A Dukan Di; t ~ Ern; oktatási programok fóruma
2004. március 28. óta tagja
27,952 hozzászólás (ø4.59/nap)
Bourbie összefoglalója
A Dukan diéta a táplálkozás egyik formája, amely ötvözi a különféle alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend fogalmait. A Dukan-étrendnek nem kell kalóriákat, szénhidrátokat vagy zsírokat számolnia, és 100 termék listáját használja, amelyek korlátlan ideig fogyaszthatók.
Az étrend négy különböző időtartamú szakaszra oszlik:
1. fázis (P1) - Támadási fázis: Itt a test alkalmazkodik az új alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendhez sovány hús, hal, tenger gyümölcsei, alacsony zsírtartalmú tejtermékek és tojás (72 étel) fogyasztásával. Fűszerek, valamint kis mennyiségű hagyma és uborka megengedett, hogy változatosságot adjon. Ezenkívül naponta 1,5 evőkanál zabkorpát adnak a menübe. A szénhidrátok teljesen kikerülnek a menüből.
A P1-et napi 20 perc fizikai aktivitás és elegendő folyadékfogyasztás támasztja alá.
A P1 időtartama attól függ, hogy mennyi súlyt kell leadni, és 1-10 nap között van. A P1-ben főleg víz és csak kevés zsír bomlik le.
2. fázis (P1) - építési fázis: P2-ben a tényleges súly elvész. A P1-ben megengedett termékek (72 étel) mellett ma már vannak alacsony szénhidráttartalmú zöldségek (28 féle zöldségfélék), amelyek havonta 15 napig fogyaszthatók, valamint a tolerált termékek listája, amelyekből napi két adagot fogyaszthat. Ez lehetővé teszi a dukani mindennapok változatosságát. A zabkorpa adagját napi 2 evőkanálra növelik.
Két különböző ritmus gyakori a P2-ben:
5/5: Öt nap fehérje + zöldség (PG), majd 5 nap csak fehérje (PP)
1/1: Egy nap PG, majd egy nap PP
Általában a PP és a PG napok számának meg kell egyeznie egy hónap végén.
A PG napokon nem szabad elhanyagolni a fehérje bevitelét, 2/3-os fehérje, 1/3 zöldség súlyával.
A P2 időtartama attól függ, hogy mennyi súlyt kell leadni. Átlagosan heti 500g - 1kg csökkenésre lehet számítani. A P2-et a tényleges súlyig (TW, célsúly) végezzük.
A P2-t napi 30 perc fizikai aktivitás és elegendő folyadékbevitel támasztja alá.
3. fázis (P3) - Stabilizációs fázis: A P3 arról szól, hogy lassan visszahozza a testet a szénhidrátokhoz és zsírokhoz, és ezáltal stabilizálja a súlyt. Hetente csak egy PP nap van, amelyen a P1 termékei engedélyezettek, a többi napon a P2 PG termékein kívül két szelet teljes kiőrlésű kenyér, 1 adag kemény sajt, 1 adag gyümölcs és zsíros hús fogyasztható.
P3 két egyenlő részre oszlik, P3a és P3b.
A P3a-ban hetente egy adag keményítőtartalmú étel megengedett, valamint egy további ínyenc étkezés, amely három fogásból és egy pohár borból áll.
A P3b kategóriában hetente két adag keményítőtartalmú étel megengedett, plusz két ínyenc étkezés, amely három fogásból és egy pohár borból áll.
A P3 időtartama attól függ, hogy mennyi súly fogyott a P2-ben. Kilogrammként P2-ben kiszámítja a P3 10 napot.
A P2-t napi 25 perc fizikai aktivitás és megfelelő folyadékbevitel támogatja.
4. fázis (P4) - Egész életen át tartó karbantartási szakasz: A P4 a „normális”, egészséges és változatos táplálkozásról szól, a P2 alapján. Hetente egy meghatározott napon a P1 szerint kell enni.
A P4-et napi 3 evőkanál zabkorpa, megfelelő hidratálás és fizikai aktivitás támogatja.
Mint minden diéta, a Dukan diéta is csak megfelelő fegyelemmel és motivációval működik - az 1. és 4. fázis között! Ezenkívül a megengedett termékek iránti affinitás a siker alapfeltétele, ami megnehezítheti a vegetáriánusok sikerét a dukani étrend mellett.
Azok számára, akik képesek alacsony szénhidráttartalmú/zsírszegény életmódot internalizálni, ez lehetőséget kínál az egészséges ütemű fogyásra és a súly hosszú távú fenntartására.
Az 1. fázisban engedélyezett termékek = P1
Hús és belsőségek
Bresaola
Bündnerfleisch
Bélszín
Darált hús (alacsony zsírtartalmú)
Borjúszelet
Borjúhús
Borjúmáj, baromfi
Hátszín
Borjú vesék
Marhaszelet
sült marhahús
Hátszín
Sertéshús (alacsony zsírtartalmú)
sertés szűzpecsenye
Borjúnyelv, bárány
Vad (szarvas, vaddisznó, őz, zerge)
baromfi
Baromfi máj
csirke
gyöngytyúk
Strucc
Galamb
pulyka
fürj
hal
sügér
Angyalcápa
Halrozs (tőkehal, lazac, hering)
Füstölt lazac
Szürke márna
Laposhal
hering
tőkehal
lazac
makréla
vörös márna
Pollock/Coley
Szivárványos pisztráng, lazac pisztráng
Sugarak
Taknyos nyelv
Szardínia
Foltos tőkehal
lepényhal
Kardhal
tőkehal
egyetlen
Nagy rombuszhal
Surimi (nem nagy mennyiségben)
tonhal
Tőkehal/fehér hal
Dentex
tenger gyümölcsei
Calamari/tintahal
Folyami rák
Gambas
garnélarák
Cockles
homár
Fésűkagyló
Fésűkagyló
Rákok
Tojás
Csirketojás *
Fürjtojás
* Az Egyesült Királyság webhelye szerint napi 2 tojássárgája korlátozása, a könyv szerint korlátlan a koleszterinszint ellenőrzése alatt
Tejtermékek
Író (legfeljebb 1,5%)
Tej (legfeljebb 1,5%)
Krémsajt, sovány
Gouda zsírmentes (csak Ausztriában érhető el)
Harz sajt/quargel
Szemcsés krémsajt/túró
Természetes joghurt (legfeljebb 1,5%)
Quark, sovány
Növényi fehérjék
Shirataki tészta (csak PG napokon)
tofu
italok
Kávé (cukrozatlan)
Tea (édesítetlen)
Limonádék (
Szabadság Muff Potter számára, 100 év elég!