A Dukan Diet szakácskönyv - ePUB e-könyv vásárlása Ebooks Főzés - Receptek - Táplálkozás
| Pierre Dukan |
| Merian/Holiday, a GRÄFE UND UNZER Verlag lenyomata |
| 2013 |
| 256 oldal |
| 9783833837937 |
| ePUB |
| Vízjel |
| PC/MAC/eReader/Tablet |
| 9,99 EUR |
Vásároljon itt:
Vízszintes fülek
Csirke variációk finom fűszerekkel, kiadós pulyka gyros tzatzikivel vagy satay nyárssal ízletes bevezetést nyújtanak a Dukan szakácskönyv receptválasztékához.
Csirke citromfűvel
Elkészítés: 25 perc
400 g csirke szelet
1 szár citromfű
1 teáskanál Nuoc-Mam (vietnami halszósz)
½ teáskanál folyékony édesítőszer
1. Mossa meg a húst, szárítsa meg és vágja vékony csíkokra. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Mossa meg a citromfüvet és vágja nagyon vékony szeletekre.
2. Egy serpenyőben kevés olajon 10 perc alatt megsütjük a húst. Hozzáadjuk a hagymát, a citromfüvet, a fűszereket és az édesítőszert, és a húst ízesítjük sóval és borssal. Öntsön 150–200 ml vizet.
3. Csökkentse a hőt, és lassú tűzön lefedve főzze a húst 10 percig.
Csirkés nyárs mustármártással
Elkészítés: 35 perc
Pácolási idő: 2 óra
500 g csirkemell filé
2 evőkanál forró mustár
? l alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves
2 evőkanál sovány tej (0,1% zsír)
1. Mossa meg a csirkemell filét és szárítsa meg. Körülbelül 3 cm nagyságú darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Keverje össze a mustárt a citromlével, a fokhagymával és a csirke alaplével. Öntsük a pácot a húsra, alaposan keverjük össze és fedjük le a húst hűtőszekrényben 2 órán át, hogy bepácoljuk. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra.
2. Tegye a húst négy nyársra, fűszerezze borssal, és tegye egy alufóliával bélelt tepsire. Forró sütőben kb. 25 percig főzzük, a húst át kell főzni! Sózzuk meg a nyársakat.
3. Keverje össze a kukoricakeményítőt a tejjel, és csökkentse a húst egy kis serpenyőben, a páclével, alacsony hőfokon. Szitán öntjük át, és a nyársakkal tálaljuk.
Csirke nyárs joghurtos mártással
Elkészítés: 40 perc
Pácolási idő: 3 óra
500 g csirkemell filé
1 teáskanál őrölt kurkuma
1 csipet forró chili por
½ teáskanál őrölt kömény
½ teáskanál őrölt koriander
250 g joghurt (0,1% zsír)
1 csokor újhagyma
1. Mossa meg a csirkemell filét, szárítsa meg és vágja darabokra. Egy tálban alaposan összekeverjük a fűszerekkel és a joghurttal, és 3 órán át hagyjuk pácolni a hűtőszekrényben.
2. Kapcsolja be a grillt. Az újhagymát mossuk meg, tisztítsuk meg és negyedeljük meg, a hagymához tartson 2 hagymát. Lecsepegtetjük a húst, felváltva a nyársra vágott újhagymával. Főzzük a grill alatt körülbelül 10 percig. A húst át kell főzni!
3. Addig apróra vágjuk a maradék újhagymát, és serpenyőben közepes lángon 2-3 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a páchoz, és az egészet lassú tűzön melegítjük, de ne hagyjuk forrni. Fűszerezzük a mártást sóval, borssal és egy fröccs citromlével, majd a nyárssal tálaljuk.
Mészcsirke a sókéregben
Elkészítés: 25 perc
Pácolási idő: 12 óra
Főzési idő: 50–60 perc
1 kis csirke (400–500 g)
1 kg durva só
1 sütőálló edény
Lime juice, hogy csorogjon át
1. Az előző napon mossa ki a csirkét kívülről és szárítsa meg. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Tegye a csirkét a hagymával, a csokor gyógynövénnyel és a ½ mész levével 1 liter hideg vízbe. Letakarva egy éjszakán át állni hagyjuk.
