyek még veszélyesebbek lehetnek, mint azok, amelyek tartalmazzák ezt a fehérjét, arra késztette a szakembereket, hogy más úgynevezett "egészséges" ételeket keressenek, de amelyek valójában mérgek lehetnek a test. Például egyes gyümölcslevek címkéjén például a "természetes" vagy "organikus" szó szerepel, ami arra gondol, hogy a gyümölcslé természetes, de a szó például valami másra utal. ez lehet a márkanév, vagy a természetes gyümölcsökhöz hasonló ízre utal. A címkét elolvasva kiderül, hogy koncentrátumokból készülnek, és sok adalékot, aromát, savanyítószert tartalmaznak, amelyek károsítják a szervezetet, különösen a gyermekek és az allergiás vagy emésztési rendellenességekkel küzdők.
Következtetés: még akkor is, ha olyan stand előtt áll, amelynek termékei "természetesnek tűnnek", gondosan ellenőrizze a címkéjüket, hogy meggyőzze Önt arról, hogy mit vásárol, és mit szeretne fogyasztani.