A Doxologia hét lépése
A böjtnek hét szakasza van, vagyis hétféle étel van az ember számára:
nak,-nek. Húsevő, aki mindig húst eszik. A böjt legalacsonyabb szakaszában vannak, még akkor is, ha néha tartózkodnak az evéstől. Soha nem növekedhetnek az imádságban.
b. Vegetáriánusok, aki soha nem eszik húst, csak tejet, sajtot, tojást és mindenféle főtt zöldséget. A böjt második szakaszában vannak, amelyet általában szerzetesek tartanak a közéleti kolostorokban, és nagyon ritkán laikusok.
c. vegetáriánusok, aki csak főtt vagy főzetlen zöldségeket és zöldségeket fogyaszt. Ez a rend képezi a böjt harmadik szakaszát, és a közélet legbuzgóbb szerzetesei tartják. Innentől kezdve a legkeményebb böjt lépések kezdődnek, amelyeket általában remete szerzetesek és a leginkább rászoruló remeték követnek.
d. Fructiferii, aki naponta egyszer főzetlen kenyeret és gyümölcsöt eszik, anélkül, hogy más ételeket kóstolt volna meg. Aki elérte a böjt ezen szakaszát, könnyen elsajátíthatja a testet és a gondolatokat, és imádsággal gyorsan növekedhet.
e. Cerealierii képezi a poszt ötödik lépését. Ebben a szakaszban eljutnak a szerzetesekhez, különösen azokhoz, akik a remetékből és remetékből származnak, akik naponta egyszer csak fekete gabonakenyeret és gabonakenyeret esznek, búza, kukorica, köles, lencse, bab, borsó stb.
f. Száraz kaja ez a szerzetesi böjt hatodik lépése, amelyet általában a legbuzgóbb remeték érnek el. Azok, akik ebben a súlyos szükségletben töltenek, naponta egyszer és mértékkel csak vízben áztatott kenyérmorzsát esznek, sóval vagy kevés ecettel. Erre volt szükségük a Nílus-völgy remeteinek.
g. Étel vagy isteni kéz ez a szerzetesi böjt utolsó és legmagasabb szakasza, amelyre az aszkéták közül csak kevesen jutnak el hosszú nehézségek után, a Szentlélek ajándéka által megerősítve. Csak a legtisztább szentségekkel, vagyis Krisztus testével és vérével vannak megelégedve, amelyet hetente egyszer vagy kétszer kapnak, anélkül, hogy a vízen mást kóstolnának.
(Hieromonk Ioanichie Bălan, Spirituális beszélgetések, A római és a husziták püspöksége, I. évfolyam, 1984, 338-339. O.)