Alacsony szénhidráttartalmú étrend - diéta szénhidrát nélkül
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend teljesen divatos. Ez részben annak köszönhető, hogy számos sztár esküszik alacsony szénhidráttartalmú étrendre, hogy lefogyjon néhány kilót. De mennyire egészséges valójában szénhidrát nélkül, mely alacsony szénhidráttartalmú étrendek vannak és hogyan működnek a mindennapi életben? Minden információval rendelkezünk az óra diétás trendjéről, és feltárjuk, hogy valójában kinek alkalmas az alacsony szénhidráttartalmú fogyás módszere.
Hogyan működik az alacsony szénhidráttartalmú étrend?
Az alacsony szénhidrát jelentése lefordított alacsony szénhidráttartalmú és ez dióhéjban magyarázza az alacsony szénhidráttartalmú étrend elvét. Alacsony szénhidráttartalom - ez azt jelenti: cukrot, édességeket, gabonatermékeket, például kenyeret vagy tésztát, gyorséttermet, burgonyát és rizst törölnek az étlapról. Gyümölcs is csak kis adagokban fogyasztható, és csak bizonyos alacsony cukortartalmú fajták, például bogyók. Alapvetően az "alacsony szénhidráttartalomról" beszélünk, amikor kevesebb, mint 100 gramm szénhidrát naponta fogyasztható. Ezzel elkerülhetők a súlyos vércukorszint-ingadozások és ezáltal az étvágyakozás is, az inzulinszint továbbra is alacsony marad, és a zsírveszteség teljes sebességgel futhat. Az, hogy ténylegesen hány szénhidrát kerül a tányérra, az étrend fogalmától függ, amelyekből ma már jó néhány van. A leghíresebbek között Alacsony szénhidráttartalmú étrend a South Beach Diet, a Scarsdale Diet vagy a Logi módszer, amely az ételek glikémiás indexére összpontosít. Az egyik legszélsőségesebb alacsony szénhidráttartalmú forma az Atkins-diéta, amely szinte teljesen eltekint a szénhidrátoktól, ezért vitatottnak is tekinthető. Egy másik drasztikus módszer a ketogén vagy radikális étrend, amely magas zsír- és fehérjetartalmú étrenden alapul.
Atkins diéta
Alacsony szénhidráttartalmú étrend LOGI módszerrel
Az extrém alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, mint például az Atkins-étrend, amelyben a szénhidrátok szinte teljesen kikerülnek az étlapról, a szénhidrátmentes étrend mellett a fogyásnak is vannak enyhébb formái. Például a LOGI módszer, amely az ételek glikémiás indexén vagy glikémiás terhelésén alapul. A LOGI a kifejezés rövidítése "Alacsony glikémiás és inzulinémiás étrend". Valami olyasmit jelent, mint "táplálkozási módszer az alacsony vércukorszint és inzulinérték elősegítésére" - és pontosan erről szól minden alacsony szénhidráttartalmú diéta, de a LOGI nagyon kiegyensúlyozott módon. A LOGI módszernek nem a hagyományos értelemben vett étrendnek kell lennie, hanem inkább lehetővé kell tennie az étrend hosszú távú megváltoztatását, és ezáltal egészséges módon elérni a kívánt súlyt és ott maradni. És ez így működik:
Így működik a LOGI módszer
A LOGI-ban sok friss zöldség és gyümölcs, hal, hús, tojás és tejtermék, de diéta és diófélék is vannak. A szénhidrátokat megtakarítják annak érdekében, hogy a vércukorszint hullámvasútban ne közlekedhessen. A magas glikémiás indexű ételeket, például kenyeret, tésztát, általában fehér lisztből készült termékeket és édességeket a lehető legritkábban kell fogyasztani. A glikémiás index (röviden Glyx-nek vagy GI-nek is nevezik) azt jelzi, hogy a szénhidrátok milyen gyorsan és milyen erősen befolyásolják vércukorszintünket és a kapcsolódó inzulin felszabadulást. Az 55-ig tartó GI-t alacsonynak tekintik, az értékek 56 és 69 között közepesek, 70-nél pedig magasak. Ezért jobb, ha zöldségekhez és fehérjében gazdag ételekhez nyúlunk, amelyek hosszú ideig feltöltik Önt, és szervezetünknek több energiára van szüksége az anyagcseréhez. Ezt érdemes megnéznie: Alacsony szénhidráttartalmú receptek