A disszociált étrend, gyors és hatékony fogyókúrás étrend
Egészségügyi kérdések: Az osztott étrend biztonságos étrend? Ez a diéta valóban segít a fogyásban? Mi a disszociált étrend ?
Frissítve: 2019. december 27
Mi a disszociált étrend? És valóban működik-e?
Amikor új tippeket hallunk a fogyásról, legtöbbször új, fényes, tudományos forrásokból származnak. Tehát amikor a disszociált étrendről, amely az 1900-as évek eleje óta létezik, elkezdtek beszélni, mert 2016-ban ez volt az egyik legkeresettebb étrend, összezavarodtunk.
Ellentétben a modern fogyókúrás tanácsokkal, amelyek azt javasolják, hogy minden étkezés legyen szénhidrát, fehérje és egészséges zsír keveréke, a megosztott terv azt javasolja, hogy minden étkezést vagy akár egy egész napi ételt egy élelmiszercsoportra korlátozzanak (erre még később visszatérünk).
Mi alapján a disszociált étrend ?
A disszociált étrend alapja az az elmélet, miszerint a lúgos és savas ételek fogyasztása egyszerre csökkenti az emésztési folyamat sebességét és egyensúlyhiányt okoz az anyagcsere folyamatában..
Az emésztőrendszer ugyanis túlterhelt, és igyekszik megteremteni az ideális feltételeket mind a lúgos, mind a savas ételek emésztéséhez.
A fehérjék savakat, szénhidrátok alkáliákat képeznek.
Lauren Blake, az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központjának bejegyzett dietetikusa szerint az étrend azon az előfeltevésen alapszik, hogy a súlygyarapodást lúgos és savas ételek fogyasztása okozza, egyensúlyhiányt okozva az emésztési és anyagcsere-enzimekben. Amelyet a szervezet nem tud feldolgozni. Úgy gondolják, hogy ez az egyensúlyhiány túlterheli az emésztőrendszert, lelassítja az anyagcserét és súlygyarapodást okoz.
A disszociált étrend, hogyan működik?
A megosztott étrend nagyszerű módja annak fogyni nagyon gyorsan. Ennek a diétának a neve furcsán hangozhat, de működik. Valójában a koncepciója nagyon egyszerű. Nem szabad egyszerre enni szénhidrátot és fehérjét.
Például nem szabad babot, rizst vagy burgonyát enni hússal, tojással vagy tejtermékekkel. Ezt a kétféle ételt el kell választania, mert olyan anyagot hoznak létre, amely stimulálja a testet a zsír tárolására. És mivel tudni akarja, hogyan lehet hatékonyan fogyni, határozottan nem akarja a zsírt raktározni.
Tehát, ha rendszeresen dolgozik, és nem dolgozik éjszaka, ebédnél szénhidrátot, vacsoránál fehérjét kell fogyasztania. A nap folyamán több energiára van szükségünk a munkához és az aktivitáshoz. Éjszaka az emberek általában kevesebb energiát égetnek el, mint nappal, így a szénhidrátok jó része nem ég el. Szöveteink éjszaka is regenerálódnak, és a fehérje kiválóan alkalmas erre.
Mit kell és mit nem szabad enni
A disszociált étrenddel te nem szabad konzerveket, előfőzött ételeket, gyorsételeket vagy tejet enni.
Ezen enzimek kordában tartása érdekében (legalábbis az elmélet ezt mondja), a disszociált étrend elsődleges szabálya, hogy egyszerre csak egy élelmiszercsoportot fogyasszon - mondja Grace Derocha, RD, a Blue Cross Blue tanúsított cukorbetegség-oktató és egészségügyi edző. Michigan pajzsa. A diéta hívei azt állítják, hogy ha az emésztőrendszer a csúcspontján működik, a tápanyagok felszívódása maximalizálódik, és testének igényeit kisebb adagokkal elégítik ki.
A terv arra is ösztönzi a követőket gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák fogyasztása elsődleges táplálékforrásként minden nap, miközben korlátozza a fehérjét, a keményítőt és a zsírt, kerüli a feldolgozott ételeket, és négy órát vár az étkezések között.
Ennek az étrendnek a követői általában kétféleképpen követik: akár heti rotációval, ahol naponta csak egy élelmiszercsoportot esznek (pl. Hétfőn gyümölcsöt és zöldséget, kedden fehérjét, szerdán teljes kiőrlésű gabonát stb.), vagy napi rotáció, ahol minden étkezés csak egy élelmiszercsoport élelmiszerét tartalmazza.
Élelmiszer-asztal
A disszociált étrend ételeit a következőképpen osztályozzák:
- Savas gyümölcsök: Citrom, mandarin, narancs, grapefruit. Ebbe a kategóriába tartoznak a paradicsomok.
- Félsavas gyümölcsök: sárgabarack, cseresznye, eper, füge, kivi, alma, őszibarack, körte, görögdinnye, szőlő.
- Friss gyümölcsök: szárított barack, aszalt szilva, datolya, szárított gyümölcs, füge és mazsola.
- Állandó zsírok: Olajbogyó, avokádó, pisztácia, szezám és olívaolaj.
- Gabonafélék: Rizs, búza, kukorica és származékai, például kukoricapehely, liszt, tészta, pattogatott kukorica, polenta, válogatott kenyerek.
- Zöldségek: Articsóka, padlizsán, tök, szárított bab, zöldbab, lencse, uborka, paprika, retek, répa, szójabab, sárgarépa.
- Magas keményítőtartalmú zöldségek: gesztenye, édesburgonya, burgonya, banán, sárgarépa.
- Zöld zöldségek: zeller, brokkoli, karfiol, spárga gomba, spenót, mindenféle saláta, káposzta.
Van egy pozitív elem, amely a disszociált étrendből fakad: egyetlen ételt sem korlátoznak, csak a velük készítendő kombináció korlátozott.
Ez könnyen követhető étkezési szokás, valószínű, hogy eleinte kissé nehéz megszokni az ételkombinációkat.
A disszociált étrend napi kiegyensúlyozott menüjének mintájával azonban meg lehet érteni az alapelvet.
Első nap
- Reggeli: Házi müzli gabona tejjel és zöld teával
- Reggel közepe: gyümölcs
- Ebéd: Julienne tészta zöldségekkel. Joghurt vagy tea.
- Snack: Egy gyümölcs
- Vacsora: Zöld saláta sült fehér halakkal, tea.