A Dukan étrend veszélyes az egészségére?

étrend

A dukani étrend az egyik legjobban követett diéta Franciaországban. Dr Pierre Dukan fejlesztette ki, aki részletesen leírta 2003-ban megjelent "Nem tudom, hogyan lehet fogyni" című könyvében. Ez egy "magas fehérjetartalmú" étrend több szakaszban, amely gyors fogyást ígér. Néhány évvel később újabb és újabb tanulmányok rámutatnak a hosszú távú étrend hatástalanságára és az egészségügyi kockázatokra.

Elvileg: 4 fázisból áll. Az első úgynevezett támadás abból áll, hogy csak tiszta fehérjéket (hús, hal, könnyű tejtermékek) fogyasztunk, ami gyors fogyáshoz vezet. Ezután egy körutazási fázis fehérjék és zöldségek váltakozásával. Ezután egy konszolidációs szakasz, amely újra bevezeti más ételeket (kenyér, gyümölcs, keményítőtartalmú ételek stb.). Végül egy stabilizációs szakasz változatosabb étrenddel, a "magas fehérjetartalmú" nap megtartása mellett.

A hatékonyságról: Semmi csodás! Rövid távon egyesek fogynak, vagy akár sokat is fogynak, de hosszú távon sokan visszanyerik és gyakran többet, mint amennyit lefogytak. "Yoyo" hatásnak hívják !
Az Obesity folyóiratban tanulmányt tettek közzé, amelyet a CCM Benchmark webhelyeken keresztül végeztek. 5000 emberen hajtották végre, akik a dukani étrendet követték. 80% -a négy év után visszatért eredeti súlyához. De ez a tanulmány nem elég reprezentatív az étrendet követõ lakosság körében. Az ANSES tanulmánya hasonló eredményeket talált egy reprezentatívabb populáció esetében mind ezen étrend, mind egyéb korlátozó étrend esetében.