2. Másnap vegye ki a csirkét a vízből, és töltse meg egy csokor gyógynövénnyel, a hagymával és a fennmaradó 1 ½ lime-mal. Zárja le a nyílást fapálcákkal. Melegítse elő a sütőt 210 ° C-ra.
3. Keverje össze a tojásfehérjét a durva sóval, és a keverék felét ossza el egy sütőálló edényben. Helyezze a csirkét a közepére, fedje le a maradék sókeverékkel, és forró sütőben főzze 50–60 percig.
4. Tálalás előtt a kanál hátuljával felverjük a sókérget, kettévágjuk a csirkét, borssal ízesítjük és lime-lével meglocsoljuk.
"Tandoori" csirkecsipke
Elkészítés: 35 perc
Pácolási idő: 12 óra
1 darab gyömbér (kb. 1 cm)
125 g joghurt (0,1% zsír)
1 teáskanál tandoori masala (indiai fűszerkeverék)
½ citromlé, só, bors
1. Az előző nap mossa meg a csirke szeletet és szárítsa meg. Hámozza meg és pépesítse a fokhagymát és a gyömbért. Mag, mossa meg és vágja le a chili paprikát. A joghurtot jól összekeverjük a fokhagymával, a gyömbérrel, a chilivel, a fűszerekkel és a citromlével.
2. Pontozza meg többször a szeletet. Helyezzük a joghurtos keverékbe, és letakarva egy éjszakán át állni hagyjuk a hűtőszekrényben.
3. Másnap melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Tegye a szelet sütőálló edénybe, és forralja a forró sütőben körülbelül 20 percig. Ezután grillezze őket barnára a grill alatt.
Ropogós csirkeszárny
Elkészítés: 30 perc
Pácolási idő: 2-3 óra
50 ml szójaszósz
1 evőkanál folyékony édesítőszer
4 teáskanál öt fűszerpor (csillagánizs, szegfűszeg, bors, fahéj, édeskömény)
1 teáskanál frissen apróra vágott gyömbér
1. Mossa meg és szárítsa meg a csirkeszárnyakat, hámozza meg a fokhagymát és nyomja át a présen. Keverje össze a csirkeszárnyakat egy tálban a szójaszószsal, a fokhagymával és a maradék hozzávalókkal, és hagyja 2-3 órán át pácolni. Fordítsa el a szárnyakat 1-2 alkalommal. Kapcsolja be a grillt.
2. Tegye a csirkeszárnyakat és a pácot sütőbe. Főzzük a grill alatt 5–10 percig, amíg sziszegni kezdenek. Fordítsa meg és grillezze a másik oldalon további 5–10 percig.
Fűszeres pulyka gyros tzatzikivel
Elkészítés: 20 perc
Pácolási idő: 1 óra
A gyros fűszerhez
¼ teáskanál őrölt koriander
A pulykaszemhez
250 g pulyka szelet
2 csepp citromlé
A tsatsiki számára
2 kis savanyúság
250 g alacsony zsírtartalmú kvark
100 g joghurt (0,1% zsír)
2 teáskanál frissen apróra vágott kapor, só, bors
1. A gyros fűszerhez tegye az összes hozzávalót egy nagy tálba, és jól keverje össze. Mossuk meg a pulykaszeletet, szárítsuk meg és vágjuk finom csíkokra.
További e-könyvek a témában: Egészség - Táplálkozás
A kiegyensúlyozott étrend nem öncél. Elgondolkodunk azon, hogy milyen lehet az optimális étrend számunkra, mert egészségesek, fizikailag vonzóak, szellemileg produktívak és ...
Heilpraktiker - modern szakma, ígéretes szakma, izgalmas szakma! Az elmúlt években az alternatív orvos szakma folyamatosan fejlődött, és folyamatosan többet tanul ...
Összefoglaló: Probléma: A gazdaság nemzetközivé válása miatt növekvő versenynyomás, a változatosan növekvő változatok a folyamatosan növekvő egyedi vevői igények miatt
Összefoglalás: Összefoglalás: A kórházi szektor az egészségügy olyan területe, amely nagy jelentőséggel bír. Ez jó kiindulópontot jelent a költségmegtakarításhoz. Ez ...
Összegzés: Bevezetés: A TQM modellek minőségi elveinek megvalósítása gazdaságilag ésszerűnek bizonyult. Ez az állítás Hendricks és ...
Összegzés: Bevezetés: "A németek utazási világbajnokok", ez a nyilatkozat rendszeresen olvasható az általános szaksajtóban. A német lakosságnak is ez a címe volt 2007-ben ...
Összegzés: Összefoglalás: Az egyre növekvő politikai nyomás és a kórházi környezet változása a nagyobb gazdasági felelősség felé arra kényszeríti a kórházakat, hogy változtassanak munkamódszerükön ...
Összefoglaló: Összefoglaló: Az iparosodott nemzetek erőforrás-igényes életmódja és a fejlődő országok növekvő népességnövekedése hangsúlyozza, hogy az ökoszisztéma ...
Összegzés: Bevezetés: A kórházak jelenlegi helyzetét Németországban az érintett szereplők megnövekedett igényeinek feszültségei alakítják a költségek, a minőség, a ...
Összefoglalás: Bevezetés: Az olyan makrótendenciák, mint a teljesítményrobbanás, a betegek emancipációja, a költségrobbanás, a költségvetési korlátozások és az értéklánc széttöredezettségei a ...
További magazinok
Szaklapok karácsonyi cikkekhez, ajándékokhoz, virágárusokhoz, írószerekhez és még sok minden máshoz! FESZTIVÁL Karácsony: Az első és egyetlen nemzetközi karácsonyi magazin 1994 óta .
A szórakoztató elektronikai és otthoni technológiai termékek szaklapja, a Telefónica O2 Germany október 15-én kezdi meg az új O2 mobiltelefon átalánydíjat. A legfontosabb: a szerződés minimális futamideje .
Hírek és információk a vendéglátóipar számára: tippek, trendek és ötletek, termékek a világ minden tájáról, innovatív koncepciók, a jövő konyhai technológiája, további előnyökkel járó szolgáltatás és még sok más. Pimasz, sértő, .
Vizsga és gyakorlati ismeretek a képzéshez. További siker a képzésben, az összes vizsga biztonságos elvégzése, a munkahelyi mindennapok meggyőzése: „Az irodavezetés ügyintézői” ez .
A Würzburgi Egyházmegye Igazgatósága. A Würzburgi Egyházmegye portréja: Változatos tájak, vidám és földhözragadt emberek: az észak-bajorországi Würzburgi egyházmegye összeköti .
UL technológia, UL repülési műveletek, repülési törvény, utazási jelentések, egyesületi tinta. A német ultrakönnyű repülési szövetség e. Az V.-et - röviden a DULV-t - 1982-ben alapította néhány rajongó. A magas miatt .
Az IT-BUSINESS több mint 25 éve az informatikai piac szaklapja, amely kéthetente jól kutatott témákat, gyakorlattal kapcsolatos esettanulmányokat és aktuális háttérjelentéseket közöl. .
Világszerte és ökumenikusan - olvassa el, mi mozgatja az embereket a misszióban és az egyházban. Nem tudja megérteni a mai világot, ha figyelmen kívül hagyja a vallások szerepét. Sok konfliktus .
A német szabadalmi és védjegyhivatal által kiadott szabadalmak. Irodalomjegyzék, szabadalmi igény, legfontosabb rajz. A Thomson Reuters a világ vezető intelligens információforrása a vállalkozások számára .
A Claris FileMaker Pro adatbázis programmal dolgozó felhasználók és fejlesztők számára készült független magazin. Minden kérdésben mindent megtalál a teljes megoldás lépéseitől kezdve